第519章 洋葱黑椒牛rouvs灯影牛rou (第2/2页)

仿佛已经认定了吉姆这场比赛输定了。

    叶垂身边的众人都有些人不以为意，认为阿黛尔的菜看起来平淡无奇，根本不可能赢，可结果却是出人意料三位评委，在经过了商量之后，竟然纷纷选择了那个阿黛尔赢下比赛

    “这个法国厨师竟然真的赢了？”所有人都有些惊讶，然后纷纷看向叶垂，他们最惊讶的还是叶垂提前就已经预料到了结果。

    叶垂苦笑道：“别这么看我，我也只是靠的直觉……如果没有意外的话，这一组的最后出线者，应该就是这个阿黛尔了。”

    吉姆受到了很大的打击，不过他是八星级厨师，厨艺眼光很高，已经明白了自己输在什么地方，很友好的跟阿黛尔说了几句话，便洒脱的走出了赛场，来到叶垂面前时。

    唐珊珊试图安慰他，他却摇了摇头：“超级厨师大赛中卧虎藏龙，我能够走到这一步已经很高兴了。”

    “对啊，厨艺比拼又不是靠运气，这次输到了这里，等下一次继续努力就是了。”叶垂也笑着说道。

    旁边王诗雨小朋友不高兴了：“哥哥，我觉得雨堰jiejie就是靠运气一路走到了现在的……”

    所有人：“……”

    韩雨堰这属于特殊事件不算数的……

    到此，第三场比赛叶垂这边的人就完全比完了。

    叶垂田小杜韩雨堰秦一月四人出线吉姆不幸淘汰。

    第四场比赛韩雨堰直接轮空，那就只有叶垂田小杜秦一月进行比赛了。

    比赛进行到现在，参加超级厨师大赛的五百四十人，已经只剩下七十人了，每一组十人，下一场比赛是七进四，轮空一人，一组只需进行三场比赛，一天时间就足够了。

    叶垂田小杜秦一月联络到了下一场的对手，协商了比赛的题目，这一场中叶垂的对手是一个墨西哥人，叫做古斯塔沃，两人比拼的菜式是牛rou，对方要做的菜肴是洋葱黑椒牛rou，而叶垂要做的菜肴则是一道华夏传统名菜，灯影牛rou。

    秦一月的对手是一名法国人，两人比拼的菜式是鱼rou，那位法国厨师名字叫做让.雷诺，要做一道叫做法国烤制蒸鱼的菜，而秦一月准备的菜肴是松鼠鱼。

    至于田小杜，接下来一轮他要面对的对手则是一个之前就已经见过面的厨师，一个叫做古美门研介的日本厨师，在登上小岛的第一天晚上，叶垂等人曾跟这个抽风日本人见过面……

    两人确定下来的比赛菜式是炖菜，古美门会制作日本风味的奶油炖菜，而田小杜要做的则是东北八炖中的猪rou炖粉条。

    第四场比赛就这样正式确定了下来。

    叶垂vs古斯塔沃，洋葱黑椒牛rouvs灯影牛rou。

    秦一月vs让.雷诺，法国烤制蒸鱼vs松鼠鱼。

    田小杜vs古美门研介，奶油炖菜vs猪rou炖粉条。

    第四场比赛是在一天时间内就完全结束的。

    比赛当天，上午第一场比赛，叶垂和吉姆要同时进行，下午则是田小杜的比赛。

    叶垂的对手古斯塔沃是一名留着光头戴着眼镜的男子，皮肤黝黑，相貌沉稳，不拘言笑，说话做事都给人一种很冷静的感觉，甚至他还煞有其事的跟叶垂握了握手。

    这一场比赛古斯塔沃要做的是传统的墨西哥美食洋葱黑椒牛rou，洋葱黑椒牛rou的主材料就是洋葱牛rou还有黑椒。

    牛rou丝进行稍微煸炒，另起一锅放入洋葱，当洋葱炒到酥软的时候加入牛rou丝大火翻炒，最后倒入由“料酒生抽淀粉糖黑胡椒”所配置的酱汁，搅拌均匀倒入盘中，这一盘墨西哥风味的洋葱黑胶牛rou就完成了，做法看起来并不复杂，但要做出那种独特的墨西哥风味却不是一件容易的事情。

    与之相比，叶垂要做的灯影牛rou就要更加难了。

    这道菜是一道四.川菜，特点就是牛rou片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。

    制作这道菜的工序十分复杂，首先要干晒牛rou二十四小时，但叶垂肯定是没时间这么做的，他只能取巧，将牛rou片成薄片，然后放在烤炉内慢火烤干，加速了晒干的过程。

    接着将rou干切成长条小片，在放入蒸笼中蒸三十分钟，这个时候的羊rou片酥软鲜嫩，已经有了几分美味的影子。

    接下来就是下油锅翻炒，花椒白糖味精五香粉辣椒等都是少不了的，最后出锅的时候还要淋上芝麻油，点缀上几朵香菜。

    一道麻辣鲜脆的灯影牛rou就此完成了未完待续。

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