第九十六章上山去 (第2/2页)

是挺多的。这个季节应该是牛肝菌的生长季节吧？感觉牛肝菌挺多的，到处都是。

    还有麻布菌，感觉跟牛肝菌有一点亲戚关系在的吧！

    记得第一次听到麻布菌这个奇怪的名字。她还上网搜了一下，学名叫啥她已经忘的差不多了，只记得适合牛肝菌有一点关系的。

    但是名字不太好记。但还是只记住了麻布菌这个名字。

    这些蘑菇，宋佳佳都只准备留一点，她觉得蘑菇里面百吃不厌的，只有香菇和木耳。

    其它的都差点意思。

    其实一年四季都有新鲜菜吃，这些干菜晒的太多，也吃不完。

    走到半山腰，就已经能看见院子了。

    其实从这边回去，和从原路返回是差不多的。

    这边没有来过，东西也不少，不过天天采蘑菇都腻了。

    往下转蘑菇也不是很多了。不过这边。有一片板栗林，果子挺多的，看起来秋天可以打不少板栗。

    等回到家已经下午三点了。这个时间不早不晚的。也干不了啥事了。还不如研究点吃的。这几天也没有好好的做做饭。今天弄个大餐吃一吃。到时候再买两瓶啤酒。夏天大餐配啤酒。只能说。yyds。有了啤酒，怎么能少得了小龙虾？这个时间去抓。应该也还来得及。拎着小桶两个人就去了。不过，小河里的龙虾也不是无穷无尽的。这次明显就没有前两次好抓了。从三点多抓到四点多。野餐饮木桶。野餐一木桶。不过也不少。远远看了一眼。黄花菜。又有不少。明天早上过来摘。家里。你莫说让你刷龙虾。莫在外面。林墨。在外面。洗小龙虾。宋佳佳在里面。开始准备菜。不过也没啥柴。菜。都是一些跟。都是一些干货。多一只风干净。剁一只风干鸡。洗干净用来爆炒。或彩带。凉拌海带。你再来一盘。有再来一盘子。别说。凉拌海带丝真的好。腊肉炒个蒜苗。我。上个菜也不烧了。四个菜也不少了。天气太热了。还是别过夜了。

    今天的小龙虾准备做成蒜香小龙虾，麻辣小龙虾吃多了，换换口味。

    洗干净的小龙虾，用手捏住小龙虾尾部的中间部分，扭动一下，拉出虾线，去掉虾脚。

    准备蒜瓣一把，先切成小块，再剁成蒜蓉，装入盆中，再分成两份备用，小米椒几个切成辣椒圈，和蒜蓉放在一起，生姜一小块切成姜片，放入盆中。

    炒锅烧热，放入一勺油，倒入蒜蓉和小米椒，用勺子连续搅动。

    炒出蒜香味以后，加入食盐，白糖，胡椒粉，搅拌到话化开，倒入碗中备用。

    另起锅添入油，倒入姜片爆香，倒入小龙虾和炒好的蒜蓉。

    再加入一罐啤酒，加入啤酒有去腥增香的作用，煮开以后，加入酱油调味，改中小火煮3分钟左右。

    3分钟过后，倒入一部分生蒜蓉，继续煮一分钟左右。

    就可以出锅之了，浓浓的蒜香味，也是诱人的很。

    做其他菜之前先把米饭蒸上，新家只有两口锅，用习惯了三口锅，还有点不习惯，还是先把饭煮上。

    先被风干鸡做好再做凉拌海带，水烧开，放入鸡块一刻钟，煮好后，放入锅中蒸10分钟

    将姜蒜干辣椒切碎，把油烧到8成热，在辣椒中加入一点盐倒入一些热油放在一边，再将姜蒜爆香，鸡块放进锅去，放一点盐，小火炒5分钟，放一小勺酱油。

    将鸡盛出来再蒸10分钟，蒸完后将辣椒油淋入。

    麻辣有嚼劲的麻辣风干鸡就好了。

    感觉做凉拌菜基本上是没有什么固定方法的，宋佳佳一般是有啥放啥，当然了最重要的是一定要放辣椒和蒜瓣。

    不然感觉没有了灵魂。

    “吃饭了”

    “来了。”

    一人一罐啤酒，刚刚好用来解辣，天还没有黑，两个人在院子里面吃饭。

    伴着晚霞和虫鸣。