第6章 第一个粉丝 (第2/2页)

的豆浆。

    接下来的步骤，就得奶奶来做了。

    沈秋秋跟在一旁打下手，顺便拍视频记录。

    烧半锅开水倒进刚磨好的豆浆木桶里，然后用纱布滤去豆渣。

    豆浆倒进大锅里煮沸，不停搅动，厨房里慢慢飘起了豆香。

    这个时候的豆浆就可以喝了，自家做的豆浆又香又浓，比外面卖得好喝多了。

    沈秋秋像小时候一样，先拿出两个小碗。

    再从橱柜里翻出白砂糖罐，倒上一层白砂糖铺满碗底。

    “奶奶，我要喝豆浆。”

    沈奶奶从冒着热气的大锅里舀了一大勺豆浆出来把两只小碗装满，还不忘叮嘱。

    “烫，晾一会儿再喝。”

    接下来就是做菜豆花的关键——点豆腐。

    农村自家做豆腐一般不用卤水、石膏，而是用的酸菜水，也叫做酸浆。

    沈奶奶从泡菜缸子里舀了半碗酸汤出来。

    先将切好的青菜放进锅里搅拌开，然后再将小半碗酸菜水一点点撒在锅里。

    稍稍搅拌，豆浆慢慢凝固成絮状，变成了豆花。

    小火慢煮一会儿，菜豆花便凝固成形了，用筲箕轻轻将豆花压实，舀出多余的水分，一锅菜豆花便做好了。

    厨房里弥漫着浓浓的豆香气，夹杂着丝丝青菜的清香。

    看着这一大锅菜豆花，沈秋秋忽然有点馋了。

    其实她小时候很不喜欢吃豆腐，觉得太寡淡了没什么味道。

    离开清河村以后却常常会想念这道家乡美食。

    或许这就是人们所说的，尝尽人间百味，方知还是清淡最美。

    午饭的时候，沈秋秋用菜豆花和着辣椒油拌饭吃，吃了满满一大碗。

    看她吃得香，沈奶奶不由笑了起来。

    “我记得你小时候不爱吃这个，每回让你吃，你都像吃毒药一样，那小眉头皱得哟，能夹死苍蝇。”

    回想起自己小时候的样子，沈秋秋也笑了。

    “那个时候真的一点也不喜欢吃，想不通为什么爷爷奶奶喜欢吃这么难吃的东西。

    现在嘛，真香，哈哈。”

    沈爷爷笑着给她舀了一大勺菜豆花，“确实香，你奶奶做了几十年的老手艺，外头可是吃不到的。”

    吃过午饭，沈秋秋坐在院子里剪辑视频。

    这一期视频的主题是野生菌。

    片头是蓝天白云映衬下的青山脚，蜿蜒的山间小道上，老爷爷背着背篓缓缓进山，身旁的大黄狗一蹦一跳的追赶着蝴蝶。

    然后就是在山里采摘野生菌的片段，一朵朵五颜六色的野生菌逐渐把老爷爷的背篓装满。

    光是看着视频，都能感受到丰收的喜悦。

    随着镜头切换，视频的画面回到了沈家小院。

    沈奶奶笑眯眯的蹲在水盆面前清洗野生菌。

    大红公鸡“咯咯”乱叫了一阵，转眼就变成了案板上白净的无毛鸡。

    燃着的小火炉上，砂锅里的野生菌土鸡汤正咕噜咕噜冒着泡。

    大铁锅里翻炒着的牛肝菌和腊肉色泽油亮，冒着腾腾热气，仿佛隔着屏幕都能让人闻到香味。

    视频的最后，是一家人有说有笑坐在小院里吃饭的画面，简单又温馨。

    文案是：又到了一年一度的“试毒”大会，进山一下午，收获满满，奶奶做的野生菌大餐超好吃。[心]（温馨提示：请谨慎采摘和食用野生菌，以防中毒。）