第217章 珍珠奶茶 (第2/2页)

胃口都受到了影响。尤其是老人和小孩，一旦身体不舒服，便什么也不想吃。

    在这个时候，与其花心思研究新菜谱，倒不如弄些消暑解渴的饮品，刺激一下大家的味蕾。

    片刻之后，钱掌柜果然回来了。

    得知陆乔乔有重要事情和他商量，他一整个人都变得精神抖擞。

    毕竟打了几次交道，除了上次借钱之外，陆乔乔每次说有重要事情和他商量，都是和菜谱有关。

    据某些食客反映，好些他们祥来酒楼自行开发的新菜品，都出现在周边某些酒楼和饭馆里。味道虽然不是一模一样，但差别也不大。

    这让钱掌柜十分恼火，却又无可奈何。

    毕竟在烹饪这一块，不存在说你开发了这道菜，便不允许别人也跟着做。只要打开门做生意，就避免不了菜品被他人抄袭的现象。

    但想到自己花钱从陆乔乔手里买来的菜谱，却为他人做了嫁衣，钱掌柜又很是不甘心。

    这会儿，听陆乔乔说她今天不教做菜，却要教大厨做什么珍珠奶茶，钱掌柜又十分疑惑。

    “珍珠？不过是喝的饮品而已，犯不着下这么大的本吧？”

    他口中的珍珠，是用来充当配饰和药物的珍珠，价格有点小贵。

    但陆乔乔却摇头解释：“不，我说的珍珠并不是现实生活中的珍珠，而是一种外形和大小都有点像珍珠的东西，是可以拿来吃的。”

    “可以吃的珍珠？听着倒是有点意思，具体是什么味道、好不好吃？”瞬间，钱掌柜便来劲了。

    “该怎么说呢？我口头上形容得再生动，你也想象不出来。趁时间还早，我尽快把它给做出来吧。”

    说完这话，陆乔乔便和李雪梅进了后厨，准备马上开干。

    需要用到的南瓜和香芋，在厨房里都能找到。母女二人立马拿刀霍霍去皮，并将它们切成小块，拿去锅里隔水蒸热。

    而新鲜的牛奶，这里也恰好有。陆乔乔准备先把奶茶给做出来，并放凉备用。

    奶茶的做法有很多种，所用到的茶叶也不是特定的，可以说相当有包容性。

    起锅生火，将锅给烧干后，陆乔乔往里头加入少许白糖和茶叶，用小火慢慢炒着。

    在下锅之前，这白糖还是雪白雪白的。但经过热火的炙烤下，这些白糖渐渐融化，变成了淡黄色的液体。

    与此同时，一股独特的甜香味从锅里飘了出来，钻入在场所有人的鼻间。

    两位大厨也是头一回见这情况，所以都站在旁边看着十分认真。

    很快，锅里的那点糖水冒起了小泡，颜色也从淡黄色变成金黄色。

    将一大盘子牛奶倒入锅中，并用锅铲搅拌两下，继续大火烹煮。

    没多久功夫，这雪白色的牛奶也变成了淡黄色，看着好像还不错。

    将煮好的牛奶装起来，并将里头的茶叶给过滤掉，陆乔乔准备做芋圆和珍珠。

    刚好在祥来酒楼里，有用来充当芡粉的木薯淀粉，所以陆乔乔不需要使用其它粉类代替。