第七章 喝葡萄酒 (第2/2页)

尝到它的酸味，没有尝出它其它的味道。”苏媚先是称赞了一下李大牛眼光的厉害，再指出了李大牛错误的喝红酒的方法。

    “喝酒，不是把酒倒进嘴里就行了吗？我看我老头子喝酒的时候，就是一口一口的往嘴里咽，也没见用什么其它的方法啊。难道这喝红酒还要用吸管喝吗？”李大牛这话一出就把他乡下大土鳖的身份暴露无疑。

    不过，就算是李大牛在苏媚面前把自己土鳖的身份暴露了出来，也没有丝毫会影响他在苏媚心里的光辉形象。李大牛在苏媚心里的形象永远是无比高大的，这就是傀儡术的强大能力。

    “主人您真幽默，喝红酒的方法当然不是用吸管喝。

    “82年的拉菲沉淀物较多，在品尝之前一定要让它先待在封闭醒酒器中6－8小时，否则会影响它的口感的。在醒酒完成后，喝红酒时还要有6个步骤要注意。

    “第1，拿酒。因为红葡萄酒的味道很容易受温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底，四指指尖轻压瓶身使之平衡，这样可以让温度最高的手心远离酒瓶。

    “第2，品评。品尝红葡萄酒要先从眼睛开始，因为红葡萄酒的外观是其健康程度、品质特性及藏酿程度的一个重要指标。

    “第3，倒酒。把酒杯侧斜45度来观察，此时，酒与杯壁结合部有一层水状体，它越宽则表明酒的酒精度越高。不同的造酒程序，不同的造酒风格，对酒的颜色变化也起着不同程度的影响。

    “第4，摇晃。手握酒杯底托，不停地摇晃杯中红酒，使酒体挂于杯壁上。摇晃会使酒中的酯、醚和乙醛释放出来，使氧气与红葡萄酒充分融合，最大程度地释放出红葡萄酒的独特香气，从而使我们能根据酒的香气来判断酒的优劣和特色。从酒杯正侧方的水平方向看，摇动酒杯，看酒从杯壁均匀流下时的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒质越好。

    “第5，闻香。将酒杯旋转摇动后，迅速闻酒中释放出的气味，此为酒的‘第二气味’，也叫‘后香’。红葡萄酒的气味如同颜色一样，能反映红葡萄酒品种及红葡萄酒本身的成熟程度，还有一部分源于酿制方法。

    “第6才是品尝。。品酒是一件用味蕾去从事的事情。一定让酒布满你口腔四周、舌头两侧、舌背、舌尖，并延伸到喉头底部。将酒液啜入一小口放于口腔前部，让舌头及相关部分把酒液温热，使各种香味缓缓逸出，渐入佳境。就像奴婢这样。”说完，苏媚就轻轻的啜了一小口酒。

    看着苏媚用她那性感的嘴唇喝酒的样子时，李大牛这个处男的男性荷尔蒙大量的激发了出来，脑里只剩下一个念头“TMD，我终于知道了，女人最性感的时候是在什么时候了，那就是她在品酒的时候，由其是眼前的这个女人，真是TMD太性感了。”

    正当李大牛这个处男被男性荷尔蒙冲得晕乎乎的时候，苏媚的声音把李大牛给叫醒了过来。

    “主人，还让奴婢再给您倒一杯吗？”

    “哦，好的。我再尝尝。不过，这喝红酒的方法也太复杂了吧。还是不如我们自己的白酒喝出来过瘾，想怎么喝就怎么喝。”李大牛说道。

    “是啊，我们自己白酒喝起来是过瘾。可是，主人你应该知道，现在非常多的漂亮女孩都非常向往这种高品质的生活。要是主人您学会了这一手，您想想，在一家非常有浪漫气氛的西餐厅里面，您的对面坐着一位非常美丽的女生。您在她的面前非常熟练的使用出这一手，那那位女生就绝对逃不出您的手掌心了。”苏媚说出了一个必学品酒的理由，而且这个理由让李大牛根本没办法拒绝。

    “那看来我是一定要学一学这个品酒了咯。不过，你怎么对这些这么清楚？”李大牛好奇地问道。

    “呵呵，奴婢平常没事做，就喜欢在网上东看西看的。这喝红酒的方法就是在网上学到的。”苏媚笑着说道。

    “网上还能学到这些东西吗？”李大牛对于电脑的认识还只是处于在上学的时候，他的同学说过，电脑可以玩游戏这上面。其它的却是一点也不知道了。

    “是的。不过，这些事主人根本不用cao心，以后一定会有专业人才为主人所用的。”苏媚认真地说道。

    “哈哈，是的啊，以后一定会有的。来我们喝点酒提前庆祝一下吧。”想到自己的傀儡术，李大牛顿时‘王八’之气侧漏了出来。

    “那奴婢再打电话，叫点东西一起吃吧。”苏媚道。

    李大牛点了点头。