第十一章 大显身手 (第1/1页)

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    身为太白楼的主厨，宁有方享受的待遇自然最高。

    厨房特别的宽敞，锅灶用具都是最好的。长长的桌子被擦的光可鉴人，几张椅子也放的极为整齐。

    靠墙放着的木柜里，放着精致的碗碟，都是正宗的官窑出品。另一个柜子，则放了各式贵重食材。细细看去，宁汐竟是一小半都不认识。

    宁有方到了这儿，立刻抬头挺胸不无骄傲的问道：“这儿怎么样？”

    宁汐由衷的赞了句：“比我想象中还要好的多呢！”本该油腻腻的厨房却保持的这般干净，真是不容易啊！

    宁有方咧嘴笑了，满脸的自得和骄傲。

    阮氏也是第一次来这里，好奇的打量了片刻，忍不住问道：“你一个人能忙的过来吗？”这么大的地方，光是收拾也颇费些功夫吧！

    宁有方笑着应道：“孙掌柜给我配了一个跑堂的，两个打杂的，还有一个二厨专门切菜配菜。忙是忙了点，不过，还能应付。”手下这么多做事的人，做主厨果然风光的很。

    正说着话，一个跑堂模样的十六七岁的小伙子跑了进来，笑着喊道：“宁大厨，孙掌柜让我来和你说一声，今天烦请你做上两桌，都是前两天就预定下的。照着五两银子的桌席准备就行。”边说边忍不住向宁汐看了过来。

    十一二岁的小姑娘，穿的极为朴素，可那张俏生生的笑脸却异常的鲜嫩水灵，让人看了一眼便移不开目光……

    宁有方咳嗽一声，很自然的上前一步挡住那个跑堂的目光：“好了，来福，我知道了。我这就做准备。等客人一到，你就通知我一声，免得耽误了上菜。”

    跑堂的来福讪讪的笑着应了，念念不舍的收回目光，又跑了出去。

    宁汐前世便是个少见的美人儿，对这类惊艳的目光早已司空见惯。心里却不免暗暗唏嘘起来。

    如果可以，她宁愿长的平凡普通些，不要那么的出挑。

    自古红颜多薄命，生活的幸福与否，其实和容貌并没有太多的关系。

    宁有方和阮氏自然不知道宁汐心里的唏嘘感慨，心里俱是暗暗的骄傲不已。女儿生的漂亮聪慧，也难怪来福看的舍不得眨眼了呢！

    宁有方笑着说道：“你们两个在这儿随意转转，我得开始忙活了。”

    五两银子足够普通之家几个月花用的了。能定这么高规格桌席的客人自然来头不小，得拿出看家本事才行。

    宁汐立刻笑着说道：“爹，我是来跟你做学徒的，当然得好好看你怎么做菜才行。对了，我还要让你和娘看看我的本事呢！”

    宁有方哑然失笑，随口哄道：“好好好，你高兴就好。”说着，便扬声喊道：“张展瑜，快些过来。”

    话音刚落没多久，一个十八九岁的男子便匆匆的跑了过来。

    宁汐忍俊不禁的笑了起来。这下她可总算明白为什么做厨子的都是大嗓门了。隔着这么老远嚎一嗓子都能让人听见，声音不大可不行啊！

    张展瑜就是跟在宁有方身边做事的二厨，平时专门负责切菜配菜还有冷盘。宁有方简单的吩咐几句过后，张展瑜便点头应了，低头忙活起来。

    宁汐好奇的打量低头认真做事的男子一眼。

    这个张展瑜长相不算出众，只能算是五官端正而已。不过，眉毛生的极为浓厚，显得很是沉稳。握着菜刀的手更是极稳妥，迅速的将手中的茄子切成了细长条，细细看去，竟是每条都一般长短粗细，令人叹为观止。

    宁有方却还不太满意，皱着眉头说道：“动作快一些，像这样磨蹭，得准备到什么时候。”板着脸孔的宁有方倒是多了几分平日里没有的威严。

    张展瑜不敢怠慢，连忙点头应了，手下的动作果然快了许多。

    宁有方一边指挥着张展瑜将各类蔬菜切成片状块状条状或是细丝，一边又扬声喊了两个打杂的人进来，给炉子生火加炭。还得处理一些贵重的食材，一时也顾不得宁汐和阮氏了。

    宁汐仔细的看着眼前的这一切。

    既已有了学厨的心思，当然要处处留意小心多学才是。

    过了片刻，隔壁的几个厨房里也都热闹了起来，说话声切菜声等等各种嘈杂的声音传了过来。

    阮氏忍不住笑道：“这动静可真是不小。”

    宁有方忙里偷闲的笑着应了句：“等真正开始上锅炒菜了，那才叫动静大。你等着看好了。”

    果然，过了片刻，隔壁又响起了热油在锅中翻滚的啪啪声。

    宁有方笑骂了句：“这个甄胖子，这么早就开始忙活了。看来，他的客人倒是来的早。”

    话音刚落，跑堂的小伙子来福便急匆匆的跑了进来，口中嚷嚷道：“宁大厨，你的客人已经来了一桌，说是一盏茶之内要上菜。”

    宁有方精神抖擞的应了，开始站在锅灶前忙碌了起来。

    旺盛的火苗高高的跃起，厚重的大铁锅在宁有方的手中却似轻飘飘的没有重量一般，一勺热油下锅，葱花姜末随之放入，发出了噼里啪啦的响声。

    张展瑜不待吩咐，就迅速的将准备好的蔬菜倒入锅中，宁有方顺势颠勺，火苗一窜老高。宁有方一手握着铁锅，另一只手稳稳的握着勺子颠炒，不慌不忙的放入各式调味料。

    然后，热腾腾的菜香迅速的弥漫开来。

    宁汐看着这一幕，眼眸渐渐亮了起来。

    前世她只知宁有方厨艺超群，不知吃了多少他亲自烹煮的美味佳肴，可从未真正的留意过宁有方是怎么下厨的。

    原来，专注于做菜的宁有方是如此的高大威猛，散发出异样的魅力。

    宁汐忍不住瞄了阮氏一眼，待见到阮氏嘴角含笑满眼柔情后，宁汐抿唇笑了起来。爹娘性格截然不同，可却一直和睦恩爱呢！

    来福麻溜的跑了一趟又一趟，不时的报告着客人的反应：“宁大厨，客人说了，刚才那盘红烧鲤鱼味道很好。”

    “八宝野鸭油而不腻，客人边吃边夸呢！”

    “对了，客人想点一个您最拿手的炒白菜……”

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