第 三十七章晒 野樱桃 (第2/2页)

己酿点酒。

    感觉酒也少不了，做点泡菜都要酒。

    野丫头经历了一场雨，树上的已经不多了，地上掉的密密麻麻全是，果子熟了，雨一下就落下来了。

    不过树上还有的也够够的。

    摘了满满一背篓也还有好多，宋佳佳也不打算要了。

    弄多了也吃不完，每个季节都有果子熟，基本上也不缺吃的，也不需要太多。

    拿回家先洗干净，宋佳佳分出来一点准备熬点野樱桃酱。

    剩下的全部晒干。

    把野樱桃先倒锅里加水和冰糖，开大火煮沸后转小火慢炖。

    拿着锅铲搅拌均匀，捞出樱桃核再熬制一刻钟左右，期间不停搅拌防止粘锅。

    观察盛出来的樱桃酱在盘子里的状态，侧立盘子不快速流动，就好了。

    熬的不多，这里密封不好，熬多了也放不住。

    剩下的野樱桃宋佳佳也弄不来什么三蒸三晒。

    蒸了一次就直接晒了，晒干了就可以收起来了。

    偶尔可以拿出来吃吃。

    把野樱桃用一个簸箕晒上，差不多就大功告成了。

    下午林墨倒是没有砍柴了，一直帮着宋佳佳弄她的野樱桃。

    林墨是不喜欢吃这种酸酸甜甜的东西的。

    见宋佳佳喜欢才说“佳佳，这个时候梅子应该可以吃了，就是味道不好。佳佳要不要尝一尝？”

    “当然要了！”宋佳佳当然要啊！梅子用来做蜜饯想想就流口水。

    “这种梅子以前还有店铺掌柜的来收呢！可惜后来店铺没开下去，村子里的梅子也没有人来收了。”

    “梅子吃了不顶饿，越吃越饿，还酸，村子里大家都是收集一点，晒干，哪天撑不下去了还可以顶一顶。”林墨说起梅子下意识的就牙酸。

    梅子真的酸啊！

    “你明天给我去看看吧！”宋佳佳也想去看看梅子树长啥样。

    吃了这么多溜溜梅之类的梅子，都不知道树长什么样。

    “可以，就在我以前住的山洞不远处，也不远。”反正不远林墨当然是同意了。

    把野樱桃晒上了宋佳佳也没事干了，不知道干嘛，干脆去外面找点野菜腌的酸菜。

    青菜现在也可以腌了，宋佳佳打算少弄一点，弄多了保证就是浪费的命。

    她家年年腌特别多酸菜但是几乎都是丢了。

    她妈还是坚持每年都腌很多，她妈说反正青菜不要钱，盐也便宜的很，浪费就浪费了。

    说不定什么时候就要吃。

    反正可以不吃但是不能没有。

    宋佳佳喜欢吃酸菜鱼和酸菜炒豌豆，家里的酸菜也就偶尔她吃一点。

    出门野菜到处都是，没一会就挖了一篮子，做一小坛子是够够的了。

    这个时候野菜正是鲜嫩，做出来的酸菜才好吃。

    荠菜比较多宋佳佳用的是荠菜，先把荠菜洗干净把水分晾干，晒一天就差不多了，蔫蔫的就差不多了。

    荠菜晒上了，宋佳佳又想把酸笋也安排上，自己做米粉有点麻烦，但是保不齐哪天她就馋螺蛳粉了呢！

    酸笋煲老鸭汤也好吃的，正好春笋也快过季了，现在应该还有的。