第五十一章 锅包肉 (第2/2页)

  一切都准备好了，宋昭昭起锅烧油，油烧的差不多了，就可以把刚刚腌制好的里脊肉依次放入油锅中，炸成淡黄色的时候，宋昭昭就把里脊肉捞出来，等着油锅再次加热，宋昭昭又把里脊肉放入锅中。

    “宋姑娘，这是做什么？怎么炸好了之后，又再次放进去啊？“

    一旁的宋七律看着满脸的不解。

    宋昭昭笑了笑？：“刚刚的里脊肉，没有好，现在的才好了。“

    正说着，宋昭昭把金黄色的里脊肉从油锅里捞出来。

    “那怎么还要炸两次啊？“

    “这样是为了让里脊肉能够更好的炸制，而且这样做出来的里脊肉，口感会更好的。肉质也会更脆。“

    宋昭昭边说又把油盛出来，锅里留有少量的炒菜的油即可，把刚刚的胡萝卜丝放入油锅中炒香。随后又倒入糖醋汁，待汁熬制半稠起泡状后，放炸好的肉片翻炒几下即可出锅。

    刚刚做出来的锅包肉的香味瞬间扑鼻，引得外面的人都驻足连连。

    “宋姑娘，这是什么菜品，如此的香啊？“

    原本在洗菜的宋七律，也凑了上来。

    “要不要来尝一尝？“宋昭昭把锅包肉往宋七律的眼前推了推。

    “可以吗？“

    “当然可以。“宋昭昭说着，已经把筷子给宋七律准备好了。

    宋七律夹起一块，放到了嘴里，宋昭昭也满怀期待的看向宋七律。

    “宋姑娘，你这菜也太香了，太好吃，这是什么菜，居然能如此的好吃。外酥里嫩的，酸酸甜甜的，肯定很是下饭的……“

    宋七律一直说着，对宋昭昭的锅包肉简直是赞不绝口。

    宋昭昭听到这么多的夸赞自然很是开心：“这个菜叫锅包肉。“

    “宋姑娘，这道菜可以经常有吗？“

    宋七律虽然觉得很不好意思，但是这个菜属实是太好吃了，宋七律恨不得能够天天吃到这道菜。

    “只要你们爱吃，天天做都没问题的。“

    就是一道菜嘛，做起来很是容易的。

    “小裁缝，你好厉害啊，没想到你还能做出这么美味的饭菜呢！我和青远在外面就闻到香味了，这简直就是十里飘香啊！“

    正说着。陆今墨和邵青远也走了进来。

    当然了，如果不是此时宋昭昭在食堂中，陆今墨是绝对不会来的。

    “小医女，你来了，既然来了，就快尝一尝这道锅包肉吧。“

    “陆小姐，邵公子，你们快尝一尝宋姑娘的锅包肉吧，简直是太好吃了。“

    宋七律说着还不忘了再夹一块放到自己的嘴里。

    陆今墨和邵青远见宋七律如此的夸张，也都要尝一尝被宋七律夸成比天仙还要天仙的锅包肉。

    现在的锅包肉刚刚出锅，肉质还是热的，陆今墨和邵青远趁热的时候把锅包肉吃下去，口感甚为焦酥，而牙齿透过最外层的那层酥皮后，又能感受到里面肉的酥软。一口咬下去，酸、甜、肉香味全部充盈在唇齿之间。

    “好吃啊，口感细嫩中带着焦酥，这真是是人间美味啊！“

    陆今墨也不禁的发出感叹。