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第3章 傻柱入丰泽园 (第2/2页)
,何大清就拉着一脸不情愿的傻柱来到了丰泽园。 傻柱他爹在四九城厨师界还是有名气的。 所以认知丰泽园的主厨并不稀奇。 今天他拉着傻柱来,就是让傻柱在这里学艺。 其实说是学艺,实际上是让傻柱来这里锻炼自家厨艺来的。 厨师这个行当,想要学出来,就必须多做饭,熟能生巧。 光靠理论知识是做不出好菜的。 而何大清日常在轧钢厂又很忙,此时的轧钢厂是娄半城私人的。 要到1954年,国家推行公私合营才会慢慢收归国有。 要知道钢铁乃是国之重器,不可能一直让私人把持,索性娄半城还是非常配合。 轧钢厂也是首批公私合营的企业之一。 在轧钢厂工作,根本就不可能把14岁不满的傻柱弄进去锻炼,而且大锅饭来来回回就那么两道菜,土豆炒白菜,白菜炒萝卜的,能练啥厨艺? 没办法,只能送到丰泽园来,等傻柱再大一点,就安排他进轧钢厂,到时候就可以慢慢培养未来好接自己的班。 丰泽园的另一名厨师长王林,收了傻柱。 他跟何大清关系比较好,也理解了何大清的意思。 并没有收傻柱为亲传弟子,充其量算是个记名弟子。 也会教几个菜,但是看家本事是别想了。 傻柱本人是根本不想来的。 他觉得学会自家老爹的手艺就够了,干嘛还要到饭店来干活。 是的,他的理解就是被自家老爹坑了来干活。 要不是自己卖包子被当兵的抢,后面又被路过的商人坑收了假钱。 他爹也不至于让他来饭店。 可能是知道自己傻儿子不是个做买卖的料,而且这个年头做买卖有点忌讳。 思来想去只能丢这里了。 王厨倒是挺喜欢这个虎头虎脑的小子。 跟自己年轻的时候有点像。 就让他先在切墩那里干着。 等过段时间,看他手艺在逐步让他上灶试试。 何大清他是知道的,厨艺也算首屈一指了。 家传谭家菜,还精通川菜,厨艺并不简单。 丰泽园的主要菜系是鲁菜,其他菜系也做,取决于客人点什么菜。 本来在切墩的傻柱,就看到了默默在角落练翻锅的陈建国。 “嘿,建国,你怎么在这儿?” “柱子?你来这里干嘛?” 两个人大眼瞪小眼。 傻柱不知道陈建国来丰泽园拜师很正常,毕竟接触不多,而且他爹陈勇也不是个张扬的性格,所以在四合院除了三大爷,没别家知道这个事情。 但是陈建国怎么都想不起来,傻柱怎么会来丰泽园? 那么多小说里面也没有说过这个事儿啊。 “哎,还不是我那个老子,让我来这里锻炼厨艺,锻炼个狗屁,就是看我在家无所事事,怕我出去干坏事儿,把我搞这里干活儿。”傻柱郁闷不已。 原来如此,就说嘛,别的小说里说傻柱厨艺非常好,还得大领导喜欢,一个普通家庭,怎么会有这么好的厨艺,没有食材的累计经验,他的厨艺怎么进步? 原来是被他爹送这里来了。 d1zwoxiaoshuoqunshu92txt.org xsbookyunxuangexiaoshuozhesdxsw ayshutLxsytzwjpwx