第19话 迷茫 (第1/1页)
出师未捷。 餐厅刚刚营业没有多长时间，郑轲所在的小组就损失了一名厨师，这也为接下来长达三个多小时的考核埋下了一层阴影。 光头被赶出去之后，餐厅再次恢复了平静，郑轲回到厨窗口，等待下一道料理。 “郑轲……” 郑轲回过头，麻美一脸着急地看着他。 “怎么了？”郑轲疑惑的看着麻美。 “香料，没有香料……没有意大利综合香料。”麻美几乎要哭了出来。 “你们一下午不都是在准备食材吗？” “没……有一半的人在练习其他料理，弥补被抽走的同学。真正准备食材的只有八九个人，而且，在学姐给的清单里，根本没有这种香料。” “不会吧？你把学姐给的清单拿过来，我看一下。” 宣荔的水平毋庸置疑，在远月学园的时候，就已经是远月十杰了。所以，她不可能连食材都认不齐，很大的可能是她故意提供有瑕疵的清单。 麻美急忙将清单递给郑轲，郑轲将视线移到香料那一部分，果然没有看到意大利综合香料。除此之外，一些比较不常用的香草，比如月桂叶，以及制作烟熏三文鱼所用的调料黑水榄也没有。 宣荔拿出的是一份不完整的食材清单，不仅香料或者调味品有欠缺，甚至有些食材也语焉不详。 如果准备食材的人没有仔细看过菜单，那么他们准备的食材可就大有问题了。 那些偷懒的人反而会因此陷入窘境，而真正亲手做过料理的人，比如睿山枝津也，却能从容应对。 被宣荔摆了一道，整个集训的难度陡然上升。 看着麻美着急的神色，郑轲安慰道：“别急，也不是没有办法。你去找老师找意大利综合香料，我现在这儿顶一下。” 麻美点了点头，立刻朝着神原美奈跑去， 这四个讲师里，神原美奈最好说话，在学生中的人气也最高。做为反例，算计诸多的白石龙一却让人感到厌烦。 趁着这个时间，郑轲也继续麻美未完成的料理。 麻美要做的料理是卡布奇诺蘑菇汤，在制作过程中要将大蒜碎、洋葱碎、马铃薯丁和意大利综合香料一起拌炒，麻美就是在做到这一步的时候，出现了问题。 意大利综合香料，顾名思义，就是多种香料混在一起调配出来的香料，一般情况下，会有批萨草、迷迭香、牛至叶、百里香等多种香调。 因为不知道各种香草的比例，郑轲也没有办法将它调配出来。 幸好，食谱上对意大利综合香料的要求并不高，只需要少许的量。哪怕不添加，对整个料理的影响也是有限的。 郑轲准备试一下，如果没有意大利综合香料，这个汤的味道是否会受到严重的影响。 将马铃薯和大蒜、洋葱碎等拌炒之后，郑轲根据食谱，又往里面倒入清水，一起熬煮。 这时，一个同学将两份黑椒牛排端了过来，郑轲趁着煮汤的间隙，将俩份牛排送上餐桌。 “Honey，你觉得味道怎么样？”男人一脸殷勤地问向坐在对面的妻子。 “不好，牛rou不好嚼。你看，要用很大的力气才能将牛rou切开。” “不会吧！这里可是远月旗下的餐厅……” 郑轲听到这对夫妇的对话后，为做这两份牛排的厨师默哀，7分以下的评定几乎无法避免。 回到厨房时，麻美失意地站在热锅旁，六神无主。 “神原学姐不给香料吗？” 麻美点了点头，“白石龙一学长说，我们准备食材的时间只有下午的四个小时，今天不能再补充食材。” “别急，会有办法的。你先让一下，汤马上就要做好了。” “但是，没有意大利综合香料……” “不要紧。麻美，你还不清楚学长们的用意吗？他们把第一天的安全线定在7分，就是考虑到会出现这种情况。 “我们不需要将这道料理做到完美，只需要拿到7分就行了。我刚才看了食谱，这道料理对意大利综合香料的需求是少量。没有它味道肯定会有欠缺，但拿到7分的满意度应该不成问题。别太慌张。 “还有，宣荔学姐给的食材清单绝对有问题，一些食材对不上，今天晚上，你绝对不要做这两道汤之外的料理。我们要先活过今天再说。” 郑轲将记菜单上麻美的名字划去，写上他的名字。 “你等着，我去看看顾客对这个料理的评价，然后你再做打算。” “不行，还是写我的名字……”
“回去！你还有下一个菜单。” 做好了卡布奇诺蘑菇汤，郑轲尝了一口，略微少了一些香味。料理笔记给出了67分的成绩，这个成绩应付普通的食客应该没问题吧？ 麻美看着渐渐远去的郑轲，只能无奈地叹了口气，心被紧紧的揪着。 郑轲将做好的卡布奇诺蘑菇汤送到指定的餐位，“先生，您要的汤，请慢用。” 对方正在看杂志，听到自己点的汤被送了上来，下意识地拿起汤勺。汤汁入嘴后，这个人双眼立刻明亮起来，一口气将卡布奇诺蘑菇汤喝了下去。 似乎比想象中的还要顺利。 真是对不起，把您当作了小白鼠。不过，味道什么的，应该也还不错吧？ 郑轲对这名顾客有些许的歉意，然后回头对麻美竖起了大拇指，她这才松了这口气。 麻美的遭遇只是其他厨师的缩影，在长达3个小时模拟营业中，出现了大量的问题。 服务员和厨师之间也出现了摩擦，不少厨师因为服务员不帮忙而大肆抱怨，服务员也因为厨师不能及时做出料理而不满。 不过，他们都还知道彼此间是一个团体，没有发生大规模的冲突。 时间慢慢过去，在顾客离开之后。打好分数的记菜单直接由顾客交给了四位讲师，讲师们也对记菜单上的分数进行整理。 钟表刚过8点，白石龙一就在门外挂上停止营业的牌子， 等到所有顾客酒足饭饱之后全部离开餐厅，离规定的就顶关门还有30分钟。 所有的学生都在大厅聚集，神色紧张地看着白石龙一和他手里的白纸。 “诸位，我对你们的表现非常失望，我很难相信你们是远月学园的学生。你们甚至连最基本的食材都没准备好。你们之中没有一个人把这十道料理的食谱看过一遍。 “在这三个多小时里，一共有三十多人来找我们四个寻找食材。如果你们在之前看过菜单，怎么可能连食材都准备不好？” 白石龙一脸色涨红，锐利的眼神让人感到像是掉落在冰窖里。 大厅里面，寒蝉若噤。 “下面，凡是被我念出名字的人，恭喜你们，得到解脱——你们被淘汰了。”