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第八章 火锅自孤始 (第1/2页)
高监正一一吩咐下去,突然疑惑的问道:“土豆为何物?” 姬延老脸微红,自己刚才说得顺嘴,居然忘记了土豆这玩意是很久之后才传入中国的,现在估计还在遥远的南美大陆上自生自灭呢,高监正自是不知,赶紧说道:“可能是我记忆有误,如果此处没有的话就省掉吧。” 膳夫们在姬延的指引下,将拍烂的蒜头,生姜,八角,桂皮,花椒等东西通通丢进鼎里,虽然略有诧异,但对于受了神明指点的天子之言却毫无怀疑。接着,姬延又让他们将几块猪身上的肥膘投了进去。 待到放盐之时,高监正终于不干了:“大王,这些饴盐只供我王和王后享用,且是整整三个月的分量,平日每餐皆须定量,若无合理用途,则不能从盐人处获得补充。大王今日一次便欲用去近半,一个月之后,给我王烹制菜肴之时便无盐可用!故,大王今日不可用诒盐。苦盐的数量则较多,味虽略苦,咸却如一,微臣以为,此菜尚是首次烹制,使用苦盐可矣!” 姬延当然希望第一次出手就获得满堂彩,所以不太愿意使用带有苦味的苦盐,却不料高监正紧紧抱住数量不多的饴盐,死活不让使用。姬延无奈,只好许诺道:“事后孤亲自去找盐人给你补充饴盐,如此可好?” 让姬延没想到的是,哪怕他作出这样的承诺,高监正仍然是寸步不让,这让他莫名光火:“一点盐而已,孤居然不能使用,信不信我撤了你这个监正。” 高监正匍匐在地,梗着脖子眼神灼灼的说道:“大王若罔顾实情而一意孤行,微臣宁愿被撤。” 看着这块难啃的硬骨头,姬延算是见识了这个时期臣子的执拗。要知道,战国时代的人们虽然已经被周礼训诫了几百年,但周礼毕竟只是对人们的各种行为进行规范,并不是教人奴颜婢膝,不像后世的某些典籍将人们的骨头都给抽掉了,所以此时的人们仍然保留着人类生而为人的骄傲,哪怕你贵为天子,他也是要据理力争,当仁不让的。 想到这个时代的盐来之不易,尤其是给天子吃的饴盐,更是万分金贵,姬延心头的火气也就慢慢消了,于是缓缓道:“爱卿在其位而谋其事,能不畏权势坚持原则,孤心甚慰。那就依你,用苦盐吧!” 大约半个时辰后,被大火猛烧的青铜大鼎开始冒出滚滚热汽,一阵阵前所未闻的香味飘荡在膳夫监内,膳夫们很快就发觉了其中妙处,努力抽动着鼻翼深深的呼吸着,对天子所谓的“火锅”有了莫大的信心,甚至连王丁这个尊贵的王后也不由动容。 姬延深吸了一口久违的味道,微闭着眼睛惬意的呼了一口大气,暗道:几千年的烹饪结晶,若是不能把你们这些个古人给唬住,那还真是白瞎了。 又过了一阵子,香味越发浓郁,姬延估计鸡rou已熟,便让高监正不要添加材火了,待到火势变小烟尘渐散,又让他在火堆四周设立几个俎案。高监正虽然不是很明白,却依然吩咐膳夫们照做,待到俎案摆好后,又依言铺好席子,并在每个俎案上摆放几只簋。 姬延双手一拍,高声道:“好,开工!”说完一屁股就坐到了其中一个俎案边的席子上,却发现所有人都诡异的看着他,估计被他的行动给吓到了。姬延不理他们异样的眼神,对高监正道:“将醢,醯,还有那个什么鱼子都给我取一些过来,吃火锅没蘸料可不行,另外洗一些葱子,切碎了装在簋里拿过来。”心头暗叹:可惜的是没有辣椒,可这些东西短时间内都没可能弄到,只好将就将就了。 待到各种蘸料和葱花分别放进面前的簋中,一双粗大的筷子又送到了姬延手里,他正满心期待的打算到鼎中捞取食物,王丁却拦住他道:“我王莫非欲于此地用膳乎?” 姬延扭头道:“我总得试试味道啊,否则怎么知道是否完全达到了农神所说的美味。” 王丁无奈,只得让一个侍女过来侍候。侍女取过一只簋,用长筷从鼎中夹起一块浮在面上的肥膘放在里面,送到姬延面前。姬延一看,苦笑不已,这个小女孩太有意思了,难道就不知道肥膘是用来做油的?只好让侍女将肥膘倒回去,从鼎底另夹几块鸡rou出来。 众人眼巴巴的看着姬延,要看清楚这个叫“火锅”的东西究竟是如何食用的。 姬延夹起一块鸡rou,在盛有醢和醯的簋里点了一下,又蘸了几粒葱花,呼呼的吹了两口,一下子就塞进了嘴里,大口大口的咬了起来,嘴里还嘟囔着:“喔,喔!好东西啊!真是好东西,热气腾腾,鲜香麻辣,不对,没有辣味,但也是无上的美味啊!若每天都能吃到这种热腾腾的美味,来到这个时代也就没有遗憾了。” 看着他饕餮般的吃相,闻着一阵浓似一阵的香味,众人不由食指大动,口水直流,但膳夫们碍于身份不敢提出品尝,而王丁又顾忌礼法不敢在这种地方饮食,所以除了姬延呼呼大吃的声音,竟然再没有任何声响,更是让这诱惑渗入了旁观众人的骨头
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