第0020章 黄金面毒豆腐 (第2/2页)

    用勺子将豆浆表皮的浮沫撇了出去，再令人准备一个细纱布，将豆浆放到西纱布上面一点一点地过滤，大约过滤两次之后，此时便发现纱布上面有很多豆腐渣了。

    倪土知道，如果此时有白醋的话，可以制作又细又香浓的豆腐脑了。

    将过滤好的豆浆倒入锅中，加大木柴量，用大火开煮，等到豆浆煮沸之后，再抽出少许木柴，转入小火慢慢熬煮，表面没有气泡冒出来的时候，再一次加大木柴，转大火。煮沸之后，倪土便令人停火，让其慢慢冷却。

    舀了点儿浓醋，又掺了不少白开水，放在倒进豆浆锅里。每倒进一次便用勺子轻轻的搅拌一下。随后，静置一刻钟的功夫。

    最后一道工序便需要一个方形容器。将豆浆倒入其中，盖上几层纱布，上面压上一个大石块儿，让多余的水分慢慢压出来。

    此时，倪土翻看面团已经发酵好了，才将面团分成数十个小份，放入简易烤箱，添柴烧火。

    不一会儿，浓重的面包香气扑面而来。

    还在门外打闹的程政这才停住了手，闯进厨房询问香气从何而来。

    倪土将试吃的另一半面包丢给了他。

    “喏，尝尝我新作的面包。”

    “啥？面……面包？”程政一口填进嘴里，还没咀嚼几下便咽了下去。

    “啥面包啊，没尝出啥滋味来。”

    ……

    “住口！你已经吃了十几个了，再吃，卢国公就要饿肚子了。”倪土及时打住这惨烈的现场。

    “试吃！俺作为阿翁的孝顺孙儿，自当是以身试毒。”程政说完，非常合时宜地打了一个大大的饱嗝儿。

    “试你个大头鬼，吃饱了肚子，白玉豆腐就吃不上了。”

    “啥？刚才俺吃的这些不是白玉豆腐？”

    “当然，那是面包，跟你说过多少遍了，那是面包，里面有个‘面’字。”

    “哦，晓得了，白玉面豆腐。”

    ……

    倪土还是忍住要打人的冲动，将悲愤之气化为了搬动巨石的力量。

    揭开面纱，完美的豆腐便呈现在众人面前。

    程政忍不住伸出手指头要去戳一下，被倪土即使拦截住了。

    “这样吃没什么滋味，待我做出成品来，兄长再品尝也不迟。”

    “好！袁胖子，给俺拿酒来！俺吃得那个面豆腐吃得口干舌燥的。”

    倪土无奈地摇了摇头，便开始用刀将豆腐切成一个个的大方块，盛放在一个大托盘里。令人拨了葱花，切成葱丝，备用。

    将熬了两个时辰，烧好的鸡肉鹿排骨高汤放入现有的佐料烧成调味汁，备用。

    随着豆腐炸成金黄色，再泼入葱花，沁人心脾的葱花豆腐香气顿时扑面而来。

    厨子们都闭着眼睛猛猛地深吸几口气，享受着这浓郁的美食香味。

    程政已经馋得站在灶台前，眼巴巴地望着一锅葱烧豆腐流哈喇子。

    “俺先试吃，担心有毒。”程政撇着大嘴巴子，一副臭不要脸的德性，拿刀砍都砍不透。

    一旁的袁胖子却还在极力哈腰恭维着：“校尉真是孝顺至极啊，为了卢国公的身体安康，宁愿舍身试毒。”

    “去你的，哪里来的毒！”被倪土几脚踢出了灶房，这里方才安静下来。