第五道 传统鸡豆花 (第1/2页)

    浪三是一名美食记者，就职于《大嘴》杂志。在外人看来这是一个美差，走那吃那，天天满嘴流油，尝尽人间美味。纵然不能出人头地，至少也能混一副好下水。每每遇到朋友略带酸味的吹捧，流三也不反驳，自嘲上辈子肯定是一个饿死鬼，今世托生到餐饮业，自己笨手笨脚，又不勤快，干不了厨师，唯有在传媒行里偷生，当一个小记者，既不用出力也可以吃饱。其实浪三的工作真和鬼差不多，不仅仅如饿死鬼那般贪吃，还要像穷鬼一样奔命，还有倒霉鬼的晦气，屈死鬼的冤枉，更有受气鬼的忍让。当然，他也和风流鬼有一面之交，只不过风流之后就变成了替死鬼。

    浪三坐在办公桌前，打开电脑，登上QQ，沏上绿茶。同事纷纷入场，“你早”、“我早”说了一遍，然后各自忙开了。由于是开放式办公，大家都要写稿子，因此办公室里非常安静，同事之间的交流仅限于俯首贴耳，而大部分交流都是通过QQ完成，即便是相邻的同事，为了借一样东西，都习惯在电脑上敲几字来解决。打情骂俏和开玩笑更是如此，公司的所有通知也都通过网络传达。

    上午九点多，QQ工作群里就发来了消息：亲们，下午三点开选题会，请各位亲人做好准备。

    听到要开选题会，很多编辑都发毛。《大嘴》是月刊，稿件一期压一期，提前两个月要交稿，进入审查设计程序。一百多页的杂志，七八个编辑，如果你没有足够的交稿量，不但绩效工资拿不到，还有可能末位淘汰，最终被炒鱿鱼。因此，选题会至关重要，关系到每一个编辑的工作方向和上稿量。《大嘴》杂志办了那么多年，该报道的餐企和菜品基本上都刊登过了，而读者可不管什么选题和方向，他们只想看到新鲜实用的信息和文章，社领导和主编变成了绞rou机，恨不得把编辑身上的骨头都给碾碎了，再榨出二两香油来。这下可苦了第一线的编辑记者，他们想方设法联系采访，然后从餐饮企业里发现可写的价值，从前厅到后厨，从服务员到经理，连餐桌上的一只蚂蚁或服务员身上的一根头发都要留意。采来的素材经过反复推敲加工，抽出可利用的亮点，再形成文章。现在的编辑个个都像得了便泌一样，吃进去不少，就是拉不出来，写不出好稿子，上不了稿，拿不到绩效奖金，天天泡在美食堆里也感觉如同嚼蜡，什么滋味也没有。

    整个上午，所有的编辑都在绞尽脑汁想自己的选题。

    浪三看着窗外发呆，忽然想起了昨天晚上大家一起玩的“捉黑枪”，当你拿到黑枪以后，是又激动又担心，牌好可以赢双份，点背更要双倍往外掏。浪三在昨天晚上摸到好几次黑枪，一次不落全部就擒，没有一次逃脱。他想着小李子一脸的坏笑，郭小七的流氓假仗义，还有那两条腿一直缠在一起倪四和申五，恨不得把两张黑枪变成两把真枪，他的两只手对着窗户比划了一下，引起了一位美女同事的注意。

    “虾酱哥，你干嘛呢？前天我采访了一家上海餐馆，他们做的上海烤子鱼和油爆虾，简直绝了，我都不好意思吃了。过几天我还去拍相片，一起去吧。”美女同事甩了一下秀美的长发，像拉家常一样问着。

    “你可以写上海本邦菜的专题了，我的选题还不知找谁呢？”浪三随口说。

    “虾酱哥”这个名听起来不那么顺耳，但也不太让浪三讨厌。前几天，浪三在网上买了几袋虾酱孝敬父母，快递送货的时候恰赶上美女同事在办公室，她好奇地问浪三买的什么东西，浪三告诉她是虾酱，美女同事像被蜜蜂蛰了一下，扬眉、瞪眼、吐舌头，嘴里挑逗似地问：“虾酱还用从网上买，还一下子买了五十袋，你可真是一个虾酱哥！”

    浪三到现在也不明白买虾酱和虾酱哥有什么必然的联系，如果深挖虾酱的内涵，可以联想到几个关键词，比如腥味、臭鱼烂虾，还比如下脚料和便宜。其实虾酱还有一个名字称叫鱼露，是虾酱的升级版，但中国人好像对其了解甚少。总之，虾酱给人的印象不是很好，是属于上不了台面的。好在办公室只有这个美女敢这样称呼浪三，浪三不能生气，权当一种爱称。“虾酱哥”美名慢慢在办公室里飘来飘去，但没有扩散。

    虾酱哥浪三看着美女同事，脑子里还想着选题的事，接着问道：“你的选题准备好了吗？下午就开会了，要多准备几个，不然社长给你毙了，你哭都来不及。”

    “我刚来，还谈不上选题呢，能找到采访对象就不易了，我现在主要任务就是吃，不吃写不出来。”美女说着离开座位走到浪三的身边，低下那个香味四溢的头，把嘴尽量离浪三的耳朵近一点。“虾酱哥，你别急，我帮你介绍一个人，这人有点本事，你去采访他，也许会有一个大选题。”美女大大的眼睛使劲眨了几下，仿佛带动四周的空气都颤了一下。

    “太好了，”浪三似信非信，但又充满期待，毕竟天上掉下来了一个馅饼，“什么人？厨师还是老板？”

    美女同事不再说话了，她遵循着办公室的规矩和记者的潜规则，那就是客户的资料要相对保密，如果你轻意开放你的采访资源，其他编辑有可能去抄你的后路，当你还为约不到采访而犯难的时候，其他编辑的稿子已经登在杂志上了。美女同事拿起浪三桌上的笔，在他的笔记本上写了一个字：厍。底下还留了一个手机号，低声说：“中午这个人来找我，到时候我介绍你们认识。”说完迅速回到自己的工位上。

    美女同事一系列举动让浪三心里有了底，这不是一般的忽悠，而