第二十六章：甜品大作战 (第1/1页)

    制作泡芙需要用的材料大致有奶油、牛奶、糖、鸡蛋、低筋面粉、黄油、盐等。

    按照步骤的划分，分为两大部分，分别做出泡芙的外壳跟奶油馅。

    大致的内容就是先考好泡芙，等泡芙冷却后，再将弄好的奶油馅挤进泡芙里面。

    因为路薇安是完全的萌新，对泡芙的做法没有一点的了解，所以，爱雅必须一步一步地做给她看，以便于她学习。

    总的看下来并不难，好像很容易，但事实上并不是这样子。拿其中的一部分来说，泡芙外壳的面糊也是需要经过配料计算的，不同的程度的面粉配不同的黄油等。如果只是把材料简单的挤到一起，那只是一团面料，至于做出好不好吃，就只能呵呵了。

    一开始，路薇安也没打算做什么好高级别的泡芙，她还是有自知之明的，于是就尝试着普通的奶油泡芙。

    爱雅用了一个多小时来给她演练，并做出了一盘奶油泡芙。

    泡芙的卖相一般般，爱雅只是演示给路薇安看，所以没有在外表上下功夫。

    不过，当路薇安咬下一口泡芙，她就知道爱雅是有真本事的。这个泡芙用料简单，却做出“好吃”的味道。

    虽然还不知道爱雅其他的甜品做得怎么样，但凭这个泡芙的水准看来，估计也不会差。想不到这个小萝莉长得可爱就算了，还意料之外的能“干”。

    兴致勃勃的路薇安马上开始自己的第一次甜品制作。她按照爱雅做过的步骤，在她的指示之下，将盐、黄油跟牛奶添加在了一起，用小火煮沸，再把低筋面粉倒入，搅拌，直至没有粉状。

    随后让做好的面糊稍微冷却，将打碎好的蛋液分三次加入其中，并搅拌直至蛋液跟面糊完全融合。

    弄完这里，路薇安已经出了一头的汗水，搅拌的手臂也有点发软。放下手上的东西，她擦了擦汗水，说道：“应该再买个搅拌器回来的，好累人啊！”

    一旁的爱雅笑了笑，扬了扬自己的手臂，表示并没有这样的感觉，“店长jiejie太‘娇生惯养’了，我平时做一个下午都是这样过来的，也没什么感觉。”

    “呵呵……”路薇安心里想到，我菜怪我咯。

    这个小萝莉耐力有点强，不过一想到人家有个开甜品店的目标，那么至少也要有与之相匹配的实力吧？

    歇息了小会，路薇安继续接下来的事情。她将面糊倒入事先用过的裱花袋中，均匀地在烤盘上挤出一排排的泡芙，然后放进烤箱里了。烤箱因为之前用过的原因，这里就省去了预热烤箱这一步骤。

    过了三十分钟左右，泡芙呈现出金黄色，路薇安关掉烤箱，把考好的泡芙取出。

    卖相看起来还可以，就是不知道口感怎么样。

    泡芙的馅是由奶油和糖搅拌而成的，于是路薇安又得一顿cao作，然后把差不多成固态的奶油倒进裱花袋中，做出挤奶的动作，把奶油挤进泡芙里。

    这样，奶油泡芙就算是完成了。

    路薇安吃了自己做的泡芙，虽然做法步骤跟爱雅是相同的，但是味道根本没有人家的好。

    “店长jiejie还是第一次，奶油还差点，必须要快速地搅拌才行。”别看爱雅的手臂细的跟竹子似的，刚在搅拌时的手速，怕是要突破天际了，哪像路薇安软绵绵的……

    折腾了一个下午，时间已经超过了六点，也到了晚饭的时间了。

    “爱雅要回家吃饭吗？”毕竟今天是不算在工作时间里面的，路薇安对爱雅还是很喜欢的，这个小萝莉很对味，“要留下来吃饭吗？”

    “谁要留下来吃饭？”意料之外的声音，一个穿着制服的少女从外面走了进来，携带着冰冷的气场，是制服少女回来了。

    “诶！你回来了？”正好，刚做的泡芙还有很多，本来路薇安是打算跟爱雅两个人啃完的，但制服少女回来了，那就很好解决了。

    “你吃饭了吗？我们做了泡芙。”路薇安拿起一个泡芙，放到嘴里。

    “嗯？”制服少女挑了挑眉，撇了一眼凌乱的桌子，看到上面摆放着两盘成品的泡芙，“你做的？”

    路薇安拿起自己做的那一盘，捧到制服少女面前，“这是我做的，你要试试吗？”