第三十五章 教香菱做菜 (第2/2页)

锅里的辣椒捞了起来放进一个大碗里。

    随后，星月接过霜月递过来的大蒜，用刀背把它拍扁拍碎。

    “这些都准备好了之后，把大蒜、姜和辣椒都放进一个大碗里，把它们搅拌的碎一点，当然不要太碎，如果有一点颗粒的感觉就更好了，太碎会影响口感。”

    “嗯嗯！”香菱认真的观看着，霜月感觉她有点像那种认真听老师讲课的学生，如果有小本本就更像了。

    “好，搅拌完毕后，再往锅里倒油，等到油温差不多五成熟时，再放入我们刚刚搅拌的辣椒碎，用小火炒5分钟左右，炒的时候要一直用勺搅拌，避免糊底……诶香菱你在操控火候么？”

    正在认真做菜的星月发现了香菱按照他的说话改变了锅下的火力。

    “嗯嗯！我可是很认真的在听星月大厨描述哦~”

    香菱闭着一只眼，吐出了一点小舌头，看起来非常可爱。

    “咳咳——”星月瞥了一眼，再次战术咳嗽，“好，接下来就等5分钟，再把炒好的辣椒捞出来。”

    5minuteslater。

    “好，接下来就是最后一步。”星月把锅清洗干净，又倒了油进去。

    “把切好的鸡块放进去，翻炒至鸡块变色即可，接下来再放入一些酱油，盐，和刚才的辣椒碎，再加少许清水，翻炒均匀…”

    随着星月掌锅的手开始舞动，锅里面的鸡块也在翻转着，不一会儿，整个屋子里就弥漫了辣子鸡的香气。

    “好，大火烧开后，我们再用小火焖煮一下。”星月炒好后，盖上盖子，香菱再把火候调小，“这样等待5分钟就可以啦。”

    又过了一会儿，这道菜终于大功告成，星月用很大的盘子把菜装了进去，抬到了客厅的餐桌上。

    “怎么样？有没有些许灵感？”叉着腰，星月看着自己做的菜，满意的对香菱说。

    “嗯嗯！”香菱认真的点了点头，“你做菜的方法，虽然看起来和璃月的很像，但是却又完全不一样！”

    “璃菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。而月菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重。”

    “但是星月你做菜的感觉就不太一样，感觉像是综合了璃菜和月菜的一些优点，又有些独特的创意，比如说你之前做的那个辣椒碎，应该是一种全新的辣椒口味，这种辣椒我在璃月和蒙德还没有吃到过。”

    香菱说着说着，若有所思。

    “那就赶紧尝一下味道吧！”霜月从空中坐到了椅子上，“哼哼，毕竟要吃过你才会有对这道菜的印象呀。”

    “嗯嗯！”香菱接过了星月递给她的筷子，夹了一块鸡肉尝了起来。

    “怎么样怎么样？”星月期待的看着香菱，毕竟如果能够得到璃月万民堂香菱的肯定，星月还是会很高兴的。

    “唔嗯！”香菱睁大了眼睛，随后又快速夹了几块鸡肉吃掉。

    “星月你一定要把你会的我没见过的新菜多做一点给我吃！”

    “快快快，我已经等不及了！”

    “诶——香菱你等等——”

    wap.

    /111/111232/28891209.html