第十三章芋头 (第2/2页)

不过看着应该有段时间了，宋佳佳尝了尝，没坏。

    不过等今年的辣椒下来了，这些剁辣椒辣椒酱就不要了。

    先将大蒜拍扁，剁成成末，然后装盘备用。

    没有料酒，宋佳佳泡了一点葱姜水，给鱼头仔仔细细的抹了一遍。

    再撒上1茶匙食盐，涂抹均匀，给鱼头上个底味，涂好之后，准备一个较大的盘子，将鱼头摆到盘子里面备用！

    剁椒酱均匀地铺到鱼头上面，然后起蒸锅，等蒸锅上汽之后，将装有剁椒鱼头的盘子放入锅中，蒸十五分钟就好了。

    等鱼头蒸好之后，端出锅，将准备好的葱花撒到上面，再烧点滚烫的热油，最后摆上香菜叶子点缀一下。

    色香味俱全的剁椒鱼头就大功告成了！

    酸菜切块，蒜瓣剁成蒜蓉，生姜切末，香菜切碎，花椒，干辣椒切段。

    鱼片都片好之后浸泡在清水里，稍微洗洗，这一步宋佳佳特别小心，生怕洗完的鱼片支离破碎。

    放1个蛋清，1勺半盐，葱姜，1勺食用油，搅拌均匀，放入黑鱼片用手抓匀抓匀之后放半个钟头。

    锅里倒入油，葱姜。油温上来就可以倒入鱼骨鱼骨倒入锅中翻炒，直至两面都断生，有点焦黄是最好的，再倒入清水没鱼骨。

    趁烧开的时间，宋佳佳把米饭沥出来。

    红烧鱼块宋佳佳的做法都是从简的。

    热锅下冷油，锅里撒点盐，下鱼块，一面煎到金黄翻个面继续煎。

    煎好盛起来。

    煎鱼的油，下姜片、蒜，炒香。

    再加水，下糖、米醋、酱油、盐，水开后放入煎好的鱼块，盖上盖子，中火煮6、七分钟就好了。

    看了今年还需要自己晒点酱油，酿点醋，看着都不多了。

    葱姜蒜也要种点，感觉自己做菜有点废葱姜蒜。

    菜都做好了，宋佳佳把米饭回锅闷着，出去看看林墨回没回来。

    站在院子里就看到林墨在小路上往家里走。

    宋佳佳站在门口等着林墨。

    “佳佳，等我呀！”林墨大老远就看见了在门口等他的宋佳佳，心里甜滋滋的。

    “对呀，去砍树了呀！”宋佳佳也没有什么不好意思承认的，她想试着和林墨产生感情。

    人一旦得到了想要的，就会想要的更多。

    她想试着让她们的未来不止是亲情。

    林墨当然也发现了，他开心不已，成功了一小步呢！

    “今天上午砍了四棵树，应该够了，下午带你去一个地方。”林墨偷偷摸摸的牵着了宋佳佳的手。

    眼看着宋佳佳没有拒绝笑的像个大傻子。

    “去呢？远不远呀？”宋佳佳好奇追问。

    “不告诉你”林墨笑着说完拔腿就跑。

    “林墨～你别跑啊，告诉我嘛！”宋佳佳拔腿就追。

    两个人在院子里打打闹闹，笑声清脆，终究还是十几岁的少年人啊！