第三十一章 美食家 (第1/1页)
外出的战士们运气相当不错，不到一个时辰便抓了一头活羊回来。 羊皮是好东西，很是保暖，但是羊的出rou率太低了，就好比眼前抓回来的这头山羊，约莫有六七十斤重，但是杀出来得到的羊rou最多十五斤顶天了。 在现代时，一般情况下店主只卖羊rou是不赚钱的，有个不成文的规矩，屠宰场的羊杂不要钱，也就是内脏免费。所以羊rou汤什么的，店主会热情的推荐多吃羊杂。 可是此刻，苏阳却不打算处理羊的内脏，太麻烦，腥味也太大，他自己也不喜欢。 不过杀羊这活，他打算亲力亲为了，当即就让战士们把山羊给按住，他抽出已经打磨过的野猪獠牙匕首，然后伸出手在羊脖子处稍稍测量了一下，却又忽然停止了。 竟是跑去拿了一个陶罐，往里面装了约莫一半的清水，然后把陶罐放到了羊脖子下面，这才猛然间胳膊一挥，猪牙匕首扎进了山羊的喉咙，又迅速给拔了出来。 顿时，羊血流淌而出，如泉涌，全都流进了陶罐中，很快便把里面的清水给染红了。 动物rou如果要好吃，就必须得放干净血液，这就极为考验宰杀者的技术了，尤其是对于大型动物，必须得一击毙命，如果第一刀下去没把血放干净，哪怕是补刀成功，也多少会影响rou质的口感。这就犹如注水rou与鲜杀rou的区别，忒大。 苏阳刚才这一扎就很成功，片刻间就把羊血放干，之后这剥皮去脏的活，就无需他亲自出马了。不过他特别要求留下排骨，这行为再次被认为高风亮节，品德高尚…… 他对羊血其实最感兴趣，这会抓了一把盐洒进陶罐中，用一根竹片搅拌均匀后放置在一边。接着让人架上火，烧着另外一个陶罐，里面是清水。 鲜血里面必须得加盐与水，这样冷却后就会凝固了，就跟果冻的感觉差不多。 不知何时，商女已经回来了，梳洗一番后，果然更显得天生丽质，可是其余男人们却对商女几乎无视，这是审美观的差距啊。 而苏阳虽然还不到九岁，长相却极为附合原始女人的审美，绝对的原始男神胚子一枚，这让他的心情极为复杂，痛并快乐着。 很快，山羊被剐了出来挂在树上，等着分rou。这事就要苏阳与姜黎商量着来了，因为是两个部落的人联合作战猎杀到的。 他也没贪心，要了一条后腿与排骨，还有羊油，其余都给了乱部落的人。当然羊头要宰下来进行祭祀，这是每个部落的标准流程，他们认为用动物头颅祭祀，是对天神的虔诚，往后便能得到更多的食物。 这会乱部落也拿出了很多采摘回来的果子、块茎以及野菜，至少今天的晚餐管饱是没问题的。 只是苏阳很是不能理解，乱部落这么多人天天在外面忙活，却总是缺少rou食，而且死亡率很高，想来想去，应该是内部体制与领导人的关系了，这好像不关他的事。 他把羊腿直接扔给了春他们，自己架火开始烤排骨了，同时招手让商女过来帮忙。 或许是因为他已经与商女谈妥了，危险解除，所以春并不排斥商女靠近他了。 “你在九黎部落时的伙食怎么样？”苏阳漫不经心的问道。 商女回答说：“能吃饱，吃rou很少，有陶，没你的陶好。” 苏阳点头表示明白了，九黎目前的情况到是与岩石部落的体系有点类似，已经分成了家族式的模式，也就是有血脉关系的人在部落中形成了群体，这是更小的氏族单位，但还没到以家庭为小集体的程度。 商女血脉氏族在部落中属于下层，所以生活条件也很差，但相对来说就强过乱部落太多了。 苏阳所在岩石部落的生活其实也很差，不过他正在想办法改善当中，他自己出来赶墟，属于特例改善伙食，不能一概而论。 rou香味开始弥漫开来，乱部落之前跟着赶墟的人已经学会用陶，这时就已经用了好几个陶罐在煮rou。 苏阳也教会了这些人如何熬油脂，放进汤里面，他自己留了一半的油脂，过会有用。 大家煮rou，他偏生烤着羊排，没等彻底熟了就开吃，这样反而能稍稍压住羊rou的那股子味道。 “味道怎么样。”苏阳问着商女。 但商女可没空回答，正在大口啃着羊排，丝毫没有女人家形象，苏阳见了直摇头，他其实喜欢温柔贤惠的女子，可这要求，恐怕很难在这时期实现了。 他自己也开吃了，味道还行，里嫩外酥的，配得上他苏阳这个名儿。 等rou吃得差不多了，他的羊血也凉了，直接用竹刀划成了豆腐块，看起来就胃口大开，当然现在还不能吃，他无法挑战生喝鲜血。
“你在做什么？”商女舔着排骨，尽管剩下的排骨还有不少，但她从小到大的习惯就是不准浪费。 “煮血！” 苏阳一笑，见那边的陶罐里的水在烧开后又放了会，这时的温度正合适。他把熬好的油脂倒进了这个陶罐中，然后点上小火。 这时候有更多的人围拢了过来，好奇的看着他接下来要做什么，这些人主要以春他们六个战士，以及上次随他赶墟的那些人，早已认可了苏阳是美食专家。 以往大家的习惯，都是直接把竹管插进猎物的身体中，生喝兽血，现在却见苏阳有另外的吃法，还真的是好奇无比。 没让大家多等，只见苏阳把手伸进羊血罐子，轻轻捞起一块羊血，约莫半块豆腐大小，紧接着用竹刀把这块羊血切成片块状，然后便放进了温水状态的陶罐中。 不知何时，他手上拿起一个用竹子编制的漏勺，就是有缝隙的碗状勺子，特别适合在汤里面捞东西。 稍稍等了一会，他便用勺子把羊血给舀了出来，颜色已经变了，表面没有气孔，这火候刚刚好。煮鲜血是个技术活，火力不能大了，水温不能高了，绝对不能让水沸腾，时间也要恰到好处，稍微过长，血就会煮老了，影响口感。 煮好的血可以直接吃，也可以捞出来后放进凉水中，放置一会，捞出来就跟豆腐差不多了，菜市场卖的就是那种煮过一次的血，价钱忒便宜。 苏阳现在当然是直接吃，他把血捞出来后，稍微吹了吹，就咬了一口，滑嫩无比，正宗的羊血味儿，与现代常见的鸭血、猪血，有明显的口感区别。 “来来来，大家找到叶子，都过来尝尝羊血。”苏阳嚎了一嗓子。 下一刻他就舀出大勺的羊血，倒进了商女捧在手的叶子里，只见商女用鼻子嗅了嗅，便毫无形象的用手抓起羊血往嘴里送，吧唧了几下就吞下了肚，然后大叫着好吃还要！