第八章 学做酸嘢 (第1/1页)

    “腾婶婶，这么多盐够了么？”

    “再放多几勺。”

    张芊芊毫不犹豫地又加了几勺说：“我放了5勺，够了么？”

    “呃，我来吧。”腾婶婶实在看不过去了，把张芊芊叫到一旁自己走了过来。张芊芊偷偷吐了吐舌头，嘿嘿一笑站远一些方便腾婶婶忙活。

    腾婶婶往大缸里又多放了两个萝卜，再加一勺的盐，再倒进去5瓶醋，然后拿来一个缸盖把整缸的萝卜盖好了。弄完后腾婶婶不禁大大地松了一口气。再给这妞再这样加，估计添到两缸萝卜都添不匀这比例。

    张荣浩激动地看着整缸就绪待发的萝卜，两眼闪闪发亮地问：“腾婶婶，明天我们是不是就有一大缸的酸萝卜出来了啊？”

    腾婶婶不禁扑哧一笑，和蔼地说：“是啊，等到明天萝卜就腌好了。”

    本来她打算腌制半缸就够了，不过因为这两个小家伙非要帮忙控制不好腌制的量，盐和醋不是多了就是少了，现在把整缸萝卜都放进去了才配好比例。

    酸嘢制作的时候很讲究比例，盐过多了会咸也会更软，没有那么的脆爽；醋少了没有那么快好，酸味也会淡很多。

    不过看在今天中午张芊芊帮卖了那么多酸嘢的份上，腾婶婶也就不计较了。到现在看到那些钱，她还是在心里偷偷地笑着，哈哈，今天可是翻倍了呢。

    忙完了萝卜，腾婶婶就又开始捣鼓起沙梨来。

    这里的沙梨，有几种。现在腾婶婶在处理的是这一带特有的一种小品种沙梨。这种沙梨个儿小，一般只长到小孩的拳头般大小，生吃的时候，有一股nongnong的涩味，涩涩里带着酸。

    沙梨必须是要当季的时候就要进村去收购回来囤货。过了沙梨成熟的季节想要再买到沙梨就难了。但是酸沙梨却是一年四季都有，所以在沙梨收获的季节里，卖酸嘢的店家都是抢着收购，然后处理好了囤货起来，这样一年四季都有货卖了。

    腾婶婶将一袋袋的沙梨都倒到一个大盆子里，放在井边上打水洗沙梨。

    张芊芊和张荣浩两姐弟也跟着蹲在盆子旁边，帮忙挑拣和洗着沙梨。

    “浩浩，我们看谁挑的沙梨又快又好哈。坏了的沙梨全部都要挑了出来不能充数哦。”

    “好，我一定会比你快的！”

    两姐弟的身旁都放着一个一样大小的桶，张荣浩兴奋地挽起袖子就开始挑拣起来。

    张荣浩真是说干就干，刚说完就埋头认真地挑拣着果子。

    张芊芊趁着张荣浩埋头洗果的时候，长手一伸，伸到了张荣浩背后的桶里面一手抓出了三四个果子放到自己的桶里面。

    张芊芊狡黠一笑，低下头也洗了几个果子。洗着洗着，张芊芊每次都是趁着张荣浩低头洗果子的时候，又是长手一伸，顺走了几个果子。

    姐弟俩洗了十几分钟，张荣浩兴奋地转过来期待地看着自己的桶。小家伙看到自己的桶里只装了薄薄的两层果子，jiejie那里却装了快半桶了，这肯定是被jiejie偷走了！张荣浩瞬间拉下了脸，小胳膊一伸指着张芊芊控诉道：“你作弊！”

    张芊芊满脸无辜地看着张荣浩小朋友，委屈地说：“你诬赖。”

    “你就是作弊！我明明比你洗的认真，洗的比你多。”

    “我也洗了好多，洗的比你还多，你看！”

    “你说谎！你作弊，你作弊，你就是作弊了！”

    张芊芊两眼一抬，双手扶额，呃，我怎么听成了我装逼了~~~好吧，脑袋又跑题了。不过现在俺确实就是在装逼骗小孩，哈哈哈哈~~~

    张芊芊也学着张荣浩，也是胳膊一伸，委屈地叫着：“你诬赖，你诬赖，你诬赖！”

    张荣浩小短腿一蹬，“哼！”地一声跑去陪腾婶婶煮果子不理会他jiejie这个坏人了。

    张芊芊不禁乐得“呵呵”直笑。

    这些酸沙梨洗好了是要拿去烫过的。锅里的水烧温热了之后，就可以放进果子了。然后再慢慢搅动果子，让果子都受热均匀了。等将果子烫了五六分熟的时候，就可以起锅了。太熟了的果子会有点绵，还会脱皮影响美观；不够熟的话涩味去不掉，果子也会很硬，吃不下。

    此时张荣浩正红着两个眼珠子，靠着腾婶婶的椅子站着看着腾婶婶在烫果子，倔强的不理会他jiejie。

    腾婶婶嗔怪地看着张芊芊，责备着说：“都多大一个人了，还把弟弟给逗气了。”

    腾婶婶开了口，张芊芊也就提着洗好的半桶果子过去，放下后擦干手抱起张荣浩软声软气地说：“好浩浩，原谅jiejie了还不好？jiejie是作弊了，jiejie是个坏人，惹到我们家浩浩小帅哥生气咯。”

    张荣浩傲娇地转过头去，“哼！”地一声不理jiejie。

    “不理jiejie啊，那jiejie明天给浩浩做好吃的好不好？”

    张荣浩还是板着脸不看张芊芊，心里不满地嘀咕着：哼，不理就是不理，别以为这样就能哄得住我。

    得，没想到这小家伙还挺有脾气的。张芊芊故作可惜委屈地说：“那好吧，浩浩既然不喜欢jiejie了，那浩浩今晚就和腾婶婶住吧，jiejie先回去了。”说完作势就要放下张荣浩。

    张荣浩立即双手紧紧地抱住张芊芊的脖子，不给她放自己下来。小脑袋委屈地搭在jiejie的肩膀上，眼睛通红通红地就要哭了起来却又不敢哭出声音。

    张芊芊转过头刚好看到了张荣浩通红着双眼委屈地吸着鼻子，重重的罪恶感袭击而来，呃，玩笑真开大了。小家伙委屈地快哭了。

    今晚张芊芊早早地就和张荣浩过来腾婶婶这边玩，其实也是想偷师学习来着的。不过看来现在就要回去了，自己玩笑开过头了把敏感的小家伙给逗坏了。现在的张荣浩，依赖jiejie比以前依赖mama还要重很多，那么多的变故之后，张荣浩越发地离不开张芊芊。

    张芊芊柔柔地摸摸张荣浩的后背，轻声轻语地说：“浩浩不哭哦，jiejie这就和浩浩回家睡觉好不好？”说完紧了紧怀里的小人儿和腾婶婶打了声招呼，抱着小家伙回去了。

    现在已经是晚上八点多快九点了，回到家张芊芊给张荣浩和自己换好睡衣后，长手一捞把张荣浩抱在怀里，轻轻地摸摸小家伙的后背让他好睡觉。许是两人都玩得累了，不一会儿两人就相拥着沉沉地睡着了。