第36章：饮rou席间探底细 (第1/1页)

    “啧啧啧，老板生活阅历真丰富。”；“是啊，是啊。不仅会吃还会说。”两人一唱一和。

    “场面话就不要说，我开餐厅这点爱好而已。”老板眼看两人默契样子，本身也是爱食物人，又是饭局间。和老板吃饭就是聊吃饭中事情，其他人吃饭都是聊吃饭以外事情，对于他们来说是应酬，酒菜rou饭是为撬开对方嘴好嫁接公事、私事。而老板吃饭有点禅修意境，吃饭就谈吃饭！

    有这样故事可以在此间作例证：有个小和尚跟着老和尚劈柴、种田、吃斋练经、打坐修禅，小和尚就问“什么事禅？”老和尚告诉他“禅就在身边，劈柴、种田、吃斋练经、打坐都是禅，山是禅、水是禅。”小和尚就潜心观察身边景色，思绪缥缈，走路想着劈柴，劈柴想着种田，种田念想着吃斋……他把这个状态给老和尚讲说，老和尚引他到旷野处，指着前面山问有什么？小和尚回答有各种树、草，里面还有很多动物。老和尚有问近处水有什么，回答是水面下有鹅卵石、有水草等等。老和尚很欣慰说“你思想开阔，禅有很多理解，也有不同层次。对于你禅是看山不是山，看水不是水；我禅则是看山就是山，看水就是水。”

    两人在介绍后都不随便下筷子，等着是老板介绍一道菜才去品尝一道菜，生怕破坏和平气氛。老板说完猪头、猪腰这次才挑选烧茄子。“荤菜我们都吃过，这时令菜茄子介于荤素之间，是好过渡。瞧看这茄子是吸水身子，来就不管是淡水还是猪油都在没有熟石灰被煸进去，但是这茄子有个特点要清楚，熟透茄子会把吸进去热油、水又回吐出来。这个时候除那么一点茄子菜香味就是他吸入佐料味道，想它是荤腥就是荤腥，想它是素味就是素味。白纸一张最好雕琢就属于茄子，所以这份烧茄子过渡中间单独吃，我们再去吃素菜就不会冰火两重天游走味觉中，所以茄子也特别像是暗处身份，这种暗影身份关键在于为谁当差！”

    向学面对老板冷不丁这么一问正伸手夹茄子筷子，空中凝住会儿，不过马上自燃起来夹起送到口中。边吃边点头：“老板手艺真好，不过茄子有话说也要掌勺同意。”

    老板笑笑给两人夹菜，“难得有机会聚在无顾忌吃顿饭，你老爸可是香港一霸，罐头生意做段时间后直接买整个码头，码头经常出现聚众斗架抢地盘常常招惹仇家，下次来吃饭可进不来我们这小店档口，有事情早说哦！”

    向学捏下筷子并没有放下，看眼安水来说“这次回来老爸把湾仔码头让我管理，想请老同学过去帮忙。”