第833章 苏北是位大厨 (第2/2页)

举动。

    一把刀在手上一转，直直地往苏北的下半身甩去。厨娘吓得尖叫起来。

    苏北的脸色微微一变，后退一步，微微低身，从容不迫地伸出手抓住旋转不停的菜刀。

    手背上一托，刀柄往上一冲，苏北趁机抓住刀柄，然后放在菜板上。他看向厨娘。

    厨娘憋红了脸，不好意思地往后退了几步。

    “今天之后你就不用来了。”掌柜子怒。

    见识过苏北的这几招，掌柜子发觉能用。这小伙子有几下能力。

    “掌柜子，菜什么时候能上？有客官在抱怨了。”跑堂的从外面冲进来问。

    “马上就好。”掌柜子瞪了一眼厨娘，看向苏北，“开始吧。”

    苏北点头，淡淡地说：“草鱼一条，青椒三十克、洋葱去皮一百克，外加米酒一碗。”

    他见其余辅料在身边，便没多说。

    “还不走？”掌柜子瞪眼。

    厨娘涨红脸，最后说：“能不能给我最后一次机会啊！”

    “会去鳞洗鱼吗？”苏北问厨娘。

    厨娘一愣，然后点头。

    “草鱼就交给你了。”苏北说。

    厨娘一喜，看了一眼掌柜子，见他阴沉着脸没说话，急忙转身去桶里抓鱼。

    有助手把姜葱全部弄好，放在碗中。

    祸上火，清油少许放入其中。

    等油烧辣之后，放入姜、

    掌柜子动了动眉头，他没见人这么做过的，但是他忍住没有说。

    在助手的帮助下，厨娘很快就端着一盘生鱼走了过来。

    她一见苏北的手法，疑惑地问：“为何先放姜片啊？不是直接放入鱼中去膻吗？”

    “去膻没错，但是用不好就会弄巧成拙。炒菜鱼提前放入姜，闻着有香味，但是吃在嘴里就会垫牙辣口，且鱼的色彩发暗，味道也欠佳。”

    厨娘似懂非懂地点头：“好厉害的说法。”

    当初，苏北第一次住进柳寒烟家中的时候，便钻研了一番各种菜肴的做法。

    身为炼气者，记忆力自然也很强。

    一些细节上的东西，苏北记得很清晰。

    苏北把姜片放入油中翻炒炝锅，后下鱼煎烙两面，再加清水和各种调味品，鱼与姜同烧至熟。“

    “这样用的话，姜不仅煎鱼时不粘锅，还可以去膻去腥。”苏北淡淡地说。

    放了些淀粉，等鱼微火炸透，捞到盘中。

    这看上去没有什么技巧，但是却很娴熟，手段也能很精细。

    接下来便是在锅中留底油，放入各种辅料翻炒。

    “好了。”苏北把糖醋鱼端到掌柜子的面前。

    掌柜子深深吸了一口气：“不用吃，我也知道，你有这份能力。

    “你还是试试吧。”苏北淡淡一笑。

    掌柜子看了一眼苏北，笑了笑，然后用筷子夹了一块放入口中。

    “外焦里嫩，最基础的，最重要的是甜酸适口，还真没有膻味和辣味，非常不多！”

    掌柜子开了眼界：“有两下子。”

    厨娘一呆。

    “跟你说话，别耽误时间。”掌柜子没好气地说。

    “噢噢！”厨娘急忙拿来四张单子，一看，“哎呀，好多啊！四桌的菜，怕是赶不完。”

    “没有赶不完的说法，准备好辅材辅料，准备动手。”苏北淡淡地说。

    他说话总是给人一种很沉稳和信心十足的样子。

    掌柜子点了点头：“人踏实，手段高，从容不迫。”

    翻云覆雨，做功娴熟的手法，无不显示着苏北精湛的厨艺。

    “葱、空心菜。”苏北一句一句地说着，双眼专注于锅中的菜色。

    厨娘在旁边看的呆了。

    她毕竟是第一次见到如此有气质的男人，对锅中的菜如此的专注。

    不过一会，第一桌的菜肴全部做好。

    掌柜子放心地离去。

    在外面大厅之中。

    蒋吟吟一个劲地把眼神往苏北最后消失的地方看，刘淑笑了笑：“我去看看他怎么还不出来。”

    蒋吟吟哼了一声，但并没有说什么。

    刘淑往后厨走去。

    她刚刚走进去，就看到苏北脱下厨衣，正在洗手。

    “你真当厨师了？大叔。”刘淑笑着说。

    刘淑也算是美人一个，在后厨这些五大三粗的男人面前，当真是一个天上一个地下。

    她丝毫没有察觉到自己的回头率达到百分之百，只是看着苏北。

    苏北点头：“菜都上了吧？一起去吃。”

    “恩。”刘淑说。

    厨娘迟疑了一下问：“大叔，你这么好的厨艺，是从哪里学来的，能教教我吗？”

    “以后有的是时间学。”

    “我也要学。”刘淑哼了一声。

    厨娘敌意地看着刘淑：“妹子，这当厨师的门当很累，看你细皮嫩rou的，不该出现在这里。”

    “同为女性就别互相鄙夷了。”刘淑拉住苏北的手往回走。

    “你不适合。”厨娘不爽地哼了一声。

    只可惜，刘淑已经拉着苏北往大厅中走。

    刚刚出去，两人的脸色就沉了下来。

    他们的空位上，莫名出现两名男人。

    一人是公子，一人应该是打手。

    “这位美人，这么多菜，你能吃得下吗？”公子见安苏孤家寡人，直接无视了蒋吟吟的存在。