第十章 上海巅峰对决之强大的蜀汉老面 (第1/1页)

    罗根一脸轻松，包子这个就是由他先祖创造的点心，他相信无人可以超越他所掌握的技艺，在他心中已经赢下了这一场比赛了。

    已经百岁高龄的罗根身体的灵活程度竟然一点也不比年轻人差，罗根作为传说中的面点王早年就已经能够做出让皇dìdū赞不绝口的电信作品，如今经过岁月的沉淀又学习了黑暗料理界的点心技术，可以说这个时候的罗根比他年轻时更加强大。

    谢师傅作为新生代面点高手拥有着‘大陆第一面点师’的美称，实力自然是很强大的，作为年轻厨师的谢师傅拥有着罗根无法媲美的优势，那就是他对点心的创造力，拥有1600年传承的罗根接受着家族完美的技艺，早已失去了创造力。

    两人有着各种的优势和劣势，不过除了李寒相信谢师傅不会失败，其余在场的人都认为比包子这个项目上谢师傅是败多胜少了。

    谢师傅斗志昂扬他将钢棍重重砸在地上说道：“自从最近和小当家一战后已经很久没有遇到这么强大的对手了，你准备成为我棍子上的一颗击落标记吧！”

    罗根狂笑道：“这是我听过最好笑的笑话了，小子不想和你再多说废话了，我们开始吧！”

    罗根和谢师傅同时开了做包子的第一个步骤，制作包子皮，两人几乎在同一时间倒出了面粉。

    谢师傅倒入了适量的清水在面粉里，然后他开始了自己独特的和面技艺，谢师傅脱掉了上衣露出了结识的胸膛，他握紧了拳头开始不断用拳头击打面粉，谢师傅就是这样的一个豪杰，他的厨艺充满了力量豪气，也只有这样的豪气才能衬托出谢师傅，生面团在谢师傅的暴力击打下很快就成型了。

    罗根看着谢师傅的制作过程后赞叹道：“真想不到你能用这样另类的方式制作面团，真不愧为顶着大陆第一面点师的男人啊！”

    谢师傅时刻不忘嘲弄罗根道：“哈哈！老头子你怎么还不开始制作？比起现在的你我更想和年轻时代的你进行对决，你现在已经这么老了恐怕是揉不出什么地道的面团了。”

    罗根被谢师傅的话哽了一下，不过俄而他呵呵笑道：“你以为我是谁啊！如果说你是大陆第一！那么我就是世界第一！你这个不知天高地厚的小子，既然你这么想知道我会用什么样的方法揉面团，那么我就让你见识一下好了。”

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    罗根端起一个小碗往面粉中倒入了清水，他将自己的拐棍一端放进了面粉中间，他开始用拐棍在面粉中搅动，生面团在罗根的拐棍搅动下发生了巨大的变化，生面团不断的在旋转中延伸开来，最后一团完美的面团被罗根揉制了出来。

    罗格停下了动作对谢师傅说：“小子你看到了吧，面团不是只靠力量就可以揉出来的，手指的转动，手臂的转动，棍子的转动，也就是说面点技术的jīng髓就在于旋转，你能做多大幅度的旋转就决定了你揉制出来面团的完美程度，这才是看出一个面点师实力来，我刚才使用的正是我白罗家1600年来的奥义‘白罗蛇转链’，小子你还差的远呐！”

    如果说谢师傅揉面团的手法给人带来的是极致的力量和惊讶的话，那么罗根揉面团的手法则是极致的技巧和无比的震惊，单从手法看来罗根远远的胜过了谢师傅，无数人心中想到“不愧是千年传承的面点世家！”

    谢师傅笑了笑道：“老头子你高兴什么，我的面团还没有完成呢！”

    谢师傅说完抓起桌面上的面团，整个人在原地旋转了起来，他手中的生面团随着他身体的转动同样达到了罗根用奥义带来的效果，经过谢师傅这样一手，双方又回到了同一起跑线上。

    在坐得观众们简直满意极了，第一场对决就能看到两位面点大师的巅峰对决实在是太好了，他们已经开始下一场对决了。

    谢师傅和罗根两人的对决实在太jīng彩了，一老一少，一刚一柔，一创新一传统，两人有着完全不同的风格，却有着几乎相同的实力，李寒也对这样高水准的对决充满了期待。

    次郎在一旁问小当家道：“小当家！到底制作包子、饺子、烧卖的区别是什么？”

    小当家顿时变成了百科全书回答道：“这三种点心最大的差异就在于外皮了，烧卖的皮就像是薄纱一样，饺子皮就需要厚实一点，这样才能将馅牢牢的包裹在里面，最后是包子皮，包子皮是三者中最厚的，它需要尽可能的蓬松柔软，一个包子皮的成败决定于它是否可以发的起来，为了让包子皮发起来，主要的材料就是酵母了。”

    次郎点了点头示意自己清楚了。

    李寒也密切关注着场上的对决，他知道罗根会拿出一样堪比神器的东西。

    果然罗格手中多出了一个陶罐，他从陶罐里拿出了一块白sè的东西，小当家看见那个东西后大声说道：“老面！”

    次郎再次问道：“老面？什么是老面啊！”

    小当家解释道：“所谓老面就是一些面点师在制作完一次包子皮时会留下一点生面团，将这些生面团在下次制作包子皮时将他加入进去，效果会比酵母更好，这样的生面团就被称作为‘老面’！

    罗根赞许的看了小当家一眼回答：“小鬼你知道的真不少嘛！不错这就是老面！不过我这一块可不是普通的老面，这可是我白罗家族传承了1600年的蜀汉老面！”

    罗根继续说道：“只有用这样的老面做出来的包子，才能称的上是大陆第一的包子！你们仔细看好了我这个加入了蜀汉老面的生面团会发生什么样的变化。”

    罗格话音刚落，原本平坦的生面团开始以rou眼可见的速度迅速膨胀了起来，整个生面团看起来就像是有生命一般律动着，在场的所有人都露出了惊讶的表情，李寒也被蜀汉老面的强大功效所震惊了，这块蜀汉老面果然不凡啊！

    罗根看着完美发酵的包子皮哈哈大笑了起来，场上也只有谢师傅一脸平静的继续制作着自己包子。