山村养殖_第十四章 香味扑鼻 首页

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   第十四章 香味扑鼻 (第2/2页)

到院子里,看看那只鸡现在什么状况。

    李芸莲指着拔下来的鸡毛,啧啧说道:“这毛摸起来,比先前的软,摸着舒服。”

    鸡毛长着的时候,就像锦缎一般,拔下来手感也很好。

    李芸莲喜滋滋地说道:“小恒,以前你上学的时候,有人到村里来,收购鸡毛鸭毛鹅毛。有些收了去做袄子,做戏服。那些毛,都没有这个好。”

    可惜只有一只的毛,有点少,先攒着吧。

    周恒问:“今天这鸡怎么吃?”

    “炖鸡汤啊!加点晒的干蘑菇进去,行不?那蘑菇我都泡上了。”

    “可以,看这鸡炖得香不香。”

    炖鸡汤基本上是最原汁原味的烹饪手法了,对鸡的要求很高。真正的土鸡炖出来的汤,比洋鸡的汤有滋味多了。

    而比较一般的鸡,才需要去加很多佐料、用很多烹饪手段,去掩盖原材料不足的缺陷。

    就打个很简单的比方,在餐厅点虾的时候,如果是白灼虾,那只能用新鲜的活虾去做,因为只要是死虾、臭虾,就能一眼看出,掩盖不了。

    而什么椒盐虾、麻辣虾、香辣虾等等,太多佐料加以掩盖,就会有人用死虾臭虾充数。

    真正的好食材,什么口味都敢做,但不是所有的食材,都能做清炖、清蒸、白灼的,因为食材是否优质,完全掩盖不了。

    周恒转身回去,继续睡个回笼觉,可没一会儿,就闻到了诱人的香味。

    本想好好睡个回笼觉的,可这口水一口接一口的咽,实在滋味不好受。

    太香了!

    土鸡炖蘑菇,本来就比洋鸡炖汤更香,滋味更浓,但今天这肉香味,那真是与众不同,超过了以前任何一次的香味。

    糟糕,越闻越饿,周恒没法睡了,赶紧再次起床,麻利的梳头洗漱,为吃肉作准备。

    不单是他,连王思齐也都闻着香味起来了。

    小丫头就刚回来的那两天,比周恒起得早,但后来他适应后,每天都比小家伙起得早。

    这家伙,也是被肉香吵醒的?

    古人说,有得道的高僧,听到院墙外炖的肉香,都馋得翻墙而偷吃,看来并不是假的啊!

    这肉香味,真的有一种魔力。

    周瑛一边给王思齐擦脸,一边也忍不住冲着厨房感道:“妈,弄什么吃的?好香啊!”

    王思齐也跟着说:“什么好香啊,姥姥,我要吃。”

    李芸莲自己就在厨房里,闻着那沁人的香味,心情一阵舒展。

    做了几十年的饭,第一次知道自己厨艺原来这么好,鸡汤还没熟,这香味就已经那么浓郁,在院子里就闻到了,真是让人瞬间就激起了胃口。

    她也很高兴啊!

    就在这时,邻居老太一边端着青菜在择,一边溜达过来问道:“芸莲,你这是在做什么给你儿子吃?做得这么香!”

    想必,她也是闻着香味而来的。

    言语间,满是羡慕之意,说话之间就进了她家的厨房。

    农村的小院,一般有人起床了,院门就是开的,不会像城里,家里有人没人都关着门。

    李芸莲稍稍揭了揭锅盖,溢出的肉香更浓了,她笑着回答:“还能是什么,今天杀了只鸡,一会儿炖熟了,喊你过来尝尝啊!”

    “嘿嘿好哇,那我要尝一下。话说你们这鸡是什么鸡啊?怎么这么香?”

    “鸡还是原来的鸡,是我儿子用了饲料配方喂的,我也不知道是哪些,反正那鸡真是长得油光水滑的,闻着味也香,我们也还没吃过。”

    “你儿子还能懂这个?唉哟真好,厉害,比我家的强多了,我们那家伙一回来,什么都不做,吃饭都恨不得让我端给他吃!”

    李芸莲被夸得一阵舒心,说道:“我儿子他上大学时,学的就是这个,农林经济,人家学校教这些东西。”

    这还是那天周瑛对他们说的,她给记在心里了。

    刚刚刷完牙,准备冲进厨房看看鸡肉的周恒,在门口听到这话,心头顿时一阵尴尬。

    他怕被人当面问,赶紧退了出去,在院子里等着。

    妈呀,明明不是这么回事,您怎么说得那么言之凿凿?!

    不过也好,他手机app黑科技的这种事情,反正跟父母也解释不清楚,让他们这么以为,也无所谓。

    周恒别的不怕,就怕将来有和他同专业的人听到,过来打他的脸。

    嗯,以后要找个机会,悄悄给父母说一下,不要在外人面前这么提了。

    他是这么想的,但人家邻居老太听了这话,却对此深信不疑。

    老太一脸艳羡,说道:“对对,还是多读书好!我们家那个啊,当初就非要不读书了,说家里穷,要去打工赚钱……”

    两个人在厨房一直聊着天,各说着自己的儿子,叽叽咕咕。

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