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第23章 吃火锅 (第2/2页)
开了几十年的夫妻档,口碑、人气都是非常好的。 这是中午,来吃火锅的人也有,但还不至于爆满,凌封他们倒是很快找到了个空位置坐了下来。 因为凌封也是第一次吃火锅,凌封也不知道吃些什么好,就让苏轻茹和温沐雪点餐。 苏轻茹和温沐雪点了不少菜,有一些也是凌封很熟悉的,比如牛肉片、毛肚、鸭肠、黄喉、牛肝、羊肉片、三线肉、鳝断、牛筋、郡肝、鸭血这些,也有凌封不太熟悉的菜,比如午餐肉、脆皮肠、鱼丸这些。 除了点荤菜,还点了平菇、香菇、豆干、海带苗、海白菜、豆芽等素菜。 下午苏轻茹和温沐雪也没啥事做,苏轻茹也不着急开车回家,她也要喝点酒,吃火锅喝啤酒是比较合适的,现在是夏天,喝冰冻啤酒吃火锅非常爽呢,苏轻茹就点了一件冰冻的纯生啤酒,反正喝不完也是可以退的,凌封虽然发了笔小财,但也不能浪费钱呢。 牛油红汤锅底,很快就被端上来了,煮开之后,火锅油的香味就飘散在了空气之中,让凌封闻着都感觉到如痴如醉呢。 菜也被端上来,苏轻茹问凌封:“吃过这种火锅吗?” “没有!” 凌封是真没吃过这种牛油老火锅。 在山上的时候,他和师父鬼灵子吃东西倒也不忌口,也煮过很多次火锅,只是山上的火锅跟都市里的牛油麻辣老火锅是不太一样的。 凌封在山上煮的火锅,严格来说都不算火锅,只能算是汤锅,就是把肉熬煮成汤,加上干辣椒、干花椒、八角、茴香等调料,然后烫煮白菜叶、萝卜片、香菜、红苕粉、青菜梗这些,这种吃法跟牛油麻辣老火锅类似,都是一边吃一边烫煮,最大的区别就是锅底不同,山上煮的这种类似于汤锅的火锅,汤都是可以喝的,但眼前的这个牛油麻辣老火锅,汤是不能喝的,只能是烫肉烫菜吃呢。 “凌封,我们先烫毛肚和鸭肠吃,这个毛肚、鸭肠,都是汤八到十秒钟就差不多好了,烫更长时间就煮老了,味道就没有那么好了。” 苏轻茹马上给凌封介绍这个牛油麻辣老火锅的吃法呢。 她一边说着,一边就夹起了一大片毛肚,烫煮了十来秒钟,然后放入了凌封的油碟碗里面,说道:“快,趁热吃!” “谢谢轻茹老婆的照顾!” 凌封拿着筷子,马上就夹起了这块煮好的毛肚吃了起来。 “哇,好好吃啊,太好吃了!” 吃着这片毛肚,凌封就赞不绝口呢。 凌封是第一次吃这个牛油麻辣老火锅,就对这个味道非常认同,这只能说明凌封是个重口味的人。 大家吃着火锅,喝着冰冻的纯生啤酒,倒也是非常享受。 凌封就是个重口味的人,他特别喜欢吃这个牛油麻辣老火锅呢。 对比起来,凌封觉得这个牛油麻辣老火锅,可是比牛排好吃多了,还有这个十块钱一瓶的冰冻纯生啤酒,也比上千块钱的红酒更符合他的口味呢。 不过,凌封最想念的,还是山上的烧刀子,那种用粮食酿造出来的原生态的白酒,才是真正的好货啊。