8、小吃摊正式营业 (第1/2页)

    大哥走了，二哥也出去干活了，日子平静如水般一天天滑过，偶尔起一点微微的波澜，唯一值得一说的就是，家里的小吃摊终于开业了！万里长征的第一步总算是迈了出去，真是可喜可贺。由于老爹老妈对这个生意并没有抱太大希望，小吃摊做的很简陋，只做了两张长桌子，八个小凳子，这个没有花钱，自家的木头，央熟人做的；三轮车也是家里现成的；花了钱的只有一个煤火炉，一个大铁桶，几个锅，又新买了二十个碗，几十双筷子，还有就是买凉皮和米线花了点钱。凉皮和米线做起来很简单，凉皮是那种整张的，大概直径四十公分的圆形，先切成两公分左右宽，吃的时候，往碗里一放，撒点葱花，浇上芝麻酱，在淋上适量的醋，直接就可以吃了；米线稍微麻烦一点，先将干的米线在冷水中泡软备用，吃的时候，用网状的勺子放上一碗的分量，放进烧开的鸡汤或排骨汤里煮一下，三分钟即可出锅，盛进碗里，撒上韭菜，花生米，同样浇上芝麻酱，再根据个人口味放辣椒酱，白色的米线，绿绿的韭菜，看着就很有食欲。

    第一天的时候，因为不知到东西卖的到底会怎样，老爹老妈没敢准备太多，怕卖不完剩下就糟蹋了，结果情况大大出乎他们的意料，说实话，就连我虽然对此抱有极大地信心，也没料到生意会如此火爆。我们带了二十张凉皮，只切好了五张，做好的话可以盛二十碗，泡好了三十份的米线，老爹老妈的目标是能把这些卖完就可以了。学校是十二点放学，我们大概十一点四十到离学校门口五十米左右的一颗树下面（没敢在学校大门口，怕门卫赶人，不过幸好现在没有城管之类的，收管理费好像现在也没有开始。），把炉子烧得旺旺的，鸡汤放上，两张桌子摆好，差不多就已经放学了。一开始，出来的都是些走读的学生，他们都是要回家吃饭的，看了我们一眼，匆匆走了，老爹老妈有点失望，十几分钟后，终于有两个男同学过来看，很感兴趣，问过价格后，各自要了一碗米线，坐下开始等。老爹老妈赶忙下了两碗出来，两个男生先尝了口汤，接着就开始狼吞虎咽起来，边吃边问，“你们这米线是怎么做的？怎么比平时吃的要好吃呀？”老妈说：“别的都跟别人一样，就是汤不一样，是用鸡汤熬得。”

    “怪不得，汤喝着这么好喝呢！”正说着，又过来七八个人，远远就问“你们俩不是说要上街上改善生活吗？怎么才走到这儿？”其中一个说：“看见新来一家卖米线凉皮的，就过来尝尝。哎，你们也尝尝呗，挺好吃的。”其他人一听，纷纷说：“你们俩吃东西够挑的了，既然连你们都说好吃，那可真得尝尝。”几个人落座，有点凉皮的，也有点米线的，老爹和老妈一下开始忙了起来。

    好的开始是成功的一半，也可以说人们都是跟风的动物，只要有人聚堆，其他的人就绝对也要挤过来看看，所以紧接着，就不断有人驻足在我家的小吃摊前，两张桌子就没有空过，老爹做饭，老妈收钱，还有点忙不过来，我纯粹是个看热闹的，一点忙都帮不上，还好三哥和四哥也出来了，帮着把饭端上桌，才让老爹老妈喘了口气。直到所带的二十张凉皮全部卖完，三十份米线也销售一空，还另外把带的米线又泡了二十份，就这样，还有人没有吃到。

    下午时，由于受到中午热烈场面的鼓励，老爹老妈不但多带了五十份的凉皮和米线，另外还多熬了一大锅绿豆粥。可能是中午的同学们有人回学校进行了宣传吧，五点半放学，不到五点四十就有人开始过来吃饭，场面一点也不比中午差，还有人没有地方坐，就站在一边等候。这种火热的场面可把老爹老妈高兴坏了。

    晚上，老爹老妈收拾好一切，开始清点白天的收获，把钱全部点了一遍，老妈说：“明发，你猜今天咱卖了多少钱？”

    “不知道，应该有十块了吧？”老爹不确定。

    “这是二十八块六毛钱！一碗饭一毛，咱一天卖了二三百碗！”老妈激动。

    “真的？”老爹不敢相信。“钱就在这，我还能骗你不成？”老妈说。

    “不是不信你