第01章 初到贵观 (第1/2页)

    刘晓兮头疼欲裂地在一阵氤氲的食物香味中醒来，她只记得自己正在厨房里帮厨的时候被屋檐上一根突然断裂的房梁给砸晕了过去，再度醒来还是在一间厨房里，只是此厨房并非彼厨房，怎么那么陌生跟复古呢？

    她还来不及细看细想，就听耳边响起一个低沉的男声：“醒了？头还痛不痛？没事儿？”

    她向来是个能吃苦的，不然不会在镇上那家野菜馆帮厨两三年了，虽然头还很疼，也试着站起来——刚才好像是靠坐在一张木头圈椅里晕睡着的，并摇了摇头道：“没事儿。”

    她先是被自己细小的声音吓了一跳，与此同时后脑勺丝拉拉地疼起来，她被眼前的情景吓坏了，只见一位魁梧的中年男子巍峨地耸立在她眼前，她仰面朝天都只能看见他青色的下巴，又因为光线缘故她看不清他的长相，可他身上穿的……那是古装吧——一件青黑色的圆领长袍子罩住一条灰白色的长裤，腰间扎实地系了一条黑棉带，垂挂着烟斗跟一个天青色的布袋子。

    她在业余时间里可没少看那些五花八门的穿越小说，当下第一反应是自己穿越了！

    好像为了应证她这个想法似的，立马又有一个年迈一些的声音掺和进来：“小姑娘，你没事就好！你可不知道，你被那梁木砸晕，你爹可急坏了！醒了就好醒了就好！不然咱们罪过可大了！还指望着姑娘你来做这道口蘑锅巴呢！”

    原来那长袍男是她的爹啊！然后一下子，她的视线所及，多出了好多古人，有着道袍的，有着粗使衣裳的，有着她爹那种长衫子的，各种声音也次第响起，有切菜声，木柴燃烧声，沸水咕嘟声以及嘁嘁喳喳的人声……

    她有点茫然地望向她爹，简直不敢胡乱开口，只听她爹又压低了声音打着商量：“还记得怎么做吗？记得的话，就帮王管事这个忙吧！刚刚他们负责做这道菜的厨师闹肚子，前面宴客厅又急等着上这道素八珍里的口蘑锅巴，一应食材都是齐备的。这道菜恰好你在家也常做。闺女，你看，帮帮他们？”

    他反复问她可还记得怎么做，啰啰嗦嗦一大通像是在解释印证什么似的。大约她爹是怕她砸到脑子后就给忘了吧？看得出来，她爹很重视她这次顶替行动。

    刘晓兮是个明理的，心想既然意外穿到这具身体来了，身体主人的亲爹要求帮个忙，她当然义不容辞。最关键是这道菜不是很复杂，她又正好会做，在现代的后厨工作中可没少见那位牟大厨做过，步骤跟要领都铭记于心。这算不算是芝麻掉到了针眼儿里？

    不想再被自己陌生的声音吓一跳，她轻轻地点了点头便跟着那位王管事走向厨房中间宽大的灶台，一面走，一面听着王管事将她或许要用到的器皿跟作料以及摆放的位置简单而迅速地交待了一下。

    此刻，她已经站在灶台中央，炉火将两口大锅烧得正辣，一旁的木架上除却其他一些备用食材，就有个灰褐色的容器，盛着已用清水洗过泡发后吸足水分发软的口蘑。她仔细一看，口蘑表面还有一些细小的泥沙，赶紧从盛盐的陶罐里挖了一点加进去，娴熟地搓揉一番除去泥沙，再用冷水漂清，用布揩去面上沙斑，再快速地片成了扇形薄片。锅巴倒是现成炸好的，只是跟她在现代见到的有些许区别，她还是将其掰成一小块一小块地放到另一只土碗里待用。

    紧接着，她将身后陶罐里的鲜汤舀了两勺倒入面前这口烧得正旺的锅里，快速地放入口蘑跟一种类似酱油的黑酱。与此同时，在另一口锅里倒入花生油，用武火烧至八成熟时投入锅巴，用漏勺推动，炸酥呈深金黄色即捞出沥油。

    而这边的口蘑汤很快便被武火烧开，刘晓兮娴熟而灵巧地撇去面上那层浮沫，加入一点米酒、豆苗，烧沸后便起锅倒入大汤碗中。

    两口锅同时进行，眼看锅巴跟口蘑汤都起锅了，早有人将一个大汤盘端来盛了锅巴，再将那口蘑汤浇到锅巴上，只听得一阵“吱吱”的响声，满室飘香，那负责端菜的是位机灵的道童，迅速端着汤盘冲了出去。这道菜就是这样，原本都是等锅巴端到了桌上再当着食客的面儿浇口蘑汤的，现在条件有限，刘晓兮便直接先浇上了，不过还是得赶紧上桌，不然就不好吃了。

    跟赶着投胎一样做好这道菜，刚才不知道紧张，停下来，刘晓兮才发现自己两手心都是汗，再面对一屋子的陌生面孔，联系这道菜是宋代以后道家宴席素八珍里边的一样，还有这儿一大半着道袍的道士，她直觉自己是穿到了一个宋代以后的道观里，可看衣着又有点唐宋时期混合的感觉，再看厨房的规模设施，很有可能还是一处规模不小的类似皇家道观那种的地方。

    她望着自己那位便宜老爹，满以为会得到惊喜的嘉许，谁知道他只是点了点头，意味深长地