第二百四十六章 不惧仿冒 (第1/2页)

    这一直以来都是容光焕发的人，一下子变得憔悴，这罗美丽露出惊诧的神情也是正常之举。

    “没什么？昨儿个没睡好觉！”林秋困倦地打个瞌睡。这一旦睡眠不足，后遗症还真是明显。

    说起来林秋对罗美丽真的是越来越满意，这小姑娘成长的速度真快，真初来乍到的时候不可否认是有些笨手笨脚的，可她不在的时候，美丽已经能够把店里面的事情弄得井井有条，林秋觉着这何尝不是一种非凡的能力。林秋对于美丽还是非常满意的，关键是这小姑娘好学，就像一块海绵一样疯狂吸收新知识。

    “林秋姐，我跟你说件事情，你看看。”罗美丽拿出一款蛋糕来，赫然就是林秋店里在卖的生肖蛋糕，只是上头的裱花手艺要差那么一截，不过在这个时候寻常人眼中已经是非常不错的了，“林秋姐，这蛋糕看起来是不是跟咱们店里面卖的一模一样？”

    “看起来是蛮类似的。”林秋觉着这仿造者的技术真的只是一般般，这单看还行，要是真的跟自家的蛋糕放在一起看起来还是差着点火候。

    “林秋姐，你就一点儿都不担心吗？”罗美丽看着林秋地脸上依旧是一副淡淡的表情，觉着还真是皇帝不急急死太监，这样的事情已经不是头一回，这仿冒者真的是越来越担心这会影响到店里面的生意。

    “林秋姐，就是这种蛋糕六寸大的比我们店里相同规格的便宜一块五。”罗美丽是觉着大家伙的心里都是有些贪小便宜心理的，这分明是差不多的东西，一般老百姓选择的都是要便宜货。

    这在这家店做这么长的时间，还有林秋姐一直待她那么好，她真的是已经把这店当做自己的第二个家。

    “你尝尝看这味道怎么样？”林秋别的什么都不说，让罗美丽直接开始尝尝看味道。林秋自己也直接开始尝起味道来。林秋心里头还是十分淡定的，这不是说她有多自大觉着自己店铺做的糕点举世无双，没有旁的能够匹敌。

    而是林秋坚信，不会有人愿意以这么优质的原料制造糕点，价格卖的却要比微笑小屋低那么多，林秋每一份糕点的净利润不是非常大，但架不住卖出去的量多，就像林秋说过的那样，这糕点不是做给有钱人独享的，林秋希望的是普通老百姓也能够尝到这份美味。

    这亏本的买卖谁都不会做，至于要以价格战打垮微笑小屋，也得要有那个自信才好，这花样能够像她那样想得那么多样或者更胜一筹。

    这只要是做吃的，那么终极目标只有一个做出美味可口的点心，让顾客买了还想买根本停不下来，这不管是在什么时候人们对美食的感觉都是最为直观的，好吃的东西会让人欲罢不能，时常可以看到一家真正美食店门口，队伍一直一直没有断过，顾客愿意排上长长的队伍就是被美食的味道彻底征服，愿意成为店铺的忠实粉丝。

    这个时候人们已经不是同过去一样挣扎在温饱线上，这满足最基本的衣食住行之后，人们这会儿需要的就是更加精致的美食，更加款式多样的服饰……

    至于像这种偷工减料使用劣质奶油的蛋糕，或许在短时间内会受到一部分消费者的青睐，但如果从长远来看的话，林秋觉着店家的这个决定绝对不会是明智之举。消费者在选择商品的时候，如果二者价格差异悬殊那么价低的是有优势的，可是在二者品质差距较大，但价格相差无几的时候，这个时候消费者的选择基本上不会是便宜的那一款。

    “这真的是味道不一样。”罗美丽平日里吃惯的是店里的糕点，原料都是极好的，这乍一吃这稍显劣质的糕点，这味蕾就忍不住抗议，“这怎么这么难吃？这奶油怎么会有股奇怪的味道？感觉跟我们店里面的完全不一样。”

    “傻丫头，这奶油用的都是劣质奶油，这成本相比我们就要低廉不少，只不过这种奶油吃的多了对身体是有不小的危害的。”这入嘴的东西是半点马虎不得的，这商家谋求利益的时候追求的是利益最大化，至于这东西有没有危害他们基本上是心知肚明的，可是利益驱动之下还是会选择这样去做，利己不利人。

    “你再看看这蛋糕胚烤过头吃起来有焦味，咱们只要做好自己的就ok。”林秋拍拍罗美丽的肩头，这样的情况每一个做买卖的都有可能遇上。

    罗美丽的脸上还是挂着担忧的神情，她知道微笑小屋做的都是好品质的糕点，可是顾客看见便宜的自然不会买贵的。

    “美丽，这就连卖衣服的也模仿偷学别人的，看别人家卖什么卖的好，那就想法设法进同样的货，再以稍低的价格卖出去，以此来牟利。更何况我们这种靠本事靠手艺吃饭。”林秋觉着会有仿冒者是一件非常正常的事情，这个市场总是这样喜欢跟风，这跟风何尝不是证明自己的产品有那个潜力，深受他人喜爱。

    这被模仿的事情已经不是头一回，微笑小屋的糯米糍本来是独一份的，糯米糍这种糕点是普普通通的常见的一种中式糕点，只是林秋加在里面的馅十分独特。

    这糯米糍模仿者模仿得比较好，但泡芙的话，林秋就只能呵呵，没有膨胀，膨胀太小，面皮下塌看起来卖相极差，归根结底还是蛋液和面糊混合得不够完美，火候掌控不到位。蛋如果加太多，面糊就会变得比较软。因此，虽然烤的时候，一开始会膨胀起来，却会马上就变软萎缩。另外，面糊如果变凉了，也会膨胀不起来，必须将面糊混合到可以形成三角形般的硬度为止，当然这不过是其中一个小小的原因。

    最近市场上涌现出来一大批仿冒者，特别是蛋糕这块，这把蛋糕买回去以后店家开始琢磨，这仿冒者如同雨后春笋一般冒出来，不过从店里的