第十七章 木姜子煮鱼 (第2/2页)

么吃的完。”楚大江喝完冷水也过来帮忙捡芭蕉芋的种子。

    秦烟自信的望向大二子：“我们家的确吃不完，可是别人能啊！老大，你去河里抓条大鱼回来，娘给你们来道木姜子煮鱼。”

    这刚回来又要去河里抓鱼，不过听到娘要亲自给大家做鱼，楚大江立马起身拿出捕鱼的工具朝着家门外走去。

    一家人分工合作，给人一种其乐融融的感觉。

    楚大江提着两大条鲢鱼回来了，秦烟将一条养着，另一条拿来做菜。

    秦烟打晕鲢鱼，拿起刀挂鱼鳞。鱼鳞刮干净后，剖腹拿出鱼腹内脏，血迹冲洗干净后拿到灶房砧板上进行割鱼片。

    鱼片割好后，打了鸡蛋放上盐、姜末进行腌制。秦烟让白氏给她从家旁边的菜园地里摘葱、芫荽回来。

    没有菜油用猪油也可以，这锅灶上还蒸着饭，秦烟来到外面拿木姜子进行清洗后进灶房准备腌菜、干辣椒、大蒜。

    白氏回来后洗好葱芫荽后拿到灶房，走到灶台旁边抬起饭蒸放到一旁的桌子上。

    秦烟见等她弄好以后，这才用高粱扫把刷干锅，挖了一大勺猪油放到锅里待猪油炼化后放入木姜子进行油炸。

    炒出木姜子香味后就把木姜子捞出来装到碗里，接着放入干辣椒、大蒜进行煸炒有蒜香后放入腌菜进行翻炒。

    再翻炒两三分钟再放入木姜子进行翻炒几下加入冷水，小心放入生鱼片和鱼排骨锅里。

    白氏全程看在眼里，没有想到婆母回来后，还学会做菜了。

    不用尝光闻这个味道就令人食欲大增，敬佩的目光望向秦烟。

    “你想学？”秦烟注意到白氏在一旁看的很认真，应该是对这做菜很感兴趣。

    白氏有些不敢相信的看向婆母，小心翼翼的问道：“娘，媳妇可以学吗？”

    秦烟看她那样想到原身，心底虽有些无奈，到表面脸色有些淡然的说道：“那下一条就由你来做，每个人做出来的味道不一样。”

    白氏听到有机会，连忙点头感谢婆母。

    秦烟让白氏继续火，由于是冷水煮鱼，就算是涨了也要多煮一会儿，不然腥味会很大。

    秦烟在灶房叫喊家人洗手准备吃饭，秦烟将鱼抄到装菜汤的锅里。

    洗干净锅后放上少余猪油，进行炝干辣椒和花椒油。

    最后一步就是将炝好的辣子油盖在汤锅里的鱼上面，这木姜子煮鱼就基本做好了。

    楚荆南首先坐下，接着是大人小孩一道坐下。

    而钟氏和白氏不知道是什么原因没有坐到桌子旁，秦烟不由的提高音量：“你们妯娌两个不做过来是要去守门吗？”

    “娘，我们还是在一旁吃就可以的，这些天我们都忘记了女人是不能同桌吃饭的。”钟氏声音细如蚊子的说道

    秦烟听着这话是在内涵她这个婆婆。

    “让你们坐在一起吃饭，哪来这么多的废话。”秦烟使眼色让两个儿子喊媳妇过来坐在一桌吃饭。

    两个儿子立马起身去拉自己的娘子，两个媳妇只好坐到一桌。

    楚荆南见此，适当的缓解气氛道：“这味道闻着挺香的就是不知道味道如何？”