第七八一章 卖酒 (第2/3页)

凉，冷暖适中，一年到头都没多大变化，这样的条件最适合酿酒发酵。

    咱们家这么大的酒坊，自然少不了酒窖，去年一年时间。我们改造酒坊的多半时间都花在了这酒窖上，小姐请随我来，我带小姐好好参观参观。”

    他们走到仓库侧面一颗大树下。杜十扯扯大树上吊下来的一根看似普通的粗绳，旁边地面突然呼啦呼啦响起来，一个约三米宽的入口渐渐显露出来。等那地面青石板全部展开，洞口是整齐的条石石阶一梯一梯通向下方。

    若不是杜十事先说了这是酒窖，如此神秘的地方。多半还以为是什么底下宝库了。云舒笑道：“杜叔，这入口为何做得这么隐秘？前几次我都有来树下乘凉，从来没看出这里有个地下入口，不知道的人还以为这里面藏了多少金银财宝了！”

    杜十顿了顿，一本正经道：“小姐，做酒窖有很多讲究。这入口也是极为重要的一环。再说这么多酒，一坛子酒的成本都不只一两，等酿成之后。在下保证一坛卖十两不成问题，这上千坛酒不就是上万两银子？说它是宝库一点儿不夸张。”

    看杜十那认真的样子，云舒不好再开玩笑，她干咳两声：“嗯，杜叔说得有理。现在可以下去看看吗？”

    “可以，小姐请！”杜十做个请的手势。云舒点点头走到前面，小蝶和夜魅自然而然跟了上来，杜十却拦住她们道：“两位姑娘留步，酒窖最忌人多嘈杂，两位姑娘请在外面等待。”

    小蝶皱眉道：“杜叔，我们又不是外人……”

    “不是这个问题，请小蝶姑娘见谅。”杜十很坚持，云舒便让小蝶二人留下，就她自己跟着杜十一步一步走下台阶。

    看这酒窖门缓缓合拢，小蝶有些不高兴，小声嘀咕了句：“这杜十太不近人情了。”

    夜魅呵呵一笑：“小蝶jiejie莫要生气，我倒觉得这位杜大叔相当不错，对自己负责的事尽职尽责，对酿酒也相当痴迷，不知小姐何处寻来这么个能干较真儿的人物。”

    小蝶颇为不满的看她一眼：“你什么意思？我们小姐就不能找几个得力的帮手吗？”

    小蝶语气中的敌意显而易见，夜魅愣了一下，继而笑道：“小蝶jiejie，您为何总是不喜欢我了？我没做什么对不起你的事吧？”

    “我为何要喜欢你？不管你什么来历、不管你如何取得小姐信任，你要是敢做对不起小姐的事，我绝不会放过你。”

    夜魅呆愣片刻，继而哑然失笑：“小蝶jiejie，您对我是不是有什么误会？”

    “没有误会，不要叫我jiejie，我跟你不熟。”小蝶说完冷着脸走到一旁坐下，夜魅目光闪了闪，没说什么，有意无意的四下打量，然后踱着步子四下参观。

    跟着杜十进到底下酒窖的云舒，看到偌大空旷的空间更为惊讶，这地下酒窖远比上面的仓库大许多，里面整齐摆放着一排一排的扎实牢靠的木架子，分上下两层，每个木架侧面贴有标签，就像现代的图书馆一般。

    云舒一边走一边惊讶的左右张望，自家居然有这么大的酒窖，她觉得非常不可思议。杜十颇为骄傲的样子道：

    “小姐您看，这些架子都是上下固定的，如此既能作为存储酒坛的架子柱，又可以作为这地下空间的支撑。如此密实牢靠，保准酒窖用上百年而不塌不朽。

    小姐请这边走，这是初二那天密封入窖的酒坛，上面标有日期时辰、酿酒师傅、原料种类、勾兑比例等等，另外我们还有酿酒日志与之对应，一旦出了问题，咱们就可以比照日志查找原因，如果是人为的改正即可，如果有步骤流程比例上的问题，我们在一起商量解决之法……”

    一说酿酒，杜十当真是滔滔不绝、从不停顿打结，好似那些东西装了他满满一肚子。非找个人痛快倾诉一番不可。

    云舒除了赞赏，更多的却是敬佩，从这些酒的日期来看，酒窖里已经放置好的几百坛酒，几乎每坛都由杜十亲自查验，并亲自填写的封签。也就是说，杜十从初二开始就没离开过酒坊，每日天不亮就开始忙活，直到深夜大家都休息了才入睡。

    看他熬了半个月，不仅胡子拉碴。人都瘦了许多，唯一好在他精神看上去还不错，要不杜十他家人肯定要埋怨死自己了。

    杜十兴冲冲的带着云舒参观了好几排。估计时间都快到傍晚了吧，云舒停下来道：“杜叔，这酒窖当真不错，今天就到这里吧。您也半个月没休息了，不如跟我一起去七味斋那边。洗洗换换，然后把婶婶和杜鹃、杜康、灵儿都叫来，咱们补个年饭如何？”

    杜十一愣，转头看向斜对面，原来那墙上油灯边还挂了个计时沙漏。杜十一拍脑袋：“哎，我又忘时间了。小姐一定累了，在下送小姐出去吧！”

    二人从酒窖出来，见小蝶就坐在酒窖出口处。一见出口打开，立刻迎了上来，颇为担心的样子：“小姐，怎么样？”

    云舒满意的点头：“嗯，不错。挺好的，没想到咱们还有这么大个酒窖。存它几千坛酒都不成问题吧？”

    杜十点头：“是的，小姐，这酒窖是按存放五千坛的量建的。”

    小蝶对此似乎并不感兴趣：“小姐，时辰不早了，咱们今天还回去么？”

    “不用了，咱们今晚跟杜叔和杜婶、杜鹃他们吃饭，杜叔辛苦这么久，这顿饭就当感谢加慰劳宴吧！咦，眉儿上哪儿去了？”

    小蝶四下看看，皱眉道：“方才还见她了，不知转哪儿去了？小姐，我总觉得眉儿这丫头不可靠，咱们从不用不知根底之人，那丫头一看就不是本地人，也不知她家人底细，平时行事也与众不同，小姐，咱们要不要……”

    “不用，小蝶，眉儿的事你不用管、也不用担心，我用她自然有用她的道理。”

    “小姐，可是……”

    “小姐，您出来了？”夜魅笑眯眯的从上面仓库里走出来，“小姐，这仓库真大，里面好多坛子，都是新酿的果