字体:大 中 小
护眼
关灯
上一章
目录
下一页
第三十四章灯影牛肉 (第1/2页)
鲜红色的肉片平铺在钢丝架上,暗红的炭火让肉类的油脂瞬间融化,随着滋滋冒油声,飘散出浓郁的肉香,令人垂涎欲滴。 摄像头直接怼上色泽焦黄油亮的烤肉,直播间观众看得口水哗哗直流: “啊啊啊!快炫我嘴里!炫我嘴里!” “我的嘴为什么不能穿过手机屏幕!!” “同想钻进屏幕里吃烤肉!” “再看下去我要换手机屏幕了!” “自从关注了这个直播间,我吃饭都不香了。” 叶蓁把烤好的肉片夹在一个盘子里,然后观众就看到镜头里出现了一只修长白净的手。 那只手不怕烫似的,偷偷捏了一片烤肉,那片烤肉就消失在了镜头里。 “啊啊啊我举报有人偷吃!” “为什么我的手不能穿过屏幕也偷一片?” “哈哈小科学家居然忍不住了!他不是一向以自制力强出名吗?” 细微的被烫到的斯哈声和咀嚼吞咽声,被录进了直播间。 观众也跟着咽了咽,仿佛吃烤肉的是自己。 叶蓁没发现叶盛的小动作,在叶盛思考着要不要再偷吃一片时,叶蓁开口了。 “烤只是第一步,后面的蒸才费时。” 叶盛茫然抬头,“烤就很好吃了,这还不算做好了吗?” “顶级食材最简单的烹饪方式才最保留原味,像这种普通食材,反倒是工序越繁琐,味道就越盛。” 直播间乐了: “哈哈这相当于我们小科学家偷吃的是还没做好的。” “要是我,我也忍不住偷吃啊!” “我觉得牛肉片这样烤就很好吃了,主播还要怎么做啊?” 就在此时,首席御厨徐龙上线了。 他甚至加入了小叶子粉丝团,如今也是直播间的忠实粉丝之一。 他中午被叶蓁的拆骨手法以及菜品惊艳后,现在就摸着饭点儿登入直播间看叶蓁下厨。 叶蓁把烤好的肉上蒸笼,蒸了30分钟取出,期间把三道菜继续做了下。 蒸好的牛肉片趁热切成4厘米长、3厘米宽的小片,再入笼蒸1小时。 这1小时的等待时间做荔枝烤鱼,烤鱼火候差不多时,叶蓁又赶紧回厨房。 炒锅置旺火上,下熟菜油烧至七成热,放姜炸透,沥去乡余的油,烹入绍酒拌匀。 再加入辣椒粉、花椒粉、白糖、味精、五香粉,颠翻均匀,起锅晾凉,淋上香油。 装盘,肉片薄如纸,色红润发亮,质地柔韧。 又偷吃一片的叶盛只觉口中麻辣鲜香,回味悠长,他眼睛亮晶晶,呢喃一声:“确实比烤的还好吃。” “什么?”叶蓁把做好的菜一一装盘,没听清叶盛在咕哝什么。 看他眼睛直勾勾盯着灯影牛肉,叶蓁失笑:“想吃就先吃一片,正好替我尝尝味道。” 叶盛听到这话,手已经飞速又捏了一片牛肉放进嘴里,叶蓁小心烫的提醒还没说出口。 叶盛眯起眼一脸享受美食的餍足,“很美味。” 直播间的观众都馋疯了: 徐龙首先感叹发了一段长评: