第一百三十四章 谁愿意先来试毒？（双更） (第2/2页)

太快，吃的东西也更多，会更加胖。你和星星嘛，更要少吃，山楂吃多了伤牙，别牙齿还没长全就全坏了……”甄‘肥’‘肥’从来不喜欢传播错误的知识，怕‘毛’‘毛’听说后多吃，赶紧解释。

    说着说着，家里几个人一同从外面回来了。甄‘肥’‘肥’这才想起来，方才只顾着忙山楂片的事，倒把煮饭的事儿给忘了。

    就着身上的围兜擦擦手，将原先泡好的米下进锅里，转过身还不忘跟二老说着刚才自己想到的事。

    老人听闺‘女’说得头头是道，也来了点兴趣，帮她洗起‘毛’楂来——

    …………

    古代制山楂片，自然不比现代采用现代化设备，运用先进科学工艺‘精’制。过去，由于受采收质量，包装条件，运输环节等限制，烂果多，一时加工不了，损耗大。为了解决上述问题，需要对山楂进行脱水加工。

    其中过程实在太为复杂，甄‘肥’‘肥’很难保证她能将它做好，只好换种简单的法儿。记得她曾在网上看到过一个自制山楂片的方法，兴许可以试上一试。毕竟古代工具有限，受到的限制太多，她实在没有把握。

    可那个方法就不一样了，或许制成的成品没山楂片好看，只要味像了也就行了。想到就做，甄‘肥’‘肥’让家里人一起帮忙，取了些先前挑好洗净的鲜山楂，放入锅中。然后掂量着加了些水进去。

    水的用量是根据‘毛’楂的重量决定的，通常情况下，需向锅中加入一半果重的水。煮沸三四十分钟，使果‘rou’软化。然后打浆，问人家特意借来了极密的筛子，筛除果柄、果皮、果核等杂志，制成果酱。加糖浓缩后，刮片送入干燥的地方晾干。

    在这里，甄‘肥’‘肥’针对当时的环境条件做了两个改动。一个就是对糖分的把握，为了能减少山楂片中的糖分，对人体少点不利的影响，甄‘肥’‘肥’尝试着少加了点白砂糖。

    不过，呵呵！要是她知道她的这一举动酸得某人牙齿都快落掉的话，或许就不会少加那点糖了……

    这第二个就是将晾干的地点变动了下，这里没有所谓的烘房。不过幸好上次家里烘干茧，造了个改易而成的茧库，在这时倒也发挥了作用。

    也不管它到底能不能成，先放了再说。实在不行，她下回再去山上打些‘毛’楂来，换别的法子试试。

    送入茧库后，待它干燥到七八成时取出。‘毛’楂晒干，讲究干净、通风。甄‘肥’‘肥’便在茧库中置了张清洗干净的竹席，开了向阳的那边窗子，在日光下暴晒。等干到一定程度，含水量达20％以下就可以了。

    取出晒干的‘毛’楂，在表面上均匀地撒上一层白纱糖，再放到茧库中烘干……

    …………

    两日过后，甄‘肥’‘肥’乐呵呵地从茧库中端出一小筛干山楂，小心地拿着家里削瓜果皮的薄刀，细细地切成圆形或方形薄片。

    用两个手指轻轻捏起一小块……这是自己第一次制作的山楂片，这是她擅自改易而成的山楂。它放的糖少，干燥方法也不怎么行得通，还有山楂本来就很酸……

    甄‘肥’‘肥’脑子里飞快地窜出一系列的小想法，对自己制作的山楂片忽然没有什么自信了，想吃又不敢吃地凑到‘唇’边。甄‘肥’‘肥’咽了口唾沫，回头对着一并排站在身后的一家老小嘿嘿傻笑着。

    “来，星星乖，第一块给你尝好不好？”

    星星缩了缩脖子，躲他姐后面去了。

    甄‘肥’‘肥’不自在地皱皱鼻子，又对着家里的那个丫头道：“娘最疼‘毛’‘毛’了，这第一口娘想给我的‘毛’‘毛’吃。乖‘毛’‘毛’，还不快过来——”

    甄‘肥’‘肥’恶寒，她忽然觉着自己有做大灰狼的潜质。

    ‘毛’‘毛’很不以为然地瞥瞥嘴，朝着天上翻了个白眼。好像在说，别看我，这人不是我娘。

    甄‘肥’‘肥’又看看二老，想了想，实在没那个脸让两个老来“试毒”。狠了狠心，苦着脸将手中捏着的山楂片慢慢地……慢慢地……

    “阿旺，你这是……”就在山楂快进嘴的那一刻，手影晃动，下一刻，手中的山楂就整个的进了阿旺的嘴里。

    甄‘肥’‘肥’忽然笑了，为什么阿旺适才从他手中抢走的那片山楂，在她看来像是颗毒‘药’呢？

    瞧他那一脸慷慨就义、为她赴死的样子，甄‘肥’‘肥’又好笑又感动。

    这个傻阿旺啊！

    “啊……啊…啊！”喊声还没发出来，阿旺就急急地用双手捂住了自己的嘴巴，将头埋在‘胸’口，全身不停地震颤着。

    过了好久才渐渐平息……

    ‘毛’‘毛’、星星惊吓地缩紧肩膀，二老撇过头，表示不忍注视。

    哎？还有……‘肥’‘肥’呢？。