第十六章饭店三原则 (第1/2页)

    李晋东把预先写好的三条饭店的“三不”提倡，拿给姥爷看，让姥爷一定要写上这几条。剩下的他打算让老爷子写几首古代的诗词，不求意义深刻，只要意境美好就行。

    第一条，不酒驾，开车不喝酒，喝酒不开车。

    第二条，不浪费，珍惜粮食，能吃多少点多少。

    第三条，不劝酒，朋友真情哥们义气在心不在酒。

    姥爷把李晋东写的这几条原则，拿在手上仔细的看了看，边看边忍不住点头，他也非常认可李晋东这三点提倡。

    ：“行了，我下午过去看看，现在没事，你就回去吧，现在饭店马上就要开张了，肯定还有很多事要忙，就不留你吃午饭了。”

    ：“恩，那下午我来接您过去？”

    ：“不用了，饭店不就在站前街上吗？我自己知道怎么走。”姥

    告别姥爷姥娘，李晋东回到饭店跟母亲说姥爷下午要来，母亲听到后说：“你姥爷真的要来？！”

    ：“真的，我姥爷亲口的说的，其实他还是不放心，要自己亲眼看看才能放心。”

    ：“我知道，行了，你去忙吧，张先智找你好几趟了，说和你商量的饭菜定价的事，你去后面找他吧。”母亲有些淡淡伤感的说道。

    ：“恩，那我忙去了。”

    下午，姥爷到了饭店，接待陪同的工作依然是李晋东的事，母亲则是跟在姥娘的身后，母女两人说着悄悄话。

    姥爷仔细的打量的饭店，外部内部，后厨，仓库，边边角角都走到看了一遍。在饭店外面姥爷特意站住，抬头仔细的看了看店头招牌，问跟在身旁的李晋东：“这就是你们加盟的饭店？”

    ：“恩，这家店在市里（石门市）可火爆了，生意可好了。”

    姥爷听后点了点头，没说什么直接走进了饭店。

    把饭店大厅，楼上楼下的各个雅间都走了一遍，老爷子大致算了算，知道要写多少幅字之后。就提出要回家。听到姥爷这样说，李晋东赶忙上前，：“您和我姥娘今天吃过晚饭再走吧，正好下午做菜单的人来，厨师反正都要把饭店的所有菜品都要做一遍，正好咱们先尝尝鲜，您也留下来尝一尝我们厨师的手艺如何，我们还等着您给提建议呢？”

    ：“我提什么建议？我又不是美食家，不会吃，也吃不出好赖来，给不了你们什么建议。”

    ：“是啊，爸你今天就和我妈留下吃饭吧。”母亲也劝说道。姥娘也不想回去，也劝姥爷留下吃饭。

    老爷子也觉得饭店生意好不好，厨师手艺的好坏占很大一部分，所以就留下了。

    下午两点多，印刷厂的业务员小王来了（制作菜单），他还带着一个专业的摄影师，摄像师差不多四十多岁，梳着马尾辫，留着胡须，鼻梁上架着一副黑框眼镜，上身穿着军绿色的马甲和白色的t恤衫，下身一条天蓝色的牛仔裤，脚上蹬着一双棕色的牛皮靴。脖子上挂着一台照相机，李晋东一见照相师这副打扮，差点没当场喷了。：我靠，这不是刘欢老师吗？

    照相的师傅长得跟刘欢有几分相似，但是身上那股艺术气质跟刘欢老师比起来就差很多。都是搞艺术的，照相师只是徒具其表。

    ：“东哥，这是我们请来的咱们石门市最好的照相师傅，刘师傅，我们给差不多上百家饭店做的菜单都是找他照的相，技术是没的说。”业务员小王其实比李晋东岁数要大，但是业务员的习惯，都喜欢奉承人，嘴甜说好话。

    前世李晋东也是业务员出身，说白了，他都不知道自己管多少人叫过哥了。对小王这番话他自带免疫功能，不能听的话自动过滤，夸大的话自动折扣。

    ：“你好，老板，我看咱们现在准备准备就开始吧，毕竟工作越早做完越好。”照相师到是很谦虚，很敬业。

    ：“娜娜，你去后厨把大厨二厨都叫过来，就说我有事找他们。”李晋东对正在大厅忙碌的张丽娜说道。

    张丽娜听见后，转身就往后厨走去。

    叫二厨张先智过来，主要是让他做一些川菜做样品给照相师拍照，李晋东打算饭店里除了主打美味虾锅以外，剩下的菜全做川菜。毕竟川菜历史悠久，地域适应性很强。

    前世李晋东跑业务推销白酒的时候跑遍了石门市城区和下辖的县城，大大小小的饭店走了没有上万家也有九千家了，这些饭店的菜单上多多少少都会有几道甚至是十几道特色川菜。而他见到川菜馆那更是不计其数，数都数不过来。

    叫大厨过来主要就是做美味虾锅，这几天饭店虽然没有开业，但大厨已经在教二厨做美味虾锅，但是论做得好，色香味俱全，那还是得大厨亲自来。两位厨师过来后，李晋东和他们仔细的商量了一下，他们就去后厨准备做菜了。张丽娜留在身边帮忙。

    外面的阳光很好，照相师就决定在外拍照，这样拍照的时候不用专门再打光。搬出一张桌子，桌子上面铺着崭新洁白的桌布，每做好一道菜，就放在桌子上让照相师拍照。

    大厨的美味虾锅很快就做好了，端上桌子放好，照相师拿着相机选择俯视角度对