第四十二章 和夏天最配的小龙虾 (第1/2页)

    小龙虾好吃，就是前期的准备工作，真的是太麻烦了。

    光是刷小龙虾，林沐夕一个人就搞了快大半个时辰，而且清洗还是第一步，接下来还要将小龙虾头部硬壳去掉，里面的赃物清理干净，两边的软腮也要去掉，最后去虾线，把那长长细细的东西全剔除出来……总之就是非常繁琐。

    整个过程真的很累人！

    不过，当麻辣小龙虾、蒜香小龙虾……在向她招手的时候，这一切的辛苦都值得了！

    “呼——”终于弄好了！

    林沐夕擦了擦额头上的汗珠，然后坐在椅子上准备休息一会。

    “娘，这就弄好了？”刘欣然看见几个簸箕里面都装的小龙虾，以为这就弄完了。

    林沐夕白了她一眼：“还没有啦，我先休息一下！”

    这时，刘欣然站起身，跑到林沐夕身旁，拉着她手臂，“娘，要是这玩意不难吓人的话，我就可以帮你的忙了！”

    “白嘴！”林沐夕嘴上这么说，但心里面却甜滋滋的，闺女果然是小棉袄。

    “娘~”刘欣然摇晃着她的手臂。

    “你现在没事的话，去剥些蒜出来。”

    想着蒜香味的小龙虾，需要的大蒜可不少，刘欣然听了立马答应：“好勒~我这就去！”

    说罢，风风火火的往厨房里面走去了。

    等到刘欣然剥了一大碗蒜的时候，林沐夕也休息得差不多了，看着天色是时候准备晚饭了。

    现将葱姜蒜泡椒全部切出来备用，锅里倒油烧至五成热的样子，放入蒜末炒香，加入蚝油、生抽、姜末、鸡精煸炒至蒜末微糊，盛出待用。

    用锅中的底油，将小龙虾炒至红色盛入空碗中备用。

    接着放入香叶、泡椒、花椒炒出香味，再把小龙虾倒进去，放半份蒜蓉翻炒，从空间里里面拿出一罐啤酒倒入锅中进行焖煮一盏茶的样子。

    时间差不多的样子加入青红椒、胡椒粉、盐、生抽翻炒至收浓汁，装盘的时候将剩余半份蒜蓉倒入盘中即可。

    蒜香味浓郁的小龙虾，让一旁帮着烧火的刘欣然忍不住吞咽口水。

    林沐夕看着她像馋猫一样的表情，笑道：“要不要先尝一个？”

    话音刚落，她就迫不及待地拿起筷子夹了一个塞进自己嘴巴里。

    “好烫……”刚咬进去，刘欣然就忍不住吐舌头。

    林沐夕轻笑了起来：“慢点，又没人跟你抢。”

    “娘，好好吃啊！”刘欣然眯起了眼睛，享受般地咀嚼着嘴里的美食。

    林沐夕笑而不语，又开始动手准备她最爱的麻辣小龙虾了。

    做蒜蓉味只用了不到三分之一的小龙虾，剩下的小龙虾全部都做成麻辣小龙虾。

    麻辣小龙虾的做法其实挺简单的，和做蒜蓉味的过程差不多，只是在调料上面有些不同而已。

    锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味，再放入一块地道的火锅底料，当然这种东西肯定是