第五十七章 醒悟（二更） (第2/2页)

，最新鲜的食材就要用最朴素的做法吃才不辜负了它们的鲜美滋味，木耳就简单的炒了木须rou，可不要小瞧了这道菜，要想让这道菜做的出彩，必须对rou进前期处理，而且最好选择里脊rou，不过乔米微家里没有里脊了，好在之前存的rou还有一些，乔米微在冰箱里扒拉了半天才选了条比较顺的一块rou切片，用盐、胡椒粉和食用油腌上，那边乔母取了两个鸡蛋打散，开了电磁炉调到大火多放油开始炒鸡蛋，乔母的鸡蛋液里一般都会点两滴料酒，这是能做出更加松软的鸡蛋的秘诀，乔米微也会用，不过现在她手中准备的是勾芡的汁，一般需要生抽老抽白糖和半匙料酒，之所以生抽老抽都放，就是避免颜色太过寡淡，毕竟菜好不好吃卖相也是关键，等乔米微这边的汁调好了，乔母那边的鸡蛋也炒好了，接着她翻出一个碗把锅里剩下的油倒出来一部分，锅里留够润锅底的分量就够了。

    这边乔母刚把锅放回去，乔米微就把准备好的葱段扔进去了，乔母拿着锅铲开始煸炒，直到炒出了葱香味，乔米微拿过之前腌渍的rou片往里头抓了一小捏淀粉抓匀后直接倒入锅中，乔母低头看了看，“没抓匀，下次再多抓两下，不然rou不够嫩。”

    乔米微点头，“知道了。”

    等rou已经半熟，退了红色，乔米微又把先前调好的勾芡汁倒进去，乔母只要负责不停翻炒均匀就行了，接着乔米微把洗好的木耳放进去，炒到断生再加盐，最后加入红辣椒继续翻炒至熟，乔母关火出锅，这样，一盘既兼顾了色又有味儿的木须rou就做好了。

    另一边大锅上还炖着红烧rou，这是炖蘑菇用的，此时的红烧rou早就下锅半天了，已经散发出了浓郁的香味，等木须rou一出锅，乔母就把切好的蘑菇扔进了大锅里继续炖，蘑菇那种特有的香味和红烧rou的rou汤汁结合后香味便会加倍，如果怕胖，可以只吃里头的蘑菇，那香味绝对不比rou块差一丝一毫。

    乔米微就着乔母掀锅那么一会功夫，凑到跟前使劲吸了两下鼻子，接着香味就又被锅盖扣住了，乔母看乔米微那个馋样没好气的拍了她一巴掌，“和面去。”

    乔米微赶紧答应，“好，马上去。”接着就拿了个盆去盛面，因为家里又多了四张吃饭的嘴，所以盛面的时候乔米微就按照每个人的肚皮装的，等她端着面回到厨房，乔母那边已经把野菜收拾干净了，乔米微也加快速度，加入焯好切碎的野菜，加盐，加多多的水，只有面里的水够多，烙出来的饼才够软，搅拌，和面，揉劲，擀面饼，乔母那边已经把电饼铛烧热了，油也刷好了，乔米微把刚擀好的面饼放进去，接着擀下一张，两分钟不到，香味就窜出来了，一连烙了一大盆野菜饼终于把那些面都用光了，乔母蹙眉，“这些饼是不是有点多了？”

    乔米微侧头瞄了一眼，摇头，“不可能，不信就看着吧。”

    饼好了，红烧rou也好了，田秀娘这时候也进了厨房帮着摆桌，虽然菜样少，但量足，而且味道绝对超级棒，好在乔米微有先见之明，烙了整整一盆的饼，结果除了给谭全留下的，竟然一张都没剩，乔家人爱吃这个，不仅是因为这个味道好，更是因为知道野菜饼吃着健康，没成想谭父谭母竟然也爱吃，撂下筷子的时候谭父还意犹未尽，“你们城里人就是会吃，要是我们野菜最多就是生吃了，没想到做成饼味道这么好，这个红烧rou里的蘑菇也是，太鲜太香了。”

    饭后收拾的活自然都推给了苏云，苏云早上吃过这个亏，这次低眉顺目的把孩子递给了公公婆婆，乖乖的去收拾了餐桌，最后还拿着饭盒给谭全送午饭。

    因为家里的活都推给苏云了，所以乔米微和乔母就清闲下来了，她们带着田秀娘到村子里串门，乔米微还顺便要了几个果树枝，有北方少见的苹果、梨还有桃枝，后来还打听着有人家里竟然种了樱桃，她也厚着脸皮去要了个枝，那家人也很好说话，竟然还给她剪了杏和李子枝，这下乔米微感觉自己发了，扔下还在和别人聊天的乔母就回去了。

    到了家看见乔父和谭父正坐在院子里聊天，屋里屋外不见苏云的影子，不过此时乔米微也没精力关注她，回了屋就迅速进入桃源，把今天要到手的几个果树枝都种上了，因为有谭家人在，乔米微最近进出桃源的次数和时间明显减少了，现在趁机就归置了一遍里头的地，把那些疯长的杂草都除掉。