第0030章 除夕的由来 (第1/2页)

    除夕是我国传统节日中最重大的节日之一。指农历一年最后一天的晚上，即春节前一天晚，因常在夏历腊月三十或二十九，故又称该日为年三十。一年的最后一天叫“岁除”，那天晚上叫“除夕”。

    除夕人们往往通宵不眠，叫守岁。

    除夕这一天，家里家外不但要打扫得干干净净，还要贴门神、贴春联、贴年画、挂门笼，人们则换上带喜庆色彩和带图案的新衣。

    除夕还有一个传说是这样的，相传，中国古时候有一种叫“夕”的怪兽，头长触角，凶猛异常，经常吞食牲畜伤害人命。村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山，以躲避“夕”兽的伤害。

    这年除夕，桃花村的人们正扶老携幼上山避难。乡亲们有的封窗锁门，有的收拾行装，有的牵牛赶羊，到处人喊马嘶，一片匆忙恐慌景象。

    这时，村外来了个半大的孩子，只见这孩子长得浓眉大眼，漂亮可人。这小孩子来到村东头见着一位老婆婆问起大家为何惊慌。

    老婆婆无奈告诉孩子“夕”又来做乱，并劝他快上山躲避“夕”兽，那孩子笑道：婆婆，我的名字叫做“年”，让我在你家呆一夜，我一定把“夕”兽撵走。

    老婆婆惊目细看，见他气宇不凡。可她仍然继续劝说，“年”笑而不语。

    老婆婆无奈，只好撇下家，上山避难去了。

    半夜时分，“夕”闯进村。它发现村里气氛与往年不同：村东头老婆婆家，门贴大红纸，屋内烛火通明。

    “夕”兽浑身一抖，怪叫了一声。朝老婆婆家怒视片刻，随即狂叫着扑过去。将近门口时，院内突然传来“砰砰啪啪”的炸响声，“夕”浑身战栗，再不敢往前凑了。

    原来，“夕”最怕红色、火光和炸响。这时，老婆婆的家门大开，只见院内一位身披红袍的“年”在哈哈大笑。“夕”大惊失色，狼狈逃蹿了……

    第二天，避难回来的人们见村里安然无恙十分惊奇。这时，老婆婆才恍然大悟，赶忙向乡亲们述说了“年”的许诺。乡亲们一齐拥向老婆婆家，只见老婆婆家门上贴着红纸，院里一堆未燃尽的竹子仍在“啪啪”炸响，屋内几根红蜡烛还发着余光……

    欣喜若狂的乡亲们为庆贺吉祥的来临，纷纷换新衣戴新帽，到亲友家道喜问好。这件事很快在周围村里传开了，人们都知道了驱赶“夕”兽的办法。

    为此，大家纷纷都去拜会“年”，也就是现在的“拜年”（拜年的由来），把“年”的图帖在门口或窗前，叫年画（年画上的那个大胖小子就是年）“年”除掉“夕”的这一天叫做除夕（除夕的由来）。

    从此每年除夕，家家贴红对联、燃放爆竹，户户烛火通明，守更待岁。

    初一一大早，还要走亲串友道喜问好。这风俗越传越广，成了中国民间最隆重的传统节日“过年”。

    先秦时期的逐除。据《吕氏春秋？季冬记》记载，古人在新年的前一天用击鼓的方法来驱逐“疫疬之鬼”，这就是“除夕”节令的由来。

    据称，最早提及“除夕”这一名称的，是西晋周处撰著的《风土记》等史籍。

    大年三十，也就是“除夕”。指中国及其他汉文化圈地区的农历一月一日的前一天的晚上。一般这一天，是人们吃、喝、玩、乐的日子。

    北方人风俗一致，过年包饺子；而南方各地则风俗不同，或做年糕、或包粽子、或煮汤圆、或吃米饭等等。

    南方不同的地域有着诸多不同的过年风俗。水饺形似“元宝”，年糕音似“年高”，都是吉祥如意的好兆头。

    富山村的习俗就是煮汤圆，前几天的时候，干妈他们就为了这事而忙碌起来了。

    做汤圆面很容易，只要用一些大米加上适量的酒米放在一起，淘干净了，之后，再用水泡好，一个晚上之后就可以拿出来了，然后用机器或者石磨磨细打出浆就可以了，然后用一块干净的布把那些浆给包起来，掉在阴凉之外，等那些水份干了之后，也就可以拿出来食用了。

    这里面的那个大米和酒米的比例可是很重要的，如果酒米加得少了，那煮出来的汤圆就不会粘，会很硬，如果加多了酒米，那汤圆又会太粘了，而且煮出来的汤圆太软，吃的时候也不好吃。

    所以，如果不是上了岁数的有经验的妇女，是很少有人能掌握得好比例的。

    汤圆面最传统的吃法当然就是用来做汤圆了，汤圆起源于宋朝。当时明州（现宁波市）兴起吃一种新奇的食品，即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料，首先把黑芝麻磨制成