第五十章 食不厌精脍不厌细 (第1/2页)

    “利维坦的rou？”当基地的后勤兵把一大包正体不明的玩意搬进厨房的时候，泰逢疑惑的看向随同后勤兵的通讯员。作为基地的大厨兼神将之一，他虽然已经活了好几百年，但是当传说中的灭世之兽的rou摆在自己的面前时，他不由得感到一种莫名的不真实感，毕竟，这种等级的神兽从来都只存在于神话传说之中，没有人会去奢想见到它更别说是宰了它吃rou了。

    “这是出外勤的白泽少校捎回来的，听说是在日本弄到的。”

    “明白了。”泰逢点了点头，随手抽出一支烟递给通讯员。

    “对不起，上校同志，基地禁烟。”

    泰逢随意的点上烟对着通讯员喷了一口nongnong的烟气，狞笑着把一群人给撵了出去，“不是萝莉还敢和我嚣张，厨房是我的圣地，你们这些不会做菜的渣渣给我滚出去！”

    司空见惯的通讯员很随意的耸了耸肩膀，便带着后勤兵们麻利的走了。

    泰逢是个吃货，可以说是个专家级吃货，当然，作为厨师来说，他也算是一号响当当的人物，毕竟他曾经在这个国家刚刚成立的时候作为领导人们的大厨也算是在这个历史悠久的国家中留下了淡淡的一笔，而现在，几十年过去了，他如果再出现公众的视野中便不太合适了，毕竟普通人不会几十年的时间没有出现一丝一毫的rou体变化，所以，天尊将他留在了这个特殊的基地中，一方面可以让他作为一个厨师发挥自己的作用，另一方面，他也算是一个保险，活了几百年，就算是头猪都成精了，更别说这么一个几乎固形的**，而能力不够怎么当**。

    拿起镌刻着“为人民服务”几个大字的斩骨刀，将摆上桌的大纸箱拆开，巨型海兽rou散发出的巨大腥臭瞬间便充斥了整个厨房，就算是拥有丰富的海鲜处理经验的泰逢，也瞬间捂住了鼻子，“果然是越大越带劲，格老子的这玩意真的能吃？不过，这又像鲸rou又像鲨鱼rou的玩意嚼劲倒是不错！”

    身为一个厨师，尝试性的去尝一尝各种生鲜蔬菜调味料的味道也算是很正常的情况，或者说，在决定食材能做出什么样的菜肴之前，必须要用手压一压、捏一捏，来确定一下食材的质感，这样不仅能大概的感受到rou类食材的口感，还能确定这玩意是否变质，特别是这种长途运输回来的货。

    “嗯，没什么异味！”

    再结合闻，更是可以判断那些表面上光鲜靓丽的玩意是否真的存在问题。

    “但是那些小家伙，不是拿熊rou糊弄老子？”

    一瞬间想到过去做过的无数熊rou，泰逢果断挥刀，将一大段鲜红的鱼rou给一刀两断，翻弄起里面的部分，见内里也是海鱼应该有的颜色后，他才放心的片下一小片放如口中，嚼了起来。

    “嗯，有鱼应该有的松软，但是又不乏嚼头，不柴不腻，神奇神奇。”

    虽然算是尝过利维坦本身的味道了，但不是所有的人都喜欢吃生鱼片这种东西的，而且巨型海兽都普遍存在大量的寄生虫，虽然日本人认为海鱼的寄生虫比较少而且集中在肝脏中，但是真正的厨师和医生可都不会把这种错误的认知当一回事，丫自己的寄生虫博物馆简直就是个世界奇异全书，而且军事基地的饭菜必须讲究安全营养，就算可以用冰冻的方式来杀死寄生虫，但也必须小心。

    前后不到5秒的时间，嘴里的鱼片还没完全下肚，泰逢就否决了做日式刺身，“小日本的食材不错，但是老子我就是看不起丫的吃食，罢了罢了。”顺带的也就否决了用大量花生油和多种辅料伴出来的鱼生。

    左思右想，他决定做大众都会喜欢的川菜，虽然川菜的菜谱里面几乎没有用海鲜做的菜肴，但是身为一名合格的大厨，合理的利用食材来做菜也算是一种基本功，当然如同某位后辈那般将山药做成冰淇淋的外形和口感，那又是另一种意义上的成功。

    既然是川菜，那么海腥就不是个事，因为川菜虽然很少涉及海鲜，但是四川的河川众多，自然而然的河鲜做法也是各种各样甚至可以说是千奇百怪，而论到腥臭，那河鲜可是不下海鲜的。

    选定菜系之后，看着这几十上百斤的rou，选择做什么菜又是个问题了，做酸菜鱼的话，虽然老少皆宜、口感浑厚、口味鲜香，但是所有的rou必须切成薄片，还要用上和鱼类比例的酸菜，做大