第一百六十九章 当北京遇上柏林 二十二 (第2/2页)

日本平民、武士甚至贵族们的最爱。

    夏日里吃河豚虽不像冬日里那么暖心，但也别有一番风味，讲究的是吃河豚刺身。

    做河豚刺身最看一个厨师的刀工水平，将极具韧性的河豚皮，与同样极具弹性的河豚的rou，完美的切到薄如纸，透如晶，这种娴熟的刀功，被日本人尊称为“河豚切刀”。

    除了鱼rou鲜美与刀工精湛是河豚刺身好吃的一方面，而摆盘卖相则是日式河豚刺身的另一大特点。

    河豚刺身摆盘方法主要分为“鹤盛”“菊盛”“孔雀盛”“牡丹盛”四种，顾名思义，也就是将河豚刺身摆成鹤形、菊花形、孔雀形和牡丹花形。

    日本人食用刺身的历史极其久远，相传是平安时代从唐朝引进的食用鱼生方法，唐宋时期有个文雅的词形容这种食用方法，叫做鲙。

    到了安土桃山时代（织丰时代），第一次统一了日本的丰臣秀吉准备出兵远征朝鲜，做为离朝鲜最近的长门，自然是理想的出征集合地，就当日本的武士们在下关一带集结时，出征的武士们一批接一批的，极不体面死在了河豚身上。

    出师未捷先吃死的窘境，让丰臣秀吉大怒，日本历史上第一条禁止吃河豚的禁令出台了。

    禁令不可谓不严，凡胆敢吃河豚者，罚没家产，入狱！

    到了明治时期，明治政府实在受不了长洲藩，这些每年都大量死在河豚手里的愚蠢家伙，尤其他们还带着日本其他地区的蠢笨家伙，一起拼死吃河豚，于是明治政府破天荒在报纸上刊发声明，日本不准吃河豚！

    并且继续重申，吃河豚者，罚没家产，拘役，搞不好一辈子都要在苦窑里服苦役！

    长洲藩，尤其是山口县下关市人对此的反应是，魂淡！身为长洲藩的老子，吃什么要你管！

    所以，下关的河豚刺身生意照样火爆，日本人依旧拼死吃河豚，每年依然有大量的日本诗人写脍炙人口的俳句，来赞美河豚。

    当然，历史上，最后解除禁食河豚禁令的人，正是喜爱拼死河豚的伊藤博文。

    同样做为资深的东亚通，巴兰德公使喜爱各色亚洲美食，而巴夏礼公使还是更加偏爱英伦的口味。

    看着巴兰德公使不停的用筷子夹上一片又一片刺身，蘸着橘醋、和着萝卜泥与小葱一同放入口中，大力的咀嚼，巴夏礼公使只是象征性的动了动筷子。

    生食，从来都不属于文明人的范畴，巴夏礼暗自撇了撇嘴。

    还好，餐桌还是有三样食物，很符合巴夏礼公使的胃口，一样是酒，河豚酒，将烤焦的河豚鱼鳍放入酒杯中，倒入高度数的清酒，在饮用前再点燃酒杯内清酒，待火焰熄灭后饮用。

    蓝色的酒精火焰，将河豚鱼鳍的鲜美味道慢慢的融化在酒中，混合着清酒本身独有的香气，小酌一口，河豚鱼焦香和酒精对舌尖味蕾的刺激，就像是五彩缤纷的味道在口腔里炸裂开来。

    好喝，比巴夏礼之前喝过的任何高度数白酒，都刺激，都够味！

    第二样，是切得四四方方，小小的一块河豚肝，看上去很像法国饮食中著名的美味鹅肝。

    夹起河豚肝放入口中，牙齿刚刚接触到它，一股特别的油脂香味就迅速地充盈了巴夏礼的口腔，如顶级鹅肝般丰腴，却更加入口即化，最后唯有唇齿留香。

    如此美妙的东西，怎么能不再来一块，当巴夏礼公使难得要求再来一份的时候，春帆楼的老板却一脸的踌躇，最后还是巴兰德用一个饕餮的口吻解释道，河豚肝虽然美味，却有剧毒，吃一块也就罢了，倘若多食，很有可能，巴夏礼今天就要去见日本的先行者了。

    巴夏礼这才悻悻然，不再要求。

    第三样食物，它的外观在巴夏礼眼里，就像是一块清国独有的豆腐，但却有一个好听的日本名字，白子。

    无论是岩烧，还是烤制，外焦里嫩白子蘸着香甜的橘醋，绵密的口感中带着滑嫩和肥美，让巴夏礼公使不由的大声叫好。

    连吃了不少块，最后心满意足的巴夏礼，悄声的向同样也吃了不少玉子的巴兰德公使问道，玉子到底是什么做的，如此的好吃。

    巴兰德公使放下筷子擦了擦嘴角，一本正经的告诉巴夏礼，精巢，雄性河豚鱼的精巢而已。

    巴夏礼的突然感到嘴巴中泛起一股异味，胃部如翻江倒海一般.....

    突感身体不适的巴夏礼，生生让下午准备开始的会议，推迟了两个小时。

    早两个小时，晚两个小时，又何妨？在山县有朋的眼里，不过是大清多苟延残喘两个小时而已。

    下午会议的地点，依旧在春帆楼中，精心布置的会场内陈设金色屏风，四周放置各种盆景，一切都显得那么幽静高雅。