第十六章红烧猪蹄 (第1/2页)

    “吃饭了～”宋佳佳象征性的喊了一声。

    反正林墨已经看到她了。

    简简单单的饭，宋佳佳吃的却非常香，累了吃什么东西都香。

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    下午

    林墨已经把小野猪处理好了。

    宋佳佳打算晚上来个她喜欢的红烧猪蹄。再来个香菇红烧肉。

    别看说是小野猪，但是也有几十斤。

    宋佳佳准备先把猪油熬出来，猪身上有两副油。

    一块是板油，一块是花油。

    宋佳佳不打算要花油，难处理，而且听说花油不能吃。

    虽然吧，现在网上说的基本上是没有什么东西是可以吃的。

    但是能不要就不要了吧！

    小命要紧！

    这里可没有医院，出个小毛病可能就人没了。

    先把板油切块，宋佳佳这样切是熬出来的猪油渣比较符合她的胃口。

    可以当零食吃。

    切好就要开始熬了，宋佳佳是加水熬的，火尽量小一点，火太大熬出来的猪油发苦不好吃。

    宋佳佳正在熬猪油，突然就听到噼里啪啦的声音，往外一看，下雨了，下的还挺大。

    “林墨～下雨了！东西都收了吗？小白它们都牵回来了吗？”宋佳佳站在山洞门口大喊。

    “刚才看见乌云来了，我把东西都收拾好了，放心吧！小白他们现在也在放柴的棚子里。”林在杂物房里朝宋佳佳大喊。

    知道了都收拾好了，宋佳佳就不在意了，安心做事了。

    猪油熬好了，闻起来特别香，趁着热赶紧撒点盐，可以放的久一点。

    晒干的香菇泡发一点，用来做香菇红烧肉。

    宋佳佳总是觉得干香菇比新鲜香菇要好吃。

    红烧猪蹄也要准备上了。

    宋佳佳觉得红烧猪蹄就要炖的软烂，才好吃。

    猪比较小，宋佳佳用了两根猪蹄，先剁成块，放在清水里泡着，泡半个小时就可以了。

    猪蹄泡着的时候，宋佳佳开始准备其他东西，先切点葱姜蒜备用。

    大料也不多了，还好山上应该是找的到的。

    把大料洗一下备用。

    晚上还要煮个香菇红烧肉，现在先把五花肉处理一些。

    五花肉先焯水，然后放凉一点再切。

    焯肉的水宋佳佳顺便煮了几个鸡蛋，等会儿红烧肉里面一起烧。

    五花肉放凉了一点，宋佳佳把肉切成小块，备用。

    猪蹄泡的差不多了，宋佳佳给猪蹄也焯了个水。

    焯好水的猪蹄先洗干净，洗好放进锅里开始炒。

    宋佳佳炒的时间比较长，想把猪蹄里面的油逼出来一点。

    炒的差不多了，放大料一起炒，炒好加水没过猪蹄，大火烧开，转小火慢慢炖。

    雨已经慢慢的停了，现在只是淅淅沥沥的小雨，宋佳佳赶紧出去摘了一篮子油麦菜，今天晚上菜比较油腻。

    还是需要一个蔬菜的。

    油麦菜交给林墨洗干净，宋佳佳继续做饭了。

    猪林墨已经切成一块一块的了，这两天吃不完的都要腌起来。

    所以这两天就拼命吃肉吧！她可不想以后天天吃腊肉。

    宋佳佳没有炒糖色，红烧肉也是用酱油烧的。

    饭做好了，差不多也四点多快五点了。

    吃饭也不早了，可惜今天洗澡没洗成。

    “吃饭了～”宋佳佳随便的喊了一声，反正