舌尖上的神豪_第28章 便宜坊 首页

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   第28章 便宜坊 (第1/2页)

    让夏龙滚开后,回想起最近身边接触的美女,成熟知性的唐虹、冷艳的凌娜、优雅的丁梦瑶、青春的苏芸、还有刚认识的苗蕊,甚至是按火辣的按摩技师。

    燕瘦环肥,

    各有风韵。

    能明显感觉出来,对自己都有好感,如果上点心,应该能深度交流一番。

    尤其是苏芸,还有苗蕊,按摩技师不用说,订好酒店,打个电话约,很快就能来。

    庄臣心中有些火热,自己不是什么道德楷模,血气方刚龙精虎猛。也有过不少经验,虽然不是大美女,但好歹也是老司机。

    最大障碍还是感情,人越缺什么,越看中什么。

    从小到大对于感情,渴望而不可及。无论是亲情还是友情,还有爱情,庄臣都习惯用淡漠和距离处理,来隐藏内心的自卑和恐惧。

    因为害怕失去,

    所以不敢开始!

    把酒一饮而尽,咬碎冰块,冰凉入腹,冷静下来。靠在沙发,闭上眼睛,内心挣扎着,猛的站起身,吃饱了再说!

    食色性也,

    一日三餐。

    回到车上,问夏龙道:“你们平时喜欢吃什么?”

    “身为老京城,我喜欢吃烤鸭。夏虎最喜欢涮羊肉,铜锅木炭那种。”

    “便宜坊的鸭子?”庄臣笑道:“至于铜锅涮肉还是东来顺?”

    见夏龙点头,大手一挥,直奔哈德门,目标六百年老店,便宜坊。

    “要说鸭子,我算是有点经验。”夏龙难得主动当起导游,介绍道:“便宜坊八家分店,除去焖炉烤鸭,其他菜也各有特色。”

    “比如哈德门的酱醋肘、幸福便宜坊的梅香金牌豆腐、安华便宜坊的浓汁佛跳墙、玉蜓桥的佛塔鸭肝、鲜鱼口的步步高升。”

    “不到长城非好汉,不吃烤鸭算白来。不管是真爱吃还是凑热闹,外地人来京城旅游,必须要吃烤鸭,要么是人气火爆的全聚德,或者历史悠久的便易坊。”

    庄臣接过夏龙递来的红酒杯,反问道:“你觉得哪家更好?”

    夏龙沉思片刻,严肃道:“首先说便宜坊,创办于明朝,六百多年历史,传承的是金陵片皮鸭的闷炉技术。”

    “不用明火烤炙,将秫秸等燃料放入炉内,点燃后将烤炉内壁烧热到一定程度时将火熄灭,然后用叉子叉好填鸭立放在烤炉内,关闭炉门,全凭炉壁的热力将鸭子烘烤而熟。”

    “中间不开炉门,不转动鸭身,一次放入,一次出炉。焖炉是从地面直接用砖砌起,讲究上三下四中七层,一面炉墙下有炉门,炉内可烤填鸭五到七只。”

    “全聚德开张于1864年,算是后生晚辈,不同于焖炉烤鸭,创始人杨全仁聘请专为宫廷做御膳烤鸭的孙师傅为大厨。把原来小烤炉改为炉身高大、炉膛深广、每炉可烤十几只鸭的挂炉。”

    “一面烤、一面还能往里面续鸭。专门烧枣、桃、梨等果木干枝,烤出来的鸭子,具有
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