第八章 一调新乐故人来（上） (第1/2页)

    这一路上，董贤都关切的用手捂住葶苈的眼睛。但此举并没让葶苈感觉到安心，葶苈脑海中挥之不去的都是那个家丁口中鲜血喷涌场景。而那一双手仿佛已如鲲鹏之羽翼，遮天蔽日。只让人眼前无光，透不过气来。

    “到了，你兄弟二人看看，我这样安排你们可还满意？”说完董贤放开捂住葶苈双眼的手。

    只见在董贤已经命人在前厅中已经支起了六张案几，一张放在上座，其余的五张分两边二三并排放在下座。

    然后董贤径直走向了上座抬手示意其余各人入座，说到：“快坐，快坐。”

    可是董贤说完后，大家并没有一人敢落座。此时葶苈才察觉到，刚才一事，可能被这位宠臣的翻覆手段所吓不敢落座的不仅仅只有自己。如此一来，这宴席未开，场面却变得有些许尴尬。

    董贤扫视了一下众人，然后目光停在了葶苈脸上。满脸微笑的盯着他，手指仍是在抚摸着那枚夷越翠血：“各位，莫不是被我吓着了吧？”

    “哈哈哈，”只听门外传来一阵爽朗而又熟悉的笑声，“好你个小桑白，几年不见，那股子虎劲儿去了哪儿啊？”

    葶苈循声看去，正是刚才轩车旁那个抱着筑的熟人，面容温暖而亲切，又惊又喜之下，不自觉的就挪步起身过去迎他：“哎呀，哎呀，师兄，我刚才还想着，你怎么会同门郎大人一同来了；三年没见，你是去了哪儿，怎么人又瘦又黑的；为什么当时走的时候也没告诉我一声？”

    这个人正是葶苈的师兄，在长安以第一筑闻名的辛丹。只见辛丹径直走向左手的一张案几坐下：“你啊，先坐下再说，你一下问这么多问题，难道要门郎大人宴请我们，我们还要站着说话吗？我只是个陪客，就坐这儿好了。我这一走三年，长安城都只知晓太白师傅有个善琴的徒弟小伯牙了，不见旧人哭啊。所以这右座，留给你。”

    看样子辛丹和董贤是旧相识了，而他这么一坐，便一扫方才的尴尬，这一场饷宴，顿时就成了师门团聚，大家自然也是不在那么拘束了，刚才还存留的疑惧，也被相逢的喜乐冲淡。葶苈现在满脑子都是这个师兄这几年去了哪里，做了些什么。

    于是大家一起拜谢董贤后也就纷纷入座。

    “略备了点薄酒小菜作为答谢各位的仗义出手，解了小妹之围。来人，传菜，布酒。”

    董贤一声令下只见数十名家奴婢女鱼贯而入。

    婢女手中执各色餐具：亮银的压花箸，素胎的陶杯骨碟，梨木的汤勺酒舀。整齐有序的排列在各人的案几前。每个桌上还放上了三只酒缶，分别放着五谷酒，三果酒和奶酒。

    家奴手中各捧着一个素面漆盘盛的是各色菜肴，没有一道不是外面难得一见费时费力的：

    第一道是这翠玉丸子烩鱼唇，用的是当时种植不多的胡豆胡桃苜蓿叶，打成糊，然后与羊rou泥搅拌均匀，手工搓成大小相仿的丸子，入大骨汤内汆熟，使得丸子成天然的浅玉色，然后只取现杀的东越鲈鱼的鱼唇，一盘下来少说也要数十条鲈鱼，但鲈鱼rou去之只用来吊成白烩所用之汤底，而烩，在当时来说又是一种新手法，及其考验烹饪者的手艺，这样取鱼羊二者的本味，综合了腥与膻，在白烩后反而达到一种难言之鲜美。

    第二道，是蟹黄玲珑烙，是仿胡人烙饼的一种作法，不过更为小巧。要是把白面丁做成螺蛳的形状，在下部空余处塞入蟹黄，然后用鸡腿rou的泥封住口，先上笼屉去蒸熟，然后放到烧红的铁板上，将面皮烙至香脆。这样一来蟹黄汤汁会被鸡rou和面皮封在里面，而面皮酥脆，蟹黄浓香，在食用时，还需将已经烙老的鸡腿rou去之不食。

    第三道，是清水芙蓉。材料一眼望去，就只得见这白菜。但其实并没有这么简单。需得用野雉，大雁来吊汤，三十几只禽鸟用文火吊足三天，几大缸水熬成一釜，然后打去rou沫，吸去漂浮的油脂，使得汤色清透纯亮，没有悬浮的rou渣骨碎。再取新鲜的白菜菜心，只能用那种青而不黄的，在烹煮时，也不能煮过了火，而把菜心煮成黄色，这种菜心鲜甜而略带涩味，清口打腻是最好的了。

    第四道，是堂中央摆着的一只雀腹炮豚。正好皮脆而不韧，rou嫩而不腻的乳猪，挖去内脏，再用茱萸胡椒盐等各色调味品腌制，在腹部填入各色香草、红枣和鹌鹑，用炮烙之法，带到乳猪的油脂完全炮干，rou香四溢时，将肚子刨开，只吃里面的红枣与鹌鹑。

    然后就是五色蜜饯，五色干果，拼海八珍，和西域的玛瑙石榴和宝石葡萄作为餐后水果。

    可是菜品只上了五张桌子。可是皂罄的桌子面前空空如也。

    “两位姑娘，因为还有一位宾客没来，开始没有想到，所以怠慢二位坐一张桌子了，但是如果菜品不够，两位姑娘且告诉我。在下先敬各位一杯三果酒，大家借着这酸果开开胃，也尝尝家庖的手艺。”

    说到，就见婢女们为各人添上了三果酒。然后董贤命人切开了雀腹炮豚，将里面的红枣鹌鹑分别布到各人面前的漆盘里。

    “这雀腹炮豚啊，有个说到，说这味道是否好吃，除了看庖丁的手艺外，还要讲究个缘分，就是这每一只鹌鹑的老嫩，都要与这只乳猪的味道契合，就如同我们今天有缘因为危机而聚在一起。不过我很想问问，为何院子里，会传出那么聒噪的声音，不过要不是这声音，震动半个长安，估计我也收不到消息赶不过来了。”

    “估计啊，这个得是小桑白出的主意。他从小馊点子就多。”辛丹说完夹起一块鱼唇，放入口中。

    “师哥，您跟门郎大人是旧相识，能说上话，可是我跟门郎大人并不认识，想传个消息就想出了这么个法子。只想着哥哥的刀剑声也应该够了，不曾想皂罄jiejie这个响动，下手太狠，简直如同天漏。”

    “哎，你别说，如果不是皂罄，我可能就被那些军士拿住了。我们走到西馆那儿，他们说什么都要进去，幸好董小姐的几个看门侍女，一直拦着们不肯，于是几个军士就上去要强行把她们驾开。”

    “门郎大人，你猜这个时候我的章柳弟弟有没有忍住不出手？”辛丹问到，