第29章 厨艺震惊全厂 (第1/2页)

    这天早晨，李副厂长在食堂当众表扬李爱华之后，整个食堂的人对他的态度又有了变化。

    欣赏之中有羡慕，还带着一点儿尊敬。

    烧中午饭的时候，李爱华吩咐做大锅菜的师傅：“今天的大锅菜我来炒，有时间的人全都过来，跟着学学。”

    食堂的众人听到这话，很快就围拢过来。

    自从那天李爱华在厨艺大赛中露了一手之后，受到何雨柱的打压，他一直没机会在食堂掌勺。

    大家都想看一看，让七个评委给满分的大锅菜究竟是怎么做出来的。

    马华和胖子心情十分复杂，何雨柱带了他们两年多了，几乎没教过他们做菜。

    他们俩还停留在帮厨的阶段，新班长一上任，就亲自教他们做菜，怎能不激动？

    刘岚在圆圈外，有些犹豫，要不要挤进来。

    李爱华见状，喊道：“刘岚姐，你也过来跟着学学。”

    “哎，好！”刘岚喜出望外，赶紧站到圆圈中来。

    由于她和李副厂长的特殊关系，食堂的人表面上都十分尊重她，但内心里实际上有些排挤她。

    特别是何雨柱，简直和她是天敌，差不多是处处针对她。

    所以，她在食堂里，啥都没学到。

    现在，李爱华愿意教她做菜，她当然是求之不得。就算在食堂没机会掌勺，在家里烧菜水平也可以提高哇！

    李爱华来到案板前，拿起刀准备切菜。

    首先是酸辣萝卜丝的食材准备。

    他有《大锅菜烹饪技能高级》在手，另外他的身体也是经过系统锤炼的。

    所以，切菜的动作格外快，几下就把今天要用的白萝卜切成了细丝。

    围成圆圈的众人，见到他惊人的刀工，顿时吸了一口凉气。

    “班长，你这厨艺怪不得能直接通过八级厨师考核呢，的确是牛！”胖子拍了一个马屁。

    李爱华看了他一眼：“你们以后切菜的时候要用心，不能当成任务来完成。仔细琢磨不同的菜切法上的不同要求，这样才能进步快！”

    一句话，说得众人连连点头。

    接着准备烩菜的食材，只见刀光闪过，白菜被他切得一样大小，配菜也码得整整齐齐。

    当他用了不大的功夫，就把所有的食材处理完的时候，众人也是十分惊讶。

    往常这些食材，几个帮工一起忙活一两个小时。

    而李爱华却是一套流程如行云流水，大家还没欣赏够，他就已经全部处理完了。

    “看见了吗？不指望你们达到我这水平，但切菜洗菜也是有窍门的，可以提高效率。”

    说得众人低下了头，他们平时有磨洋工的嫌疑。

    开始炒菜。

    首先是烩菜，今天的配菜有限，没有肉，也没有海带。

    不过有豆腐、粉条可以配。

    按照烩菜的流程全部走了一遍，就到了最后要出味的时候。

    李爱华用上了系统的秘制大锅菜调料，加了一点猪油，再配上少量老抽，调配出了浓厚的酱香肉味！

    大家在旁边看着，明明没有猪肉，却分明闻到了肉香味。

    有人喊：“就是这个味道！”

    “那天厨艺大赛就是这个味道！”

    “天哪，太神奇了！”

    “素菜炒出了肉香味！”