第二十三章 小小窑洞红薯香 (第1/1页)

    “终于要收红薯了！”想到那软糯又香甜的红薯，千雾觉得她可以吃很多很多，忍不住吞了吞口水。

    “jiejie今天一定要做红薯窑哦，而且窑一定要大大的！”千雪好怕像平时和村里的小伙伴烧的窑太小了，都不够吃，使她吃完了还想吃。

    “那当然，这是老祖宗留下来的规矩。”祭窑，祝丰收。

    “那做两个窑，不三个好了！”家人还挺多的，三个才好。

    “不用那么多拉，这样的红薯冷了就不好吃了，而且家里也忙不是。”解解馋就好。

    可这两人还是有点不舍，囧囧！原来不是只千雾好这一口，这两娃都被千雾培养成小吃货了。

    “叫哥哥才有用，哥哥才会起窑子哟。”看着这三个小娃童言童语的讨论着做窑烧红薯，千冰就忍不住要逗他们。

    “哥哥，哥哥！”

    “都是小馋猫，红薯吃多了可是会积食的。”千雨不放心的叮嘱。

    小薛家的地里就两亩的红薯没收了，今年有打谷机，还有闲钱租牛，夏收的进程比别人家都快多了。收红薯首先要割了藤，藤搬回去晒干冬天也是家畜的好口良。

    红薯地里，阿公阿奶哥哥jiejie都在热火朝天地割着红薯藤，千冰则带着千雾千雪和千霜在做红薯窑。那是用土块建的空心塔，留一个烧火用的门。

    千雪和千霜去找干的土块，千雾去找能烧的小柴火，千冰则在组建土窑子。土窑圆形，最下面的基石用大块的土，一层一层地往上圈用的土块就越小，还要一面像里斜着靠拢，这样火才能够均匀地燃烧到每一块土，这就得要一定的手艺了，不过农村的很多小孩子都会建，可若组得不好要是中间塌了可就白费了。千冰小心翼翼地一层层往上安放着土块，不一会儿就封了顶，两双包胎高兴坏了，但又不敢蹦起来怕震塌着土窑子。千冰组的窑一个也就只能放十几个红薯，所还真的得做两个。

    千冰组好一个后，千雾就开始往里面烧火，而千冰他们又再组一个。土塔随着火的燃烧，从一开始的土色慢慢地变黑，再慢慢的变红，泥土的清香就透着烟雾飘散开来，使千雾又吐了吐口水，望眼欲穿啊有没有。她上辈子根本没有时间好好的享受美食，这辈子她要全部补回来，所以真不能怪她好吃。

    等土块烧得透红后，千冰就把土窑的门用土块堵住，再用小棍子在塔尖轻轻地往里面捅掉一层烧土，覆盖了一层后就能往窑里放红薯了。第一层的红薯能放八根，又再打一层烧土覆盖上去，再放一层红薯，这次只有六根。红薯都放好后，就把所有剩下的烧土都推到红薯上，然后拿根粗的棍子敲打，要把烧土全部都打碎，这样红薯之间的缝隙就被烧土都盖得到，好受热均匀。这样就算是完成了，等闷个小半时辰就可以挖出来吃了。另一个窑也如法炮制。

    等都闷上红薯后，地里的藤也割完了。阿公用租来的牛套犁，往有红薯的行里犁去，埋在土里的红薯就被轻易的翻出来，一行犁上两遍就可以拿着箩筐去捡红薯了。当然捡收的速度要跟得上犁的速度，不然等牛再犁过来时没捡完，土就会把红薯又埋起来，所以千雾也会帮忙捡，而哥哥们则是抬满了一筐的红薯到地头。

    有牛就会很快能搞好，他们家迫切的需要买耕牛了，不仅能耕地还能套车呢。

    等红薯都收好后，土窑里的红薯也熟了，刚好大伙需要休息一下，千冰就拿着小簸箕去将红薯都扒拉出来，都能装了一簸箕。

    “红薯果然还是要这样闷炕得好吃。”香香甜甜的不管老人小孩都喜欢。

    “是咧，这样有土的馨香才够味！”

    “卖相也很好。”

    “水有点多了，红薯要晒个一两天收收水份，再闷炕的话就会更甜咧。”

    “其实红薯也可以做粉条的，有空我们试试。”

    ……