第012章 长安街上（上） (第1/1页)
虽然来了这就快一周了还没去过传说中繁华的长安街、真的超想去逛街，但是买食材买到吐血的时候，还是莫名很想撂挑子回去。 我是来到了，才发现“菜市”的时间是卯时之前。 也就是说，5点之前，他们就开始卖菜了。 等到我辰时来的时候，基本上卖的差不多了。 “菜市”不是很大，我来的时候由于没什么菜了，也基本上没什么人了。 其实也可以理解，大部分院宅里都有开垦出来的小菜地，基本上能做到自给自足；市面上卖的也都是些常见的蔬菜。 豌豆倒是很容易买到了，玉米粒基本上是不肖想了，竹笋虽然看起来不是特别新鲜，但也可以接受，毕竟现在运输全靠人力，路途遥远、运输时间长，而且现在是早春，这都算是上市早的笋了。 番茄这个时代墨西哥都还没有开始吃、还是被认为有毒的时候。 当时光想着有鸡蛋就差不多，但是完全忽略了番茄酱……回去用麦芽糖、醋和面酱调一个酱汁凑合着用下吧。 火腿肯定是没有的，准备用鸡胸rou代替，黄瓜这个季节还没有，厨房里到是有花生。 怎么感觉自己要做宫保鸡丁呢。 我叹了口气，蛋包饭，想说爱你不容易啊。 我拎着菜篮子，正准备回去的时候，刚好看到了街角一家卖小吃的店。 说是店，其实是个小摊位。 店家看起来很像混血儿，应该就是传说中的胡人了。 他正在灶台前面忙活，灶台跟杜岘家的差不多，也是黏土烧制的，有点儿像是陶制的感觉；这个人把灶子放在了类似板车一样的带轮子的支架上，看起来可以随走随停；推手上还做了两根垂直的木棍，推起来的时候木棍是离开地面的，放下来的时候，正好和地面成直角，可以支撑起灶台。 我不由得感叹了下祖先的智慧。 这不就是早期的路边摊吗？ 跟现代有异曲同工之妙啊，都是随时制作，随时售卖。 想着，不自觉就走到了他附近。 他正在用一个足有一尺长的木夹子夹灶子里的东西，我走到他旁边，这才看到灶台也是有玄机的。 在灶台靠近火苗的地方，有一个烧烤架似的平面，看起来像是在里面隔出来一个隔层似的。 他正在夹上面的东西，看起来有点儿像月饼之类那么厚，直径看起来有十公分左右。 这应该就是杜铃兰说的那种胡麻饼了。 其实我到现在还是懵的，基本上有点儿芝麻的饼都叫做“胡麻饼”；然而唐朝尤爱各种饼，带芝麻的饼最少也有五六种，统统都叫胡麻饼…… 他们说时候，真的不会混么…… 我实在是不能理解。 胡思乱想之际，一个小妇人带着一个小女生过来，询问饼的价格。 这个饼还挺便宜的，只要五个通宝——她们买了三个饼。 其实唐朝应该是最好的时代了，尽管战乱四起；但女生相对上是自由的，可以上街，可以户外活动。 从历史变迁上来看，对女生的“统治”是越来越“变态”的。 就拿服饰来说，唐朝时期，流行“轻、薄、透”，女生多穿长裙配短襦，幼童多为齐腰，成年女子多为高腰或是齐胸；可以露锁骨，甚至可以露点儿胸；歌舞伎有时候为了配合演出，甚至会着短裙（或短裤），短袖，在外面套上轻薄的罩衫。 宋元时期，女生开始裹脚、不能随意出行；女生的衣服也开始越裹越厚，除了脖子和手之外，基本上都不能露出来。 明清时代，脖子都不能露了。 估计也就唐朝能看到女生带着孩子上街买东西了吧。 那个孩子和小妇人手牵手往回走，小女孩咬了一口胡麻饼，我看到，里面是有馅料的，黄黄的，有点儿像是花生酱的样子。 我忽然想起来小时候我妈带我吃的麻团。 我掏了五个通宝买了一个，最外面是一整面的芝麻，捏起来yingying的，吃起来里面酥脆咸香；好像有放的芝麻碎和盐；最外面看起来还有点儿像是鸡蛋清的样子。 我咬着饼，看着那个小哥忙活。 他把所有的饼都夹了出来，放在铺了一张纸的木质的托盘上，他把旁边的一个瓷盘子上的小圆饼端了过来，用小了两个号的木夹子夹起来一个饼，开始刷一种浅色的稠状液体。
不知道是蜂蜜还是蛋清。 我估计应该是蛋清，如果是蜂蜜的话，应该会有淡淡的甜味才是。 他刷完蛋清，把饼“丢”进了饼旁边的一个盛满了芝麻的托盘里。 饼掉进去之后，“着陆”的那一个面就粘上了芝麻，他拿起勺子，舀了一勺子芝麻浇在了朝上的那一面，然后又换了一个跟刚刚一样的夹子，把沾满了芝麻的饼拿了出来，放在最后的那个同样放着一张纸空托盘上。 重复了几次之后，放芝麻饼的托盘上就排好了十二个饼。 他把饼挨个放进了灶子里。 看到我还没走，他冲我笑了笑，说，居然是一口正宗的“唐普”。 “想拜师？” “想。”我直接连脑子都没过，就说。 “其实很简单，”他说，照样是嘻嘻哈哈的脸，“不过馅料我不能告诉你，这个属于精髓，其他的就是刷蛋液和粘芝麻，看看就会了。” 原来是怕被人学去，怪不得他都把饼准备好了呢。 我没有再说话，默默地走到了不远处。 他的饼生意很好，几乎每次刚出炉摆出来就卖了个精光。 我穿过拐角，准备回去，这时候才发现，街角旁边有很多卖东西的小摊位。 原来卖菜的和卖吃的不是在一起的啊？！ 难怪呢，我刚刚还奇怪，这可是长安啊！ 这个时间点上，整个世界最繁华的城市、没有之一。 我看着吃的就走不动路，我颠儿颠儿跑了过去。 各种小摊位遍布在两边临街店铺左右两旁。 有卖馄饨的，卖馎饦的，卖各种不认识的饼的…… 一眼看不到头，我看看这个也觉得应该挺好吃的，看看那个也蛮不错的。 都想尝尝，可是兜兜里就那么43个通宝…… 我叹了口气，心想，还是回去准备中午的蛋包饭吧，这时，我看到不远处有一群人围在那里。 看起来，好像是赌博。