第一百九十七章 健康物语 (第2/2页)

油吃哪个会更放心。

    这里，就不说最为恶劣的地沟油了，神炵宁可吃可怕的转基因油脂，也绝不希望吃地沟油，自从地沟油和转基因油脂泛滥后，神炵基本上很少在外边进餐了，因为不放心。

    猪rou经过小火慢炖，脂肪酸会发生有益于人体的改变，猪板油切小块加少量水小火慢慢熬制，同样会有这样奇异的变化。

    猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封，可久存而不变质，可以说中国人吃了几千年的猪油是十分健康的油脂。

    有句话说得好，美味不可多食，猪油也是这样，对于身体肥胖的人和老年人来说，猪油的确是不健康的，会加重因为肥胖心脑血管带来的各种问题，平时如果猪rou吃的多，那么猪油最好也少吃，这与肥胖群体一个道理。

    其实，不仅是猪油，就算豆油，如果不控制吃的过多，也会对肠胃造成负担，人体分解油脂的难度可是远大于淀粉的。

    所以，健康是相对来说的。

    这个时空，不提欧美鬼畜，中华大地上，胖子是稀缺群体，就算地主家也难见一个胖子，普通老百姓严重缺乏油水。

    所以吃猪油甚至多吃一些完全不是问题，就算老年人只要不是经常吃猪rou，也可以多吃一些猪油，对于身体的益处更大。

    张妈买回来的板油熬成猪油后，神炵用来炒菜meimei都说比豆油好吃，事实上也的确是这样，猪油和菜肴搭配有一种极为神奇的效果，菜品的味道会提升到一个极致。

    后世一些号称厨神级别的人物，都把猪油这种食材放在了重要的位置上，由此不难看出猪油在增添舌尖层次感上的作用。

    熬猪油会剩下一些猪油渣，这可是十分难得的食材，神炵隔日给meimei制作了美味的猪油渣包子。

    其中一种馅料，是猪油渣白糖，那神奇好吃的口味让meimei吃的停不下来，好在神炵知道高油高糖的食物小孩子少吃为妙，所以制作的猪油渣糖包并不多，大部分都是猪油渣菜包，荤素搭配才是王道。

    此外，猪油还有各种神奇妙用。

    蒸馒头的发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头膨松、洁白、香甜可口。

    煮陈米时，加点猪油和少许盐，煮出来的饭松软、可口。

    铁锅洗净擦干，再涂点动物油抹匀，可防止生锈。

    .不穿的皮鞋，擦上点动物油，置阴凉干燥处存放，可使皮鞋光洁柔软。

    猪油除了在冬天涂抹在脸上防冻外，还可以当作润唇膏。

    怎么样，想象不到吧！

    猪油还有神奇的药用价值。

    首先，猪油的性质是甘，微寒，无毒，它的第一个功能就是解毒，能够解斑蝥、芫青毒，解地胆、亭长、野葛、硫磺毒、诸肝毒。

    现在不是总担心黑心商户在食物里添加了硫磺吗？不怕，多吃猪油就行。

    猪油的第二个功能是解五种疸疾，黄疸、谷疸、酒疸、黑疸、女劳疸，还有几种疸疾带来的水肿。

    这五种疸疾，其中就包括了现代的癌症，所以癌症水肿用猪油也可以化解。

    因为猪油能够“利肠胃，通小便，利血脉，散宿血”，比如说小便不通，用肥猪rou一斤，水二升，煎三沸，饮之立通。

    大家在急吼吼上医院请小护士给插尿管之前，不妨先试试这个办法。

    女人妇科炎症，xxxx，用猪油60毫升，酒100毫升，煎沸顿服。

    还有解“诸肝毒”，比如说有些鱼（河豚）或者海鱼，肝脏毒素很强，误食就有性命之虞。不怕，顿服猪油一升即可。

    老人家年纪大了，总是咳嗽，用肥猪rou四两，煮百沸，切，和酱，醋，食之止咳。

    产妇产后虚汗，猪油，姜汁，蜂蜜各200毫升，酒100毫升，煎10沸，每次服用一茶匙。

    还有以前说过的，孙思邈的经验方，猪油加人参，煎煮后，每天一勺，治老人痴呆症如神（日记千言）。