第四百九十七章 一飞冲天 (第1/3页)

    “要啊~怎么可能不要？”

    “我现在啥都不缺~就缺人才！”

    年初的理想炸鸡，其实还只是一个小盘子。

    但是在陈理再次注资两百万美金之后，理想炸鸡从一开始的小盘子，逐渐演变成了颇具规模的连锁企业。

    在这个过程中，除开炸鸡行业的前景之外，还跟陈理早期建立的人才培训有一定的关系。

    当时理想炸鸡的分店还远没有那么多，实际招聘的员工甚至超过了店铺所需员工的数量。

    但也正是因为当初的这一步积累，让后来理想炸鸡的分店得到迅速扩张之后，在人力资源这一块上并没有遇到太大的问题。

    很多人可能会觉得奇怪，一个炸鸡小店的员工而已，不是有人就行？哪里需要什么培训？

    但问题其实就出在这里！

    如果陈理想做的只是炸鸡小店，那么对于员工的培训自然不需要那么严格。

    甚至根本不需要什么培训，直接上岗之后找个师傅带就行了。

    不过...陈理想要做的是一个品牌，一个可以超越那些洋快餐的品牌。

    而在这样的前提下，陈理自然对于店铺的装修~运营~食品安全以及员工培训都比较上心。

    但是~陈理建立的人才培训，仅仅只能针对普通员工。

    而在管理层这一块上，虽然理想炸鸡有自己的晋升机制，可说实话...这个机制并不是那么的完善。

    理想炸鸡的盘子太小了，对于绝大多数普通员工而言，升任店长...基本上就算是到头了。

    也就是目前理想炸鸡创办时间过短，所以这个问题表现的并不是那么明显。

    再加上目前理想炸鸡给出的薪资待遇比较高，在同行业的竞争中占据了上风。

    但是...餐饮业的上限~还是太低了。

    不~准确的来说，应该是炸鸡小店的上限实在是太低了。

    真正有能力~有本事的人，几乎不太可能会一直留在理想炸鸡。

    没办法~虽然理想炸鸡也会有一些管理岗位可供那些有能力的人晋升，但是...太少了。

    而且说实话~绝大多数愿意从事餐饮服务行业的人...大多都是一些没什么文化的人。

    别说大学生了~念过高中的人都不算多。

    当然~在餐饮服务行业，其实对于文化水平的要求并没有那么高，但如果是针对管理层...多少还是要有些要求的。

    陈理自打自主创业以来，遇到的最大的问题从来就不是什么资金问题，而是人才。

    这年头流行一句话，叫做二十一世纪什么最珍贵？

    人才~人才...还是人才！

    一个合格的管理人员，与不合格的管理人员相比，给企业本身所带来的的利益差距完全是天差地别。

    这也是陈理之前为什么那么热衷于挥锄头的原因，可是因为之前理想炸鸡的盘子太小，根本吸引不来什么真正的人才。

    但是现在...这个情况明显有了很大的转变。

    接近两百家的分店，哪怕是两百家包子铺，那也是一份巨大的产业了。

    而且最重要的一点是...按照目前理想炸鸡的发展速度，这份产业还在迅速的扩大规模。

    如果理想炸鸡保持目前的扩张速度，只需三到五年，理想炸鸡就能成为国内炸鸡快餐店的顶流。

    是~理想炸鸡因为运营理念的原因，在单个店铺的规模上和那些洋快餐完全不能比。

    但是理想炸鸡的优势也根本不在这里，而是在于“量”！

    这算是典型的以量取胜！

    而且，恰恰是因为理想炸鸡的运营模式，让其避开了和那些目前兵强马壮的洋快餐直接出现竞争。

    也正是因为有这个缓冲，才让理想炸鸡避开了被行业龙头打压的危险。

    至于理想炸鸡的竞争对手...很明显，他们和理想炸鸡的运营理念完全不是一回事。

    理想炸鸡在目前根本就不是为了赚钱，而是为了抢占市场。

    陈理可以不在意利润，但是他的竞争对手不能不在乎。

    这算是陈理托了重生的福，在这年头资本对于连锁餐饮的看重...远不及后来那么强烈。

    不过这也比较好理解，这会