字体:大 中 小
护眼
关灯
上一章
目录
下一页
第39章 帮着镇场子 (第1/2页)
“看来你也知道了?” 刘师傅脸色黑沉沉的,没想到连小齐都知道这件事了。 齐思思讪笑着,不知道该说啥。 其实她没听到什么风声,是前世知道的。 部队里有个领导看上了刘师傅的手艺和御厨后人的名头,打算把侄女塞给他当徒弟,刘师傅看在领导的面上答应试试,结果人送过来没几天就跑了。 那姑娘在他面前胆小懦弱,整天一副担惊受怕的样子,背地里却欺负食堂的学徒,活脱脱两副面孔。 刘师傅发现后训斥了对方,没想到人去找领导告状了······惹得刘师傅心里憋屈,最近气压一直很低。 “哎,运气不好。” 刘师傅叹了口气,没再说。 齐思思没有再问。 事情的结果她知道,那姑娘后悔了,被领导带过来赔罪,刘师傅原谅了对方,却也没再提收徒的事,退休后回了老家。 部队里没人学到他的手艺,只有食堂里的人学得一二道菜色。 她转身看向后面四个汉子,适时地问起,有没有看清楚,或者有疑问······ 刚才一进后厨就看到了,三个高大的,一个矮胖的,应该就是要学习的厨师了。 “小齐问话呢,都老实点。” 刘师傅帮着镇场子。 按理他是不用来的,如今年纪大了,精力不济,并不需要他做食堂的大锅饭,只负责几位老干部的饮食。 这回是听了齐父说的,心生好奇,加上想换换心情,才过来凑个热闹。 “看清楚了!” 四个汉子齐声喊着,有的脸色憋得通红。 齐思思看在心里挺乐的,也没表现出来,话锋一转:“刘师傅,不如让他们也练练手?” 刘师傅斟酌片刻,点点头:“行!今天你是老师,你最大!” 于是,几个汉子也跟着开始杀鱼。 有的人手脚利落,看一遍就学的差不多了,虽然没有齐思思做的好,也学了个大概。 个子最高那位,不知怎的手脚格外笨拙,对着一条鱼愣是无从下手,老是滑走,动作小心翼翼的,就好像那条被拍晕的鱼还活着一样。 齐思思检查过后,不太满意。 “我再给你们讲一下要点吧!” “分离鱼骨的时候,刀要略微倾斜点,向着鱼骨的方向,尽可能把鱼肉分干净,其他你们都做得挺好。” 刘师傅在一旁看着,不禁点头。 其实这道菜,最正统的做法是酸菜鱼,可惜她当时说的是补身体,所以酸菜就免了。 如今想到以后在食堂也能吃到,齐思思便有些蠢蠢欲动。 “刘师傅,给伤患吃的鱼汤要清淡些,煎了鱼骨再加点葱姜就完事了,也可以加点豆腐。” “日常供给部队食堂的话,咱们可以加入酸菜熬汤,也可以做酸辣口味,吃起来很爽口。” 刘师傅目光一闪,揶揄道:“看来你做的还是简略版?” 齐思思轻咳一声,算是默认。 “行,我批准了。正好后厨有酸菜,还是我之前腌的,让我尝尝你的手艺!”刘师傅愈发觉得妙,或许小齐和他有些缘分? 这酸菜他这回是要带走的,结果刚好小齐来了,还要用上酸菜······ “那可太好了!