第二百零三十八节 鸡汤羹 (第1/2页)

    “行了，别做怪了，赶紧的把菜端到桌上来吧，还有凳，叶知，赶紧的，准备吃饭的家伙吧！”叶秋白了自家男友一眼，号召着帮忙来着。//78小说网免费电子书下载//

    说着起身，把厨房大理石台上，热气腾腾的菜肴，端到了桌山。

    “好了，还有最后一道菜，先把准备工作做好，碗筷拿出来了嘛？”叶妈端着一个大水碗，里面盛了满满的咸菜嫩笋汤，看起来清清白白的，煞是喜人。

    “开饭吧，尝尝我做的鸡胗小菜羹，里面是鸡汤做底的，很是鲜美，尝尝，这可是我的拿手活啊！”叶爸招呼着，拿起一个大勺，放到大海碗里。

    “小致尝尝，这是你伯父的拿手菜，味道确实不错，小秋，给小致盛一碗。”叶妈吩咐着叶秋。

    这羹就放在桌中间，整个基底是黑灰的，浓稠有度，里面飘着几根清清脆嫩的小青菜，看起来很是可口，鸡胗这些东西，大多都沉在碗底，这些可是这碗羹里的好货色，绝对的之最。叶家人，喝这个，首先就是拿起大勺往里面，搅拌几下，把下面的鸡胗之类的硬货，浮上表面，这才争相的舀到碗里，细细的品尝。

    叶秋起身，拿了高致的碗，直接的给他来了一大勺，顺便的给自己也弄了一些，至于，自家爸妈还有小弟，主动的很，压根就用不着自己客气。

    拿起调羹，往自个的碗里一舀，放到嘴里，一如既往的美味鲜透啊！叶秋巴兹巴兹滋味。不由的想到。

    “怎么样，我爸的这个羹还不错吧，你有口福了，告诉你。我爸这菜，可不轻易的做，特稀少。我想吃，还得自己去市场，先挑鸡。”叶秋得瑟的朝着男友，展示着这吃食的艰难之处，挑明男友的福泽深厚来着。

    看着自家女友一脸你赚到了的表情，高致忍不住想笑，不过。确实，这鸡汤羹，味道的确鲜美。

    由鸡汤做底，再加上为数不多的水，在水沸腾之后。将之前切的细细的青菜梗青菜叶，统统放进去，还有的就是作为“之最”的鸡胗，当然鸡胗也是切的碎碎的。

    放进去之后，就调味，味精啥的，可以适当的放少点，因为，本身汤底就含有鸡汤这等调味良剂。只要放入食量的盐和酱油就可以，放酱油是为了调色，会比较好看，比较符合色香味中的“色”这一条目。

    之后，就又是重头，就是放生粉。生粉首先当然也是要兑水的，调成白色纯粹的液体状，需不停的搅拌，因为一停下，它就会沉淀下去，结成块状。之后，在沸腾的急急冒热气的锅里，边搅拌边往里面，倒入生粉液，一边倒，一边在锅里搅拌，力图均匀。等到锅里的液体成羹，再沸腾，这整个的鸡汤羹，就算完成了。

    虽然，过程比较简单，但是不知道是经验所然呢，还是本身这简单的步骤里，就有诀窍，反正，就叶秋这么多年喝过的羹当中，就没有能跟自家老爸做的媲美的。当然，其中可能也有些护短的因素在了。

    “很好喝啊，伯父的手段真不一般啊，看来，我还有的学啊！对吧，小秋，至少还没到能征服你的胃的程度。”

    高致在这个羹当中，明显的体会出了，自己与叶爸厨艺上的差距，要想以美食征服自家女友，看来，自己走的路上很长来着。高致不无懊丧的，有了这么个认知。革命尚未成功，同志尚需努力啊！

    “伯父，这羹的做法，你教教我吧，以后我好做给小秋喝，她嘴可叼了。”高致眼神晶亮的望着叶爸，要求传授独家秘方。

    “行啊，也没什么秘方，就是经验罢了。这里面也没什么难度的步骤，我给你讲讲。”

    叶爸对自家未来女婿的求教，那是知无不言言无不尽的，这不，喋喋的，就拉着，高致，给人说起来了。当然，期间还不忘，往自己嘴里，扔两条油炸小粉鱼干，吧唧吧唧的，别提多有味道了。

    “妈，别管他们了，随他们吧，高致最近在学做菜呢，所以这么孜孜不倦的。咱们吃自己的。”

    叶秋一看自家老爸和男友津津有味的已经开始讨论起来了，也懒得插进去了，拉着自家老妈，自成一营，唠叨女人间的话题。

    当然，夹在男人与女人之间的叶小弟，是很落寞的，两边的谈话，都不是自己插的上嘴的，只得卯足了劲，往自己嘴里塞东西，话说，叶知也是认为，自家的食物，是原来越好吃了，与自己学校食堂里的菜色，一比，天壤之别啊，还是趁着在家，多吃点吧！