第十二章：薯干，柿子饼 (第1/1页)

    分家以后，黛雅抽时间把她应得的东西推回了自己的家中，由于东西较多，用了黛雅一整天的时间，从今天开始，黛雅真正的独立了，做什么都不会有人来干涉，因为她现在也是一家之主了，再不会有人将她当作孩子看待了，她无疑是开心的。

    十月初，山上的红薯土豆又到了收获的时候了，一大早黛雅便拿着镐开始忙活了起来，小块的依旧留在土里当作种子，大块的就都收了起来，野生状态下的红薯土豆块头没有人工种植长得大，但胜在味道要甘甜许多，收好的红薯土豆黛雅准备做一些红薯干，红薯粉，土豆粉什么的，吃起来肯定很美味，黛雅觉得如今的自己已经完完全全的变成了一个吃货了，每天想的最多的就是吃什么，然后就是有什么做好了需要很长时间以后才能吃的，提前做出来，以后吃的时候方便。

    当然，山中还有些其他的东西可以吃，有柿子，栗子，冬枣等，花费了一些时间，黛雅把它们都收了回来，然后便开始了新一轮的零食制作。

    首先要做的就是红薯干，红薯粉条，现在空间里的红薯都泛滥了，占用了太多的空间，黛雅决定要给空间瘦身，所以最好的方法就是做红薯干和红薯粉条，红薯干做起来就比较快了，把整块的红薯蒸熟，然后去皮，切成自己喜欢的大小，放到太阳底下晒制，等到红薯八成干的时候，就放到坛子里，等到表面长出一层白霜，薯干就做好了，吃起来香甜可口，而且极易保存。

    而红薯粉条做起来就比较麻烦一些，首先要把红薯用石磨磨成粉，然后加入温水搅拌使之成型，要稀稠合适，不沾手为好，接下来要把粉团用漏勺压出粉条，流入下面烧好的开水中。等到锅里的粉条糊化以后，漂浮到水面时，捞起来放到冷水当中，梳理成束，然后将其放倒加有大麦芽的冷水中，使粉条不粘在一块，不断地摆动，使之松散成条，然后放到室外晒制，然后放到冰窖里冷藏，等十二个时辰以后，再将粉条过一次水，晒好就可以收起来了，此时的粉条已经很干脆了，做好的粉条黛雅用布包好放到空间里面。

    柿子饼的制作也很简单，首先将成熟无虫无伤的柿子去皮，修下来的皮要薄而均匀，然后放到架子上晒，上面放一层草席，以防雨水，露水，等十天左右，果rou微皱，果顶下陷，开始第一翻动，然后每隔三四天翻晒一次，同时要进行捏饼，等到柿饼回软没有发汗时，就将其放到缸里封好，等柿子表面出霜，柿饼就做好了。

    当然，这些工作室是交叉着做的，等到所有东西做完的时候，时间过了半个月，而这时候天就要凉了，黛雅决定要做过冬的准备工作。

    第二天，四婶李氏过来，询问黛雅有什么可以帮忙的吗，要说这四婶可真是好心肠，干活又利索，四叔可是娶到宝了，李氏来的时候，黛雅刚刚吃过午饭，见到四婶，赶忙把她迎进屋子，聊了一会，见黛雅真是没有要帮忙的，就把她给黛雅做的鞋子给了她，便离开了。