第149章 牛肉火锅 (第2/2页)

着了，她的眼神落在了赵阿爷院外的地里，脑子里竟琢磨着等会是做火锅还是做个牛肉煲。

    算了还是火锅吧，只需要将食材洗干净准备好，涮一涮就能吃了，比做牛肉煲简单多了。

    李氏见她一直不说话，眼睛不知道盯着哪里看的，提溜一直转，心思一看就飞了，抬手戳了她一下：“你这丫头，听着我说的了吗？”

    “啥？”赵景月回了神。

    果然，她啥也没听着。

    李氏差点没气得背过气去：“你这妮子气死我得了……”

    自从赵年才不赌了之后，这丫头像是开窍了，啥都敢说敢做的，每回都能把她气个够呛。

    赵景月见她脸色不佳，赶紧撒娇讨好：“阿奶，我这不是看你们去年忙活卤味辛苦了嘛，趁着这段时日没啥事儿，咱多享受享受，等后头忙起来，哪儿还能像现在这么清闲啊。”

    这丫头的嘴也不知道跟谁似的，说起话来让人听着还挺舒服，李氏轻咳一声，佯装怒气未散：“忙点才好，哪儿像现在，只出不进的。”

    “等过个几日就得忙咯！”赵景月挽住李氏的手，开始转移话题，“阿奶，咱去整点菜回来呗，中午吃牛肉火锅。”

    “你去找春燕，老大一家在地里头呢。”

    赵景月闻言，撒开腿就往院外跑，边跑边喊：“阿奶，等会早点过去吃饭啊！”

    “赶紧走吧……”李氏一挥手，催着她走了。

    辣椒还没摘，家里没有干辣椒了，若是赵景月再掏出来一些，又得被春燕追着问了。

    这回就不做辣味的锅底，改成了牛骨熬汤，清汤涮牛肉。

    辣酱还剩了一些，想吃辣的就在碗里加点辣酱就成。

    这次不仅是涮肉和菜，赵景月还搓了些肉丸。下水清洗出来了，还能涮一些牛百叶、黄喉，剩下的牛心肺那些就做成了卤味。

    大灶房的烟囱飘出阵阵烟雾。

    终于不是每日做馒头了，又飘出了卤味的香气。

    “闺女，给我整点蛋饺。”孙英难得点了个菜，赵景月那是必须得满足的。

    赵景月让郑芳帮忙，剁一些牛肉沫，她将肉沫调一下味，打了几个鸡蛋，放了一点点油进去，打散搅匀直到打出泡沫。

    然后她又找来了个圆勺，将勺子直接放在火上烤热，倒点油润下勺子，接着倒入打好的鸡蛋液迅速转匀。在蛋饺皮成型后，放上肉馅，趁边缘的但也还未凝固，迅速把蛋饺皮对折，把边缘压紧。

    这样做出来的蛋饺金黄鲜嫩皮不破。

    蹲在旁边喜娃馋的口水都快留下来了，他伸出小胖手想拿一个吃。

    赵景月赶紧拦住了他：“中间的没熟，不能吃。等会吃饭的说话给你吃啊！乖！”

    李氏就纳了闷了，这一家子的脑子是咋长得，这什么蛋饺她听都没听说过，这丫头居然都能做出来，模样还甚是不错，看把这一屋子的人馋的。

    “把喜娃弄去堂屋，马上就吃饭了。”喜娃闹腾得很，李氏只能将他撵了出去。

    喜娃一听要吃饭了，也不用春燕牵他，自己就小跑着出去了，边跑边喊：“吃饭咯！吃饭咯！”

    “慢着点！”