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第四十三章 厨艺比试 (第2/2页)
“听你的口气,不知道的还以为你是天下第一神厨呢!” 说起美食,马耀先的样子更像是一个追求厨道的骄傲厨师,“放心,马某也是一言九鼎之辈,只要你能在厨道方面胜过我。” “告诉你一个秘密,醋溜白菜是我最不拿手的菜。” 那马耀先嘴角一个勾勒,那是一个无比自信的笑容,似乎认为吃定了红华。 走进厨房,红华心中一震,感到马耀先的确是个美食爱好者。 这里的各种调料,甚至比红家小吃店的厨房都多。 甚至都有干辣椒。 看来市集的人,也找过马耀先,但马耀先显然不会用辣椒这种香料。 “不管你最拿手的是什么菜,在我面前,都不是一合之敌。” 说起炒菜,红华信心满满,眼中仿佛有光,他淡淡的看了一眼马耀先,“有一句话,你说的没错,在这个时代,我的确是天下第一!” “狂妄之辈!” 马耀先冷哼一声,架锅起火,身上直接散发出一股气势,“今天,我就击败你,让你这个狂妄少年,知道在厨界之中,天有多高地有多厚!” 正是开始。 红华切菜配菜,干净利落。 在他的手下,一颗土豆很快被切成细丝,长短均匀,有一种美感。 红华相信若是有现代的朋友看到这一幕,一定高呼一声,强迫症的福音! “刀功不错!”马耀先眼睛微微一眯,似乎有些吃惊了。 红华架锅起火,烧开之后,将土豆丝焯水。 心里计算着时间。 这一步要保证土豆丝断生,还要保证留下脆爽的口感。 片刻间,他全部捞入冰水中。 “对火候的掌控,更是一流!” 马耀先眼中露出吃惊之色,“真是小看了你,是个高手,不过你一样要败!” 红华懒得听对方废话,既然是比试,他绝对会全力以赴,这样才算是尊重自己的对手。 然后,他从取过干辣椒。 就在这时,马耀先的目中闪过一道讥笑之色。 红华立刻判断出,马耀先还不知道辣椒的用法。 此物与蒜片用热油爆香后,会令酸辣土豆丝的风味,升华到一个惊人的地步。 马耀先身为宋朝厨师,明显还不知道这种烹饪方法。 “忘了告诉你,我最拿手的菜,正是土豆丝。” 马耀先的声音自信无比,似乎认定红华已经输了,“如果是其他菜,你还有三成胜算,但比土豆丝,你必输无疑。” “红华,厨道一途,博大精深,不是你拿个包子秘方,就能纵横天下。” “今天马某,就让你明白天外有天,人外有人。” 红华不受外物影响,心里、眼里只有手中的锅碗瓢盆,油盐酱醋。 这一刻,他与美食的制作,如同合二为一,进入了一种忘我的境界。 片刻后,红华炒好的土豆丝出锅了。 马耀先拿起筷子,夹起一口后,脸上露出震撼之色。 天哪,这爽脆的口感,这酸辣的香味,实在太好吃了,这炒的还是土豆丝吗,说是龙肉都有人相信吧?! 红华也不做作,拿起筷子吃了一口马耀先炒的土豆丝,接着他脸上露出一抹淡淡的笑容,摇了摇头。 他这一笑,令马耀先露出羞愧的表情。 马耀先又夹起一口后,脸上露出震骇之色,丝丝爽脆,每一根土豆丝都裹足了香料的味道,红华的土豆丝远远胜过了他炒的土豆丝! 两盘菜虽都是土豆丝,可却是云泥之别! “马某惭愧啊!” 马耀先突然大叫,“我本来是想让红华知道天外有天,人外有人。” “没想到现在反而让我知道了天外有天,人外有人!” 见此,红华无语,感到不至于,就是一盘土豆丝而已。 “红华!” 马耀先大喝。 红华猛地看去,“何事?” “难道你真有天下第一神厨的实力?!” 马耀先目光里充满了震撼。 “如果,我说真有这个实力,你信吗?” 红华得意一笑,但想了想后,他摇摇头,“别当真,我吹牛而已。” “输了,我真的输了。” “你满脸轻松之色,足见根本没出全力。” “你一点都不紧张,这说明,在你的眼里,我根本不配做你的对手。” 马耀先做官身上有威严,但在这一刻,他只是一个输了的厨子,脸上那种失落,任何人都能感受到,“难道真是天外有天,人外有人,我马耀先自问厨道颇有天赋,今天居然败给十几岁的少年,我没脸活人了!” 只见马耀先急的双目通红,看着要被自己气哭了。