团团圆圆《龙凤面》 (第2/2页)

的擀的”。子玉又道：“此面擀得甚好，我要重重有赏。”衙官欲代领奖赏，子玉言道，“让他亲自来领”。结果衙官将那酒鬼厨师领来了，厨师对龙凤面一无所知，自是所答非所问，乱说一通。子玉怒斥道，“一派胡言，说了实话还则罢了，如若不然，招打——”如此这般，兄妹相遇了。

    二人相见，还不能直视，遂一问一答地核对起来。子玉问其哪里人氏，赛金答道：“祖居山西三贤村，小女子名叫梁赛金。”子玉又问：“你兄长可叫梁子玉？”赛金即答：“他在那南学读书文。”

    子玉：你二人可遭继母害？

    赛金：差丁奎杀俺两个人。

    子玉：丁奎可曾下毒手？

    赛金：他未曾长着杀人的心。

    子玉：是谁绣楼来送信？

    赛金：是俺诚儿兄弟报信音。

    子玉：你二人可曾逃出府？

    赛金：半夜逃出后园门。

    子玉：中途怎么失散了？

    赛金：斑斓猛虎下山林。

    子玉：你就该把你的哥哥找。

    赛金：哭哑了喉咙不见人。

    子玉：那时节你往何处去？

    赛金：要到黄泉寻母亲。

    子玉：是怎么自尽未曾死？

    赛金：遇上个好心的干父亲。

    子玉：衙官待你怎么样？

    赛金：比亲生女儿强三分。

    子玉：前言后语讲一遍，果然是妹妹梁赛金。叫声妹妹你抬头看，连自己的兄长都认不真。

    二人抱头大哭：“只寻思今生难见面，我到处差人把你寻。今日板桥得相会，好似枯树又逢春。”

    该段对唱如行云流水，紧凑流畅，入情入境，扣人心弦，随着两人共同经历的事情逐条核实，兄妹终于相认，观众也如释重负。

    兄妹一行坐船回家，又巧遇做了船家的恩人丁奎，遂相约一起回乡。待回家见到老父，自是一番百感交集，员外见到仆人丁奎，也以恩兄相称。一家团圆，其乐融融。最尴尬的当然就是陶氏，员外当着儿女的面斥责她：“你不该狠心下毒手，从此后一刀两断把你休。”子玉兄妹二人又向爹爹求情：“怎忍见诚弟再落继母手，继母的折磨罪难道无尽头？恳求爹爹你高抬贵手，念在儿女份上将继母收留。”员外只好答应。此时龙凤面第三次出现：“今日重擀龙凤面，举家和睦庆团圆。”

    该剧很好地诠释了传统文化忠孝廉悌里面的“悌”——兄妹亲情，很容易打动人的；故事情节又是先离后圆、先悲后喜、先苦后甜，符合中国人喜欢大团圆的审美习惯，特别在农村非常受欢迎。故而山东地方戏各剧种都曾上演过，外省的评剧、婺剧也有演出。

    《龙凤面》的故事发生在山西洪洞县，真正的龙凤面一般也认为是山西小吃。相传山西永济人家在女儿定亲、出聘的喜庆日子，素有盛邀亲朋来家吃“龙凤面”的习俗，以示龙凤呈祥、吉祥如意。具体的做法是：先用清水和面揉作一团，再用菠菜或韭菜的绿色汁液和面揉作一团，之后将二者压在一起，摊平，再“擀擀擀，一大片，切切切，细丝线”，即可呈现半白半绿，白中透绿、绿中显白的效果。讲究的人家，也有用鸡蛋与清水和面的，再跟翡翠面团压在一起，擀出的面条，一黄一绿，又黄又绿——这么个龙凤面。

    看完此戏，我试着用此法也做了一次龙凤面，味道果然不俗，口感甚佳。